{"id":97147,"date":"2025-11-26T11:48:12","date_gmt":"2025-11-26T11:48:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/97147\/"},"modified":"2025-11-26T11:48:12","modified_gmt":"2025-11-26T11:48:12","slug":"kosthold-fisk-slar-alarm-om-nordmenns-kosthold-prisene-ma-ned","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/97147\/","title":{"rendered":"Kosthold, Fisk | Sl\u00e5r alarm om nordmenns kosthold: \u2013 Prisene m\u00e5 ned"},"content":{"rendered":"\n<p>(<a href=\"https:\/\/www.nettavisen.no\/nyheter\/slar-alarm-om-nordmenns-kosthold-prisen-bor-ned\/s\/5-95-2746316\" rel=\"Follow nofollow noopener\" target=\"_blank\">Nettavisen<\/a>): De siste ti \u00e5rene har nordmenns inntak av fisk og sj\u00f8mat stupt med nesten 18 prosent.<\/p>\n<p>\u2013 Jeg f\u00f8ler meg som en papeg\u00f8ye n\u00e5r jeg hvert \u00e5r snakker om at vi m\u00e5 spise mer fisk og prisen b\u00f8r ned, forteller Linda Granlund, divisjonsdirekt\u00f8r for folkehelse og forebygging i Helsedirektoratet.<\/p>\n<p><b>Tallene er hentet fra en rykende fersk rapport, og dette er noe av utviklingen Helsedirektoratet ser m\u00f8rkt p\u00e5:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Frukt og b\u00e6r: Nedgang 15,16 prosent siste ti \u00e5rene.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Fisk og sj\u00f8mat: Nedgang p\u00e5 17,96 prosent siste ti \u00e5rene.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Lett- og skummet melk: Nedgang p\u00e5 25,26 prosent siste ti \u00e5rene.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2013 En nedgang p\u00e5 18 prosent er veldig mye, konstaterer hun.<\/p>\n<p><b>Har prisen p\u00e5 sj\u00f8mat gjort at du har redusert inntaket? Dette temaet er dagens snakkis. Delta i diskusjonen i kommentarfeltet under.<\/b><\/p>\n<p>Peker p\u00e5 prisvekst<\/p>\n<p>For mens inntaket av fisk og sj\u00f8mat stuper, har sj\u00f8matprisene eksplodert med 63 prosent mellom 2015 og 2024.<\/p>\n<p>I tillegg viser Granlund til en unders\u00f8kelse fra Norstat der 71 prosent sier de vil spise mer fisk, men det store flertallet sier pris er den viktigste faktoren n\u00e5r de skal handle.<\/p>\n<p>\u2013 Det er utfordrende. Vi har gjentatte ganger sagt at prisene m\u00e5 ned. Prisene p\u00e5 matvarer vi vil at folk skal spise, mens prisene m\u00e5 opp p\u00e5 matvarer vi vil folk skal spise mindre av, sier hun og legger til:<\/p>\n<p>\u2013 Dette er ogs\u00e5 anbefalt av WHO, men det er en politisk beslutning og ikke noe vi bestemmer.<\/p>\n<p>Utviklingen bekymrer eksperten<\/p>\n<p>Birger Svihus, en\u00e6ringsprofessor ved NMBU er ogs\u00e5 bekymret for utviklingen.<\/p>\n<p>\u2013 Det er synd. Det er en n\u00e6ring vi m\u00e5 ha nok inntak av, sier Svihus.<\/p>\n<p>R\u00f8d og hvit fisk er rik p\u00e5 flere viktige n\u00e6ringsstoffer, som jod og omega 3-fettsyrer.<\/p>\n<p>Som Nettavisen tidligere har skrevet om, f\u00e5r nordmenn i seg <a href=\"https:\/\/www.nettavisen.no\/nyheter\/slar-alarm-om-nordmenns-kosthold-kan-gi-irreversible-hjerneskader\/s\/5-95-2341144\" rel=\"Follow nofollow noopener\" target=\"_blank\">alt for lite jod gjennom kostholdet. <\/a><\/p>\n<p>\u2013 Det er en urovekkende utvikling at vi spiser s\u00e5 mye mindre fisk, s\u00e6rlig n\u00e5r Norge produserer s\u00e5 mye av det, sier han.<\/p>\n<p>Peker p\u00e5 flere positive utviklinger<\/p>\n<p>Men Granlund vil gjerne trekke frem flere positive ting i rapporten. Det er ikke slik at alt er bekm\u00f8rkt blant nordmenns kosthold:<\/p>\n<ul>\n<li>Vi spiser mer gr\u00f8nnsaker enn i fjor. <\/li>\n<li>Inntaket av r\u00f8dt kj\u00f8tt er p\u00e5 det laveste p\u00e5 25 \u00e5r.<\/li>\n<li>Andelen fullkorn har \u00f8kt igjen, etter et d\u00e5rlig \u00e5r i fjor.<\/li>\n<\/ul>\n<p>For f\u00f8rste gang spiser nordmenn like mye gr\u00f8nnsaker som frukt og b\u00e6r, if\u00f8lge rapporten.<\/p>\n<p>\u2013 Det er en kjempenyhet! Jeg har lenge ment at vi burde lagt mye mer vekt p\u00e5 gr\u00f8nnsaker og mindre p\u00e5 frukt. B\u00e5de av helsemessig \u00e5rsaker og av b\u00e6rekrafthensyn, forteller Svihus.<\/p>\n<p>Han har lenge fulgt nordmenns kostholdsvaner og v\u00e6rt en talsperson for \u00e5 innf\u00f8re mer gr\u00f8nnsaker i kostholdet.<\/p>\n<p>   <img decoding=\"async\" width=\"1800\" height=\"1011\" fetchpriority=\"low\"  loading=\"lazy\"  src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/5_95_945795+Birger+Svihus2.JPG\" alt=\"\" class=\"brick-c-cFOWSL\" style=\"--brick-image-ratio: 1800 \/ 1011;\"\/><\/p>\n<p>      Foto: Helle Lyng Svendsen (Nettavisen)\n    <\/p>\n<p>Mye av frukten vi spiser inneholder mye sukker og m\u00e5 ofte fraktes store avstander for \u00e5 komme til norske kj\u00f8kkenbenker.<\/p>\n<p>\u2013 Gr\u00f8nnsaker derimot inneholder lite sukker, er rik p\u00e5 mineraler og kan ofte v\u00e6re kortreist, forteller Svihus.<\/p>\n<p>Langt over anbefalt dose<\/p>\n<p>I rapporten pekes det ogs\u00e5 p\u00e5 nordmenns saltinntak, som lenge har v\u00e6rt langt over anbefalt daglig dose. I gjennomsnitt spiser menn mellom ti og elleve gram salt daglig, mens kvinner spiser omtrent \u00e5tte gram daglig.<\/p>\n<p><b>Anbefalt dose er 1,5 gram. <\/b><\/p>\n<p>\u2013 Det er \u00e5penbart et stort problem, konstaterer Svihus.<\/p>\n<p>Han peker p\u00e5 at ferdigprodusert mat er den st\u00f8rste bidragsyteren til det h\u00f8ye saltinntaket i Norge og trekker frem br\u00f8d, kj\u00f8tt- og fiskeprodukter. I tillegg til at man tilsetter salt i maten selv.<\/p>\n<p>\u2013 L\u00f8sningen er helt urealistiske. Vi lager ikke mat fra bunn slik vi gjorde f\u00f8r, dagens samfunn prioriterer det ikke. Vi velger alt for ofte det enkle og raske i ferdigprodusert mat, forteller Svihus.<\/p>\n<p>Granlund kommer med et klart r\u00e5d til nordmenn:<\/p>\n<p>\u2013 V\u00e6r ekstra observent p\u00e5 saltinnholdet i produktene du kj\u00f8per, og s\u00e5 er det ikke n\u00f8dvendig \u00e5 salte ekstra ved kj\u00f8kkenbenken, konstaterer hun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"(Nettavisen): De siste ti \u00e5rene har nordmenns inntak av fisk og sj\u00f8mat stupt med nesten 18 prosent. \u2013&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":97148,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[36,20,21,24,25,854,15,2294,22,23,2278,13,30,28,29,14,16,1510,26,27],"class_list":{"0":"post-97147","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-norge","8":"tag-art","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-fisk","14":"tag-headlines","15":"tag-kosthold","16":"tag-latest-news","17":"tag-latestnews","18":"tag-melk","19":"tag-news","20":"tag-no","21":"tag-norge","22":"tag-norway","23":"tag-nyheter","24":"tag-overskrifter","25":"tag-story","26":"tag-top-stories","27":"tag-topstories"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/115615846165315435","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97147"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97147\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97148"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}