„Lekarz wyjaśnił, że większość ludzi może jeść jajka i mieć zdrowe serce” – podkreśliła Everett, dodając, że jej wyniki badań nie wykazały żadnych niepokojących zmian.

Jakie efekty przyniosło codzienne jedzenie jajek?

Czy jajka mają wpływ na cholesterol?

Jakie korzyści mają jajka dla osób starszych?

Ile jajek tygodniowo jest zalecane dla seniorów?

Jajka a cholesterol – rozwianie mitów

Choć doświadczenie jednej osoby nie może być traktowane jako uniwersalna porada medyczna, eksperyment Danieli skłania do refleksji nad miejscem jajek w diecie. Przez lata uznawane za potencjalne zagrożenie dla zdrowia serca, dziś zyskują coraz więcej obrońców wśród ekspertów.

Jedno duże jajko zawiera ok. 207 mg cholesterolu, co budziło obawy w kontekście zdrowia układu krążenia. Jednak coraz więcej badań wskazuje, że cholesterol w diecie nie jest tożsamy z cholesterolem we krwi. Jak wyjaśnia dietetyczka Elizabeth Shaw: „Cholesterol w żywności niekoniecznie oznacza, że cholesterol we krwi będzie podwyższony”.

Potwierdzają to analizy przeprowadzone przez Harvard School of Public Health, które pokazują, że umiarkowane spożycie jajek – do jednego dziennie – nie zwiększa ryzyka chorób sercowo-naczyniowych (CVD).

Korzyści nie tylko dla młodych

Co więcej, badania sugerują, że jajka mogą być szczególnie korzystne dla osób starszych. W 2025 r. naukowcy przeanalizowali dane ponad 8 700 osób w wieku 70 lat i więcej. Wyniki? Seniorzy, którzy jedli od 1 do 6 jaj tygodniowo, mieli o 15 proc. niższe ryzyko zgonu z jakiejkolwiek przyczyny w porównaniu z tymi, którzy sięgali po jajka rzadziej niż dwa razy w miesiącu. Co więcej, ryzyko śmierci z powodu chorób układu krążenia było aż o 29 proc. niższe w tej grupie.

„Spożywanie do 6 jajek tygodniowo może zmniejszyć ryzyko zgonu z jakiejkolwiek przyczyny i chorób układu krążenia u osób starszych” – podkreśliła Holly Wild, autorka badania z Monash University w Australii.

Choć jajka wracają do łask, warto pamiętać, że potrzeby żywieniowe różnią się w zależności od osoby. Eksperci zalecają konsultację z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem większych zmian w diecie.