{"id":86582,"date":"2025-11-13T21:34:16","date_gmt":"2025-11-13T21:34:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/86582\/"},"modified":"2025-11-13T21:34:16","modified_gmt":"2025-11-13T21:34:16","slug":"patrioten-bistro-hillevag-patrioten-bistro-har-funnet-nye-lokaler-haper-a-flytte-inn-i-nabobygget","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/86582\/","title":{"rendered":"Patrioten bistro, Hillev\u00e5g | Patrioten Bistro har funnet nye lokaler: H\u00e5per \u00e5 flytte inn i nabobygget"},"content":{"rendered":"\n

\u2013 Jeg har s\u00e5 mange planer! Det koker nesten over, sier en lykkelig Monica Skuterud, daglig leder p\u00e5 Patrioten Bistro.<\/p>\n

Tidligere i h\u00f8st fortalte hun at de m\u00e5tte ut av lokalene i Hillev\u00e5g.<\/a> Hillev\u00e5gsveien 100 er nemlig kj\u00f8pt opp og skal rives, og bistroen m\u00e5tte se seg om etter nye lokaler.<\/p>\n

Responsen var ellevill: Flere ville gjerne beholde m\u00f8testedet og husmannskosten i Hillev\u00e5g, andre \u00f8nsket bistroen hjertelig velkommen til Storhaug, sentrum, Tasta eller til og med Sandnes.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Har f\u00e5tt flere tilbud etter nyhet om riving: \u2013 Veldig smigrende\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Men Monica ville v\u00e6re p\u00e5 Hillev\u00e5g. N\u00e5 har hun mest sannsynlig f\u00e5tt dr\u00f8mmen oppfylt.<\/p>\n

Flytter til nabobygget<\/p>\n

Lokalet det er snakk om, er knappe 20 meter unna. Eieren av Hillev\u00e5gsveien 102 tok kontakt da det ble klart at Patrioten m\u00e5tte ut, og inviterte dem inn til seg. BG Bilrekkvisita skal nemlig ut, og da er det store lokalet ledig. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Patrioten Bistro, til venstre i bildet, \u00f8nsker \u00e5 flytte inn i bygget til h\u00f8yre i bildet.
\n Foto: Ragnhild \u00c5s Harbo\n <\/p>\n

\u2013 De skal ikke rive eller selge, og var kjempepositive til \u00e5 f\u00e5 oss inn, forteller Skuterud.<\/p>\n

B\u00e5de hun og mannen, som hun driver bistroen med, ble begeistret for lokalet. Det er mye st\u00f8rre enn lokalene de holder til i i dag.<\/p>\n

\u2013 Vi skal utvide og bli et samlingspunkt for Hillev\u00e5g, <\/b>forteller hun. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sissel Heimlund Skj\u00e6veland og Ole Skj\u00e6veland er fra J\u00f8rpeland, og m\u00e5 innom Patrioten hver gang de er i Stavanger. \u2013 De er det eneste stedet som serverer slik mat, sier Ole. N\u00e5 gleder de seg over at Patrioten ikke forsvinner med bygget. <\/p>\n

Kommunen: \u2013 Gode muligheter<\/p>\n

Denne tonen liker Marit Sletteberg Storli, prosjektleder for omr\u00e5deregulering Hillev\u00e5g.<\/p>\n

Hun og kommunen tok imot Patrioten-duoen til et m\u00f8te for \u00e5 snakke om planene deres. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

145 boliger skal bygges i f\u00f8rste del av prosjektet i Hillev\u00e5g. Det nye lokalet til Patrioten Bistro er det hvite bygget helt til h\u00f8yre i bildet, et steinkast unna sitt gamle lokale som skal rives. Denne illustrasjonen ble brukt i forbindelse med rammes\u00f8knaden.
\n Foto: Brandsberg Dahl Arkitekter\n <\/p>\n

\u2013 Det var et veldig positivt m\u00f8te. Intensjonene deres er veldig sammenfallende med det vi i kommunen \u00f8nsker \u00e5 f\u00e5 til i Hillev\u00e5g. Det er en institusjon som er h\u00f8yt verdsatt og som vi \u00f8nsker \u00e5 legge til rette for, sier Storli. <\/b><\/p>\n

Omr\u00e5dereguleringen for Hillev\u00e5g skal tidliges sluttbehandles til p\u00e5ske 2026. Her \u00f8nsker kommunen \u00e5 gi Hillev\u00e5g et l\u00f8ft for de som bor i og bruker bydelen. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Slik s\u00e5 Hillev\u00e5gsveien 102 ut \u00abF\u00f8r i ti\u00e5\u00bb. Det er her Patrioten Bistro har planer om \u00e5 flytte inn.
\n Foto: med tillatelse fra Jan Elvig, Hillev\u00e5g Bilverksted\n <\/p>\n

\u2013 For Patrioten gjenst\u00e5r det formelle for \u00e5 f\u00e5 dispensasjon til \u00e5 gj\u00f8re bygget om til serveringssted. Men bakgrunn i m\u00f8tet er det gode muligheter for at de f\u00e5r det, s\u00e6rlig om de strekker seg langt for \u00e5 n\u00e5 de nye kravene til kvalitet<\/b>, sier hun.<\/p>\n

Patrioten m\u00e5 ut av Hillev\u00e5gsveien 100 innen sommeren, og \u00f8nsker \u00e5 ta over nummer 102 over nytt\u00e5r for \u00e5 f\u00e5 tid til \u00e5 gj\u00f8re det om til serveringssted.<\/p>\n

Dermed h\u00e5per kommunen \u00e5 f\u00e5 gitt dem gr\u00f8nt lys f\u00f8r omr\u00e5dereguleringen skal behandles.<\/p>\n

Bar og uteservering<\/p>\n

Skuterud hos Patrioten har store planer for de ekstra kvadratmeterne de f\u00e5r.<\/p>\n

\u2013 Det blir selvf\u00f8lgelig en bar, kanskje en open mic-scene og quiz! En koselig kaf\u00e9, ogs\u00e5. Vi skal bli mer enn det Patrioten er i dag. Jeg har mange tanker som svirrer n\u00e5, og innspill mottas med takk! <\/b><\/p>\n

Patrioten, som har holdt til i sine gamle lokaler siden 1989, skal dermed kraftig fornyes. Men Skuterud lover at husmannskosten vil forbli. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Patrioten Bistro er en av f\u00e5 steder som serverer husmannskost i Stavanger.
\n Foto: Ragnhild \u00c5s Harbo\n <\/p>\n

\u2013 Jeg har lyst til at patrioten skal bil litt \u00abin\u00bb, og en mer inkluderende m\u00f8teplass for alle aldersgrupper, sier hun, og foresl\u00e5r studentkvelder. <\/b><\/p>\n

\u2013 Det finnes jo ikke slike plasser i Hillev\u00e5g. De skal bygge 750 nye leiligheter, men det er ingen spisesteder! Det er jo tragisk! Det var kommunen enige i, forteller hun.<\/p>\n

Et av punktene i omr\u00e5dereguleringen for bydelen, er at det skal bli gr\u00f8nnere og mindre asfalt. Dermed har kommunen ytret et \u00f8nske om at de fjerner biler, planter tr\u00e6r og har uteservering.<\/p>\n

\u2013 Ja, det vil ogs\u00e5 bli uteservering, lover Patrioten-eieren. <\/b><\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Elisabeth i Pedersgata Utvikling: \u2013 Dette er tilbud vi ikke har fra f\u00f8r av\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Camilla ble ikke informert om at bygget skal rives: \u2013 Jeg ble helt satt ut\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u2013 Jeg har s\u00e5 mange planer! Det koker nesten over, sier en lykkelig Monica Skuterud, daglig leder p\u00e5…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":86583,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[5],"tags":[36,20,21,24,25,15,11512,19,22,23,17,18,13,30,28,29,14,11513,16,11511,1510,26,27],"class_list":["post-86582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-overskrifter","tag-art","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-headlines","tag-hillevag","tag-hovedoppslag","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-main-news","tag-mainnews","tag-news","tag-no","tag-norge","tag-norway","tag-nyheter","tag-omradereguleringsplan","tag-overskrifter","tag-patrioten-bistro","tag-story","tag-top-stories","tag-topstories"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/115544540688672171","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86582"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86582\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}