{"id":65239,"date":"2025-10-20T11:23:14","date_gmt":"2025-10-20T11:23:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/65239\/"},"modified":"2025-10-20T11:23:14","modified_gmt":"2025-10-20T11:23:14","slug":"dagligvare-matvarer-rives-vekk-fra-hyllene-anbefales-ikke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/65239\/","title":{"rendered":"Dagligvare, Matvarer | Rives vekk fra hyllene: \u2013 Anbefales ikke"},"content":{"rendered":"\n

Julebrunosten har to \u00e5r p\u00e5 rad blitt revet vekk slik at det har blitt tomme hyller<\/a> de siste \u00e5rene f\u00f8r jul.<\/p>\n

Men det ikke alle er klar over er at forskjellene mellom vanlig brunost og julebrunost er ganske stor.<\/p>\n

Og da snakker vi ikke om den lille dashen med kardemomme som er tilsatt i jule-varianten.<\/p>\n

Her er det forskjeller b\u00e5de n\u00e5r det gjelder sukkermengde, type melk og dessuten pris.<\/p>\n

Ikke anbefalt<\/p>\n

I julebrunost er det hele 41 prosent sukker. Det er faktisk dr\u00f8yt 30 prosent mer sukker i Julebrunost sammenlignet med vanlig Gudbrandsdalsost.<\/p>\n

\u2013 Julebrunosten er tilsatt hele ni prosent sukker, og er dermed ikke en variant jeg ville anbefalt. Brunost har allerede et h\u00f8yt sukkerinnhold, sier professor Birger Svihus ved Norges milj\u00f8- og biovitenskapelige universitet (NMBU).<\/p>\n

\"Julebrunost\"<\/p>\n

SUKKER: Professor Svihus mener det er nok sukker i osten fra f\u00f8r. Det er i tillegg tilsatt ni prosent sukker.
\n Foto: Erik Molland (Nettavisen)\n <\/p>\n

Til sammenligning er det mer sukker i Julebrunost en for eksempel Noras hjemmelagde jordb\u00e6rsyltet\u00f8y, som har 35 prosent sukker. Samtidig har Julebrunosten klart mindre sukker enn Nugatti som har hele 60 prosent sukkerinnhold.<\/p>\n

Professor Svihus er klar p\u00e5 at man b\u00f8r g\u00e5 for originalen om man er ute etter det beste ern\u00e6ringsmessige alternativet.<\/p>\n

\u2013 Uten tvil den vanlige brunosten ja. Det er nok sukker som det er i osten, sier han.<\/p>\n

Gode ting for kroppen<\/p>\n

Selv om de har mye sukker i seg inneholder ostene ogs\u00e5 gode ting for kroppen.<\/p>\n

\u2013 Brunosten inneholder verdifulle proteiner og mange vitaminer og mineraler som er viktige for oss. Det er nok den viktigste positive egenskapen ved brunosten.<\/p>\n

Han viser til at ostene har myseprotein. Dette er protein av h\u00f8y kvalitet som er nyttig n\u00e5r kroppen skal bygge muskler. De har ogs\u00e5 jod, selen og B-vitamin som kroppen trenger.<\/p>\n

\u2013 Osten bidrar ogs\u00e5 med mye energi, men det er jo et tveegget sverd i dagens stillesittende samfunn, sier Svihus.<\/p>\n

Ut med geita<\/p>\n

En annen viktig forskjell er melken. Vanlig brunost har som kjent geitemelk i seg. I Julebrunosten er det bare kumelk, men ogs\u00e5 fl\u00f8te.<\/p>\n

Tine opplyser at dette er to forskjellige oster. Forskjellene i innhold gj\u00f8r ogs\u00e5 at julebrunosten koster mer \u00e5 produsere, if\u00f8lge Tine.<\/p>\n

\u2013 Julebrunost er en fl\u00f8temysost tilsatt kardemomme og sukker, som gj\u00f8r produksjonskosten h\u00f8yere sammenlignet med Tine Gudbrandsdalsost, sier kommunikasjonsr\u00e5dgiver Peder Buskenes hos Tine.<\/p>\n

\u2013 Hva gj\u00f8r det dyrere? Er det r\u00e5varene eller selve produksjonen?<\/p>\n

\u2013 Julebrunosten lages av flere r\u00e5varer enn vanlig brunost, men det er likevel kjedene som til slutt bestemmer hva den koster i butikk, sier han.<\/p>\n

\u2013 Overraskende<\/p>\n

I butikken koster en halv kilo med Julebrunost 64,90. Det er ni kroner mer enn vanlig brunost. Med andre ord: Du betaler 16 prosent mer for Julebrinosten. Slik var det b\u00e5de hos Kiwi, Rema 1000 og Extra, da Nettavisen sjekket.<\/p>\n

Ganske overraskende mener professor Birger Svihus.<\/p>\n

\u2013 Sukker er en billig ingrediens, s\u00e5 det er overraskende at julebrunosten er dyrere. Jeg vet ikke hvor mye kardemommen koster, men jeg vil jo tro at den er tilsatt i s\u00e5 sm\u00e5 mengder at det ikke driver opp kostnaden.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

OVERRASKET: Professor Birger Svihus synes det er overraskende at Julebrunosten er dyrest.
\n Foto: Helle Lyng Svendsen (Nettavisen)\n <\/p>\n

\u2013 I tillegg vil jeg tro geitemelken er dyrere enn kumelken, s\u00e5 det skulle ogs\u00e5 tale for en lavere pris p\u00e5 julebrunosten.<\/p>\n

Geitemelk er litt dyrere enn kumelk, dr\u00f8yt to prosent if\u00f8lge de siste engros-tallene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Julebrunosten har to \u00e5r p\u00e5 rad blitt revet vekk slik at det har blitt tomme hyller de siste…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":65240,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[36,60,824,61,5593,990,62,30,28,29,1510],"class_list":{"0":"post-65239","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-naeringsliv","8":"tag-art","9":"tag-business","10":"tag-dagligvare","11":"tag-economy","12":"tag-jul","13":"tag-matvarer","14":"tag-naeringsliv","15":"tag-no","16":"tag-norge","17":"tag-norway","18":"tag-story"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65239"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65239\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}