Nylig publiserte matprat.no en artikkel<\/a> som slo fast at s\u00e5 lenge man spiser noen skiver med grovbr\u00f8d, gj\u00f8r at man kan man droppe dietter og mye av andre tilleggsprodukter.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n N\u00e5 ser vi dette i flere og flere vanlige matvarer<\/p>\n <\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Ikke kimse av den\t<\/p>\n Kan det stemme? Kristin KK tok derfor kontakt med henne for \u00e5 h\u00f8re om det faktisk er slik at grovbr\u00f8d kan v\u00e6re likes\u00e5 – Man skal absolutt ikke skal kimse av matpakka som er veldig god og n\u00e6ringsrik. S\u00e5 ja, du kan spise grovskive i stedet for proteinbaren etter trening. Det \u00e5 spise to grovskiver med proteinrikt p\u00e5legg, som for eksempel skinke, ost eller egg er nok for \u00e5 gi kroppen det den trenger av p\u00e5fyll av proteiner og karbohydrater etter trening. Det er ikke s\u00e5 mye mer som skal til enn den matpakken, sier Jonvik til KK.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n N\u00e5 blir disse 7 varene r\u00e5billige<\/p>\n <\/a><\/p>\n Hun legger til at de fleste grovbr\u00f8dtyper er rike Uansett om m\u00e5let med treningen til den enkelte er \u00e5 g\u00e5 ned i vekt, eller \u00e5 bli sterkere, er grovbr\u00f8d en kilde til b\u00e5de god helse og prestasjon.<\/p>\n – Fiber <\/p>\n S\u00e5 mye m\u00e5 du skj\u00e6re bort<\/p>\n <\/a><\/p>\n Folk er redde\t<\/p>\n – Karbohydrater – Absolutt – Det mange – Jern, – De <\/p>\n Denne undervurderte gr\u00f8nnsaken b\u00f8r vi spise mer av<\/p>\n <\/a><\/p>\n I veien for hverandre<\/p>\n Lundanes Jonvik understreker at selv om grovbr\u00f8d er en god kilde til jern, er det ikke nok alene. For kvinner er de beste kildene til jern egentlig er det r\u00f8de kj\u00f8ttet og jern fra leverpostei.\u00a0<\/p>\n N\u00e5r man snakker om optimalisering, s\u00e5 legger man til rette for \u00e5 gi kroppen det den trenger for \u00e5 prestere det beste den Alts\u00e5 legge til rette for at kosthold skal <\/p>\n Rives vekk: – Helt vilt<\/p>\n <\/a><\/p>\n \n Kristin Lundanes Jonvik er f\u00f8rsteamanuensis ved Institutt for fysisk prestasjonsevne ved Norges idrettsh\u00f8gskole. Foto: Norges idrettsh\u00f8gskole\n <\/p>\n <\/p>\n Fredagstacoen: Dette gj\u00f8r eksperten aldri<\/p>\n <\/a><\/p>\n Myten som m\u00e5 bort<\/p>\n – Er det – For – Noen typer mat er faktisk bra, selv om det – Hva om – Nei det KK har tidligere skrevet om\u00a0trikset som gj\u00f8r gammelt br\u00f8d ferskt igjen<\/a>, og det kan jo v\u00e6re lurt \u00e5 teste dersom man kjenner p\u00e5 at man kaster for mye br\u00f8d. <\/p>\n Har du et tips?<\/p>\n Hei, jeg heter Beth-Kajsa Elveos og er journalist i KK. Jeg liker \u00e5 skrive blant annet historiske fortellinger og saker om mat. Har du et tips eller en historie du vil dele med meg? Trykk p\u00e5 knappen under da vel.<\/p>\n <\/p>\n De eneste kostholdsr\u00e5dene du trenger \u00e5 f\u00f8lge<\/p>\n <\/a><\/p>\n <\/p>\n N\u00e5 trender denne tradisjonsretten<\/p>\n <\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/82741125.webp\" "\\"N\u00e5")
<\/p>\n
\nLundanes Jonvik er f\u00f8rsteamanuensis ved Institutt for fysisk prestasjonsevne
\nved Norges idrettsh\u00f8gskole. Hun er ganske god p\u00e5 hva som er bra for kroppen, og
\nkan si noe om hva vi b\u00f8r ta med en klype salt eller ikke.\u00a0<\/p>\n
\nbra som mange av diettene.\u00a0\u00a0<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/76622479.webp\" "\\"N\u00e5")
<\/p>\n
\np\u00e5 b\u00e5de fiber og karbohydrater og vitaminer og mineraler som kroppen v\u00e5r
\ntrenger, b\u00e5de til helse og til trening.<\/p>\n
\ni grovbr\u00f8d gj\u00f8r at man holder seg god og mett, som kan gj\u00f8re det lettere \u00e5
\nbegrense kaloriinntaket, om det er m\u00e5let. Og grovbr\u00f8d er en kjempefin kilde til
\nkarbohydrater som er viktig for \u00e5 prestere bra p\u00e5 trening. \u00a0\u00a0<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/81984435.webp\" "\\"S\u00e5")
<\/p>\n
\ner jo kanskje et n\u00f8kkelord som veldig mange er litt skeptisk til, men det b\u00f8r
\nman alts\u00e5 ikke \u00e5 v\u00e6re? \u00a0\u00a0<\/p>\n
\nikke. Det er jo veldig typisk at folk er litt redd for karbohydratene. De tror
\nat det er de som gj\u00f8r at man legger p\u00e5 seg, men det er jo ingen sannhet i det.
\nDet er jo faktisk s\u00e5nn at mengden kalorier man spiser er det som har noe \u00e5 si totalt
\nsett, sier hun og fortsetter:\u00a0<\/p>\n
\nf\u00f8ler er at n\u00e5r de er p\u00e5 dietter og begrenser inntak av karbohydrater, s\u00e5 g\u00e5r
\nde ned i vekt. Men vi glemmer at det er s\u00e6rlig sukkeret og de raske
\nkarbohydratene som det kan v\u00e6re lurt \u00e5 kutte ned p\u00e5, men s\u00e5 skj\u00e6res alt over en
\nkam.\u00a0<\/p>\n
\nsink og folat er viktige stoffer \u00e5 f\u00e5 i seg. F\u00e5r man det enkelt i seg ved \u00e5
\nspise en grovskive til lunsj hver dag?\u00a0 \u00a0<\/p>\n
\nfleste, ved \u00e5 spise variert og f\u00f8lge helsedirektoratets kostholdsr\u00e5d og spise
\ngrovt, vil f\u00e5 i seg nok av sink og
\nfolat. Det gjelder egentlig de fleste andre vitaminer og mineraler ogs\u00e5. Men n\u00e5r
\ndet gjelder jern, s\u00e5 er det litt mer komplisert, for det trenger vi ganske mye
\nav, og s\u00e6rlig kvinner trenger ekstra mye jern f\u00f8r man g\u00e5r inn i menopause.\u00a0<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/83606388.webp\" "\\"Denne")
<\/p>\n
\nkan med den m\u00e5lsetningen man har.\u00a0<\/p>\n
\ns\u00f8rge for at du f\u00e5r best mulig effekt av treningen eller om det er
\nvektreduksjon, men mange har en tendens til \u00e5 ha flere m\u00e5l p\u00e5 en gang, som g\u00e5r i veien for hverandre. Kanskje vil de g\u00e5 ned i vekt samtidig som de skal bli gode p\u00e5 \u00e5 l\u00f8pe langt og bygge muskler. Det er vanskelig \u00e5 sette sammen et kosthold som passer til alle disse m\u00e5lene.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/83778808.webp\" "\\"Rives")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/83776789.webp\" "\\"Kristin")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/83696840.webp\" "\\"Fredagstacoen:")
<\/p>\n
\nnoen trenings- eller spisemyter du mener man b\u00f8r avlive?\u00a0 \u00a0<\/p>\n
\neksempel det at br\u00f8d er farlig, den myten vil jeg veldig gjerne avlive. S\u00e5 er det
\nikke s\u00e5nn at all ultraprosessert mat er d\u00e5rlig heller. Det er
\nder man m\u00e5 klare \u00e5 skille litt p\u00e5 ordbruken, sier hun og utdyper:<\/p>\n
\ner prosessert, br\u00f8d jo bearbeidet og stekt i ovnen. Det aller beste er kanskje
\n\u00e5 lage hjemmelaget, men det har vi ikke tid til alle sammen.\u00a0<\/p>\n
\nman ikke liker det aller groveste br\u00f8det, enten selv, eller har barn som ikke
\nliker det. Mister det effekten sin om man kj\u00f8per kneip eller lignende?\u00a0<\/p>\n
\ngj\u00f8r det ikke, halvgrovt eller kneippbr\u00f8d gir absolutt noe fiber, kanskje ikke
\nsamme metthetsgraden som det groveste br\u00f8det gj\u00f8r. Men det man kan gj\u00f8re hvis
\nman ikke er s\u00e5 glad i det aller groveste br\u00f8det, er \u00e5 spise litt gr\u00f8nnsaker ved
\nsiden av. S\u00e5 f\u00e5r du egentlig samme effekten. Man m\u00e5
\nfinne det som ogs\u00e5 gj\u00f8r at man faktisk spiser det man trenger, avslutter eksperten.\u00a0<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/83522845.webp\" "\\"Har")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/83419896.webp\" "\\"De")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/83764905.webp\" "\\"N\u00e5")
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/83675169.webp\" "\\"-")
<\/p>\n