{"id":9568,"date":"2025-08-16T10:34:14","date_gmt":"2025-08-16T10:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/9568\/"},"modified":"2025-08-16T10:34:14","modified_gmt":"2025-08-16T10:34:14","slug":"a-bytte-ut-ekte-smor-med-rapsolje-og-kalle-det-baerekraft-det-er-kvalm-symbolpolitikk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/9568\/","title":{"rendered":"\u2013 \u00c5 bytte ut ekte sm\u00f8r med rapsolje og kalle det b\u00e6rekraft \u2013 det er kvalm symbolpolitikk"},"content":{"rendered":"<p>Petter Stordalen og Strawberry-hotellene kaster ut ekte, naturlig meierism\u00f8r \u2013 og serverer gjestene \u00abplantebasert sm\u00f8r\u00bb laget av rapsolje. Begrunnelsen? \u00abB\u00e6rekraft\u00bb og \u00abklimatiltak\u00bb.<\/p>\n<p>La oss v\u00e6re \u00e6rlige: Dette handler om \u00e5 spare millioner, ikke om \u00e5 redde planeten.<\/p>\n<p>\u00c5 gjemme seg bak klima og b\u00e6rekraft for \u00e5 kutte kostnader er ikke bare gjennomskuelig \u2013 det er respektl\u00f8st mot b\u00e5de gjestene og b\u00f8ndene som leverer kortreiste r\u00e5varer av topp kvalitet.<\/p>\n<p>Som biohacker og forkjemper for norsk matproduksjon vet jeg hva dette byttet betyr:<\/p>\n<p>\u2022 Ekte sm\u00f8r = kortreist supermat, rik p\u00e5 vitaminer og sunne fettsyrer, laget p\u00e5 melk fra norske kyr.<\/p>\n<p>\u2022 Rapsolje-sm\u00f8r = industrielt prosessert, h\u00f8yt omega-6-innhold, bidrar til ubalanse og betennelse i kroppen.<\/p>\n<p>B\u00e6rekraft handler ikke bare om CO\u2082-tall, men ogs\u00e5 om helsen til menneskene som skal spise maten. D\u00e5rligere r\u00e5varer gir d\u00e5rligere helse \u2013 og d\u00e5rligere helse er ikke b\u00e6rekraftig.<\/p>\n<p>Dette er symbolpolitikk p\u00e5 sitt verste. Slutt \u00e5 bruke klima som et markedsf\u00f8ringsknep. St\u00e5 heller opp for ekte, naturlige r\u00e5varer som gagner b\u00e5de folk, b\u00f8nder og milj\u00f8.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Petter Stordalen og Strawberry-hotellene kaster ut ekte, naturlig meierism\u00f8r \u2013 og serverer gjestene \u00abplantebasert sm\u00f8r\u00bb laget av rapsolje.&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9569,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[2004,60,61,2005,62,30,28,29],"class_list":{"0":"post-9568","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-naeringsliv","8":"tag-baerekraft","9":"tag-business","10":"tag-economy","11":"tag-matproduksjon","12":"tag-naeringsliv","13":"tag-no","14":"tag-norge","15":"tag-norway"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9568"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9568\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}