{"id":93645,"date":"2025-11-22T10:21:33","date_gmt":"2025-11-22T10:21:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/93645\/"},"modified":"2025-11-22T10:21:33","modified_gmt":"2025-11-22T10:21:33","slug":"lutefisk-bacon-dette-skiller-lutefiskbacon-fra-annet-bacon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/93645\/","title":{"rendered":"Lutefisk, Bacon | Dette skiller lutefiskbacon fra annet bacon"},"content":{"rendered":"\n

F\u00f8r jul dukker den opp i butikken, et eget bacon til lutefisken. Selv om mange nyter retten gjennom hele desember m\u00e5ned, viser tall fra Matprat (utf\u00f8rt av YouGove i 2022) at 3 prosent av befolkningen har dette som fast middag p\u00e5 julaften. Retten st\u00e5r aller sterkest i Nord-Norge og Tr\u00f8ndelag.<\/p>\n

Men hvorfor har Nortura laget et eget bacon til lutefisken, og hva skiller produktet fra Ternet bacon av bog som man allerede f\u00e5r kj\u00f8pt i butikken? Ser man p\u00e5 innholdsfortegnelsen er det sm\u00e5 forskjeller. Ternet bacon av bog inneholder 90 prosent svinebog, mens Lutefiskbacon inneholder 95 prosent flesk og bog av svin. <\/p>\n

Samtidig er julevarianten hakket billigere. <\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Dette er fristen for brev og pakker til jul\n <\/p>\n

<\/a>
\n \u2013 Laget av bog som gir litt h\u00f8yere kj\u00f8ttandel<\/p>\n

Men hvorfor er det egentlig n\u00f8dvendig med en egen variant til julemiddagen. Nationen tar kontakt med kj\u00f8ttsamvirket for \u00e5 f\u00e5 svar. <\/p>\n

\u2013 Jeg tror f\u00f8rst og fremst vi kan v\u00e6re enig om at alt Gilde bacon g\u00e5r helt utmerket til lutefisk, og til det meste annet. Enten det er skivet, ternet, strimlet, hakket eller spr\u00f8stekt og str\u00f8dd utover, sier pressesjef i Nortura, John Trygve Tollefsen.<\/p>\n

Likevel er det en forskjell p\u00e5 de to produktene, forteller han.<\/p>\n

\u2013 N\u00e5r jeg spiser hvitfisk vil jeg jo helst at baconet ogs\u00e5 skal avgi litt salt og deilig fett som harmonerer skikkelig godt med b\u00e5de lutefisk, klippfisk og juletorsk. Mange vil ogs\u00e5 ha litt mer kj\u00f8tt i lutefiskbaconet, s\u00e5 dette er laget av bog som gir litt h\u00f8yere kj\u00f8ttandel. Kj\u00f8per du lutefiskbaconet v\u00e5rt, kan du steke det og helle b\u00e5de baconbitene og fettet som renner av rett i sk\u00e5l til servering, sier han.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Stor test av \u00e5rets pinnekj\u00f8tt: \u2013 Dette er jul, nytt\u00e5r og p\u00e5ske!\n <\/p>\n

<\/a>
\n St\u00f8rre pakning<\/p>\n

Begge de to bacon-variantene er laget av bog, mens ternet Stjernebacon, som er den tredje varianten, er laget av sideflesk.<\/p>\n

\u2013 Den konkrete forskjellen p\u00e5 de to variantene er at Gilde lutefiskbacon er i en st\u00f8rre forpakning, da det eneste som er bedre enn bacon til lutefisk er mer bacon til lutefisk.<\/p>\n

Nortura er ikke eneste produsent som leverer eget lutefiskbacon. Blant andre Prima og Jacobs utvalgte har en egen variant,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"F\u00f8r jul dukker den opp i butikken, et eget bacon til lutefisken. Selv om mange nyter retten gjennom…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":93646,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[36,12165,20,21,24,25,5170,15,22,23,9270,62,13,30,28,1747,29,14,16,1510,26,27],"class_list":{"0":"post-93645","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-norge","8":"tag-art","9":"tag-bacon","10":"tag-breaking-news","11":"tag-breakingnews","12":"tag-featured-news","13":"tag-featurednews","14":"tag-gilde","15":"tag-headlines","16":"tag-latest-news","17":"tag-latestnews","18":"tag-lutefisk","19":"tag-naeringsliv","20":"tag-news","21":"tag-no","22":"tag-norge","23":"tag-nortura","24":"tag-norway","25":"tag-nyheter","26":"tag-overskrifter","27":"tag-story","28":"tag-top-stories","29":"tag-topstories"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/115592854755265151","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93645"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93645\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}