Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.<\/p>\n
Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n
Asbj\u00f8rn Sand\u00f8y, mest kjent som \u00abKokkej\u00e6vel\u00bb, f\u00e5r mange til \u00e5 nikke gjenkjennende etter et oppgitt Facebook-innlegg<\/a> om utl\u00f8psdatoer.<\/p>\n P\u00e5 et bilde poserer han med en pakke bordsalt fra Jozo.<\/p>\n P\u00e5 pakken st\u00e5r det at saltet er flere millioner \u00e5 gammelt. Samtidig st\u00e5r det at den har holdbarhetstid p\u00e5 bare to \u00e5r.<\/p>\n – Det er s\u00e5 teit at jeg nesten ikke har ord, sier kokkej\u00e6velen til Dagbladet.<\/p>\n – Helt latterlig\t<\/p>\n I Facebook-innlegget langer han ut:<\/p>\n – Dere skryter av at saltet er et av de reneste i verden, utvunnet fra underjordiske saltleier som oppsto for millioner av \u00e5r siden. Etter \u00e5 ha klart seg i 250 millioner \u00e5r, skal det plutselig miste kvaliteten etter to? Det er jo bare helt latterlig.<\/p>\n Les Jozos forklaring under!<\/p>\n HARDT: Vi testet det nye treningskonseptet \u00abHyrox\u00bb, og kan med h\u00f8y selvtillit innr\u00f8mme at det var tungt! Video: Embla Hjort-Larsen \/ Frida Tvedte Matre. <\/p>\n Sand\u00f8y, som har jobbet med mat i over 25 \u00e5r, sier til Dagbladet at frustrasjonen ikke bare handler om salt, men om hele matindustrien.<\/p>\n – Saltet var bare et eksempel. Dette gjelder alt fra mel og pasta til ris, hermetikk og syltet\u00f8y. Mange av disse produktene har i praksis evig holdbarhet, men f\u00e5r likevel korte datostempler. Det er kynisk og irriterende, sier han.<\/p>\n – Datomerking handler ikke om mattrygghet, men om \u00f8kt salg.<\/p>\n Asbj\u00f8rn Sand\u00f8y<\/p>\n Han sier at han har en teori om at produsentene vil at vi skal kaste maten v\u00e5r.<\/p>\n – Datomerking handler ikke om mattrygghet, men om \u00f8kt salg, p\u00e5st\u00e5r han.<\/p>\n \n BLIDERE: Asbj\u00f8rn Sand\u00f8y p\u00e5 en glad-selfie. Foto: Privat\n <\/p>\n – Vi er blitt indoktrinert\t<\/p>\n Sand\u00f8y mener vi har blitt s\u00e5 vant til datostempling at vi ikke lenger stoler p\u00e5 v\u00e5r egen d\u00f8mmekraft.<\/p>\n Nordmenn blir lurt, hevder han.<\/p>\n – Jeg er f\u00f8dt i 1977, og har vokst opp med at t\u00f8rrvarer varer \u00abevig\u00bb. Vi har ris i beredskapslageret, og det kan jo ikke byttes ut etter tre \u00e5r. Men folk gj\u00f8r det, fordi de tror det m\u00e5 kastes. Det norske folket har blitt hjernevasket til \u00e5 tro p\u00e5 datoene, sier han.<\/p>\n F\u00c6RRE INGREDIENSER: \u00abClean label\u00bb-trenden er kjempe stor og har n\u00e5 kommet til Norge. Video: Embla Hjort-Larsen<\/p>\n Mattilsynet: Frivillig\u00a0\t<\/p>\n If\u00f8lge Mattilsynet er det ikke krav om datomerking p\u00e5 salt.<\/p>\n – Ferdigpakkede matvarer skal v\u00e6re merket med holdbarhetsdato, enten \u00absiste forbruksdag\u00bb eller \u00abbest f\u00f8r\u00bb, forklarer\u00a0seniorr\u00e5dgiver Olga Soleng i Mattilsynet overfor Dagbladet. <\/p>\n – For noen matvarer er det unntak, som varer som ikke kan bli for gamle – blant annet salt, sukker, eddik, frisk frukt og gr\u00f8nnsaker.<\/p>\n Soleng forklarer at reint bordsalt er unntatt fra kravet – men at produsenter likevel kan velge \u00e5 sette en dato dersom saltet er tilsatt jod eller andre stoffer som kan endre seg over tid.<\/p>\n – Det er produsenten som vurderer og setter holdbarhetsdato p\u00e5 matvaren, sier hun.<\/p>\n <\/p>\n Beskjed til r\u00f8ykerne<\/p>\n <\/a><\/p>\n For \u00e5 selge mer\t<\/p>\n Kokkej\u00e6velen\u00a0 p\u00e5st\u00e5r at produsentene selv velger hvordan de vil tolke lover og regler.<\/p>\n – Jeg forst\u00e5r at produsentene m\u00e5 f\u00f8lge regelverk, men de velger ogs\u00e5 hvordan de tolker det. N\u00e5r salt og sukker f\u00e5r to \u00e5rs holdbarhet, er det ikke for v\u00e5r skyld. Det er for \u00e5 selge mer. Nordmenn blir lurt til \u00e5 kaste mat som kunne holdt seg i ti\u00e5r, sier han.<\/p>\n Han mener matindustrien b\u00f8r v\u00e6re \u00e6rligere om hva som faktisk kan bli d\u00e5rlig, og hva som bare blir datostemplet for syns skyld.<\/p>\n – Det er p\u00e5 tide at produsentene tar ansvar, ikke bare for matsikkerheten, men for forbrukernes tillit, sier han.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83745913.webp\" "\\"BLIDERE:")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83732736.webp\" "\\"Beskjed")
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83732001.webp\" "\\"-")
<\/p>\n