W ubiegłym roku wygasł pilotaż „Dobry posiłek w szpitalu” i jednocześnie wprowadzono nowe standardy żywienia. Finalnie jednak zmniejszyła się stawka za posiłek. – Wg AOTiM średni koszt stawki dodatku do żywienia został ustalony na 20,90 zł (w pilotażu dobry posiłek było 25,62 zł), natomiast koszt stawki dodatku do żywienia dla kobiet w ciąży lub w okresie laktacji wyniósł 23,50 zł – mówi Katarzyna Brożek, rzecznik Copernicus.
Zmniejszyła się dzienna stawka żywieniowa w szpitalu
Od trzech lat w polskich placówkach medycznych funkcjonował program „Dobry posiłek w szpitalu”. Był to pilotaż, którego zadaniem było wprowadzenie optymalnego modelu żywienia.
Program zakończył się z końcem ub. r. – w jego miejsce wprowadzono nowe standardy żywienia. Środki na ten cel są teraz przekazywane przez Narodowy Fundusz Zdrowia w ramach procedur medycznych. Pojawiły się głosy, że takie rozwiązanie to element szukania oszczędności, bo finalnie zmniejszyła się dzienna stawka żywieniowa.
Obiad z trzech propozycji, ale ceny rosną
W Uniwersyteckim Centrum Klinicznym w Gdańsku stawka za osobę wynosi obecnie 61,43 zł brutto.
– Nie odczuliśmy znacząco zmiany wysokości finansowania. Wynika to z faktu, że wysoka jakość żywienia zawsze była dla nas priorytetem, niezależnie od zewnętrznych programów wsparcia. Już przed wejściem w życie programu „Dobry posiłek” nasi pacjenci na diecie podstawowej mieli możliwość wyboru zestawu obiadowego spośród 3 różnych propozycji. Do obiadu każdy pacjent otrzymuje dodatkowo butelkę wody, a w każdym z trzech głównych dań pacjenci otrzymują zwiększoną liczbę świeżych warzyw i owoców. Niemniej jednak, z uwagi na rosnące ceny produktów spożywczych, dofinansowanie szpitala w tym zakresie jest zawsze mile widziane – mówi Arkadiusz Lendzion, zastępca dyrektora naczelnego ds. administracyjno-technicznych Uniwersyteckiego Centrum Klinicznego w Gdańsku.
„System jest pod ścianą”. Gdzie mogą pojawić się kolejki na badania?
„Zgodnie z zaleceniami dietetycznymi
Problemów z finansowaniem posiłków nie odczuwają gdyńskie szpitale.
– Zmiana zasad programu „Dobry posiłek w szpitalu” nie wpływa na organizację żywienia w naszych placówkach. Posiłki dla pacjentów przygotowywane są zgodnie z zaleceniami dietetycznymi i obowiązującymi standardami żywienia w podmiotach leczniczych z uwzględnieniem potrzeb zdrowotnych pacjentów. Program był dodatkowym elementem wsparcia, natomiast żywienie pacjentów jest częścią kosztu hospitalizacji finansowanej w ramach kontraktu z NFZ – mówi Krzysztof Piotrowski, rzecznik Szpitali Pomorskich.
Środki zawarte w wycenie hospitalizacji
Z kolei przedstawiciele Copernicus wskazują, że w szpitalach w Gdańsku – między innymi Szpitalu św. Wojciecha i Szpitalu im. Kopernika utrzymano standard, który obowiązywał w ramach pilotażu „Dobry posiłek w szpitalach”.
– Nasz Podmiot zapewnia pacjentom, którym udziela świadczeń zdrowotnych, wyżywienie odpowiednie do stanu zdrowia. Wg AOTiM średni koszt stawki dodatku do żywienia został ustalony na 20,90 zł (w pilotażu dobry posiłek było 25,62 zł), natomiast koszt stawki dodatku do żywienia dla kobiet w ciąży lub w okresie laktacji wyniósł 23,50 zł – tłumaczy Katarzyna Brożek, rzecznik Copernicus. I dodaje: – Obowiązujące od 1.01.2026 r. taryfy świadczeń gwarantowanych obejmują implementację standardu żywienia w podmiotach leczniczych dla świadczeń opieki zdrowotnej realizowanych w ramach leczenia szpitalnego. Zatem środki z tytułu dodatku do żywienia są obecnie zawarte w wycenie hospitalizacji.