Dwie gwiazdki MICHELIN dla Bottiglieria 1881 w Krakowie utrzymane
Mamy w Polsce 4 nowe restauracje z Gwiazdką Przewodnika Michelin
W sumie mamy w Polsce w 2026 roku 10 restauracji z jedną Gwiazdką Przewodnika Michelin
Dwie restauracje Gwiazdkowe pojawiły się we Wrocławiu – brawo BABA, brawo MOST
W przewodniku MICHELIN Polska 2026 mamy 38 restauracji Bib Gourmand – w tym 19 nowych Bib Gourmand
Przewodnik Michelin Polska – tak było w 2025 roku
Przewodnik MICHELIN Polska 2025 – w roku, w którym słynny Czerwony Przewodnik obejmował Kraków, Warszawę, Pomorskie, Poznań i Wrocław składał się z:
1 restauracji dwugwiazdkowej;
6 restauracji jednogwiazdkowych,
1 restauracji z Zieloną Gwiazdką;
21 restauracji Bib Gourmand;
80 restauracji rekomendowanych przez MICHELIN.
Dwie Gwiazdki MICHELIN w 2025 roku posiadała Bottiglieria 1881 w Krakowie – chef Przemysław Klima.
Jedną Gwiazdką MICHELIN mogły poszczycić się w 2025 roku:
Arco by Paco Pérez – Gdańsk
Giewont – Kościelisko
Muga – Poznań
hub.praga – Warszawa
NUTA – Warszawa
Rozbrat 20 – Warszawa
Bib Gourmand w Polsce w 2025 zdobyły: Hewelke – Gdańsk; Treinta y Très – Gdańsk; Folga – Kraków; MOLÁM – Kraków; NOAH – Kraków; Fromażeria – Poznań; Posto – Poznań; SPOT. – Poznań; TU.REStAURANT – Poznań; 1911 Restauracja – Sopot (restauracja zamknęła się); Vinissimo – Sopot; Ceviche Bar – Warszawa; Kieliszki na Próżnej – Warszawa; Koneser Grill – Warszawa; kontakt – Warszawa; Le Braci – Warszawa; Wyraj – Warszawa; BABA – Wrocław; IDA kuchnia i wino – Wrocław; Tarasowa – Wrocław; Stary Niedźwiedź – Zakopane.
Czas na nowe Gwiazdki, Bib Gourmand oraz nagrody specjalne – Przewodnik Michelin Polska 2026
Galę prowadzi Sebastian Olma. Wśród gości oficjalnych Ireneusz Raś, szef Ministerstwa Sportu i Turystyk i Magdalena Krucz, Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej.
Pierwsza nagroda Opening of The Year Award 2025 to restauracja Wandal w Warszawie i chef Adrian Bęben. Gratulacje!
Michelin Service Award 2025 – nagroda trafia do Restauracji Babinicz w Szczawnie-Zdroju (Dolnośląskie) – Dorota Ciastoń & Tatiana Murashkina.
Zielona Gwiazdka pozostaje w Restauracji Eliksir w Gdańsku. Nagrodę odbiera Paweł Wątor.
MICHELIN Young Chef Award 2026 otrzymuje Iza Malec, NAT Bistro w Krakowie.
Michelin Sommelier Award 2026 trafia do Dawida Kurlusa – restauracja Maremma w Poznaniu.
Bib Gourmand MICHELIN 2026
Białystok: Kwestia Czasu / NAGO – Nowość
Białystok: Sztuka Chleba i Wina – Nowość
Gdańsk: Hewelke
Gdańsk: Treinta y Tres
Gdańsk: Brut Bistro – Nowość
Katowice: KRZYWA Sztuka Wina – Nowość
Kielce: The Moment – Nowość
Kraków: Folga
Kraków: MOLÁM
Kraków: NOAH
Kraków: Bufet KRK – Nowość
Kraków: Nat Bistro – Nowość
Łódź: Acanti – Nowość
Lublin: 2PiEr – Nowość
Olsztyn: Da Andrea – Nowość
Poznań: Fromażeria
Poznań: Posto
Poznań: SPOT.
Poznań: TU.REStAURANT
Rzeszów: Naama – Nowość
Skórzewo: Farmer & Sons – Nowość
Sopot: Vinissimo
Toruń: Piernicova – Nowość
Wałbrzych: Biblioteka – Nowość
Warsaw: Ceviche Bar
Warsaw: Kieliszki na Próżnej
Warsaw: Koneser Grill
Warsaw: kontakt
Warsaw: Le Braci
Warsaw: Wyraj
Warsaw: AHAAN – Nowość
Warsaw: Blisko Bar – Nowość
Warsaw: WANDAL – Nowość
Warsaw: WIN wine bar & shop – Nowość
Wrocław: IDA kuchnia i wino
Wrocław: Tarasowa
Wrocław: Pijalni – Nowość
Zakopane: Stary Niedźwiedź
Nowa Gwiazdka Przewodnik Michelin Polska 2026 – BABA Wrocław – Beata Śniechowska!
Pierwsza Gwiazdka dla Wrocławia, pierwsza Gwiazdka dla restauracji prowadzonej przez szefową kuchni. Brawo Beata Śniechowska.
Restauracje z 1 Gwiazdką Przewodnik Michelin Polska 2026
Arco by Paco Pérez – Gdańsk
Giewont – Kościelisko
MUGA – Poznań
hub.praga – Warszawa
NUTA – Warszawa
Rozbrat 20 – Warszawa
Nowe Gwiazdki: Steampunk w Wodnej Wieży w Pszczynie z pierwszą Gwiazdką Przewodnika Michelin Polska 2026
Gwiazdka dla Alon Omakase w Warszawie – gratulacje chef Alon Than
MOST we Wrocławiu z Gwiazdką Michelin – druga Gwiazdka dla Wrocławia!
Dwie Gwiazdki Przewodnika Michelin Polska 2026
Bottiglieria 1881 w Krakowie – chef Przemysław Klima
