Jesteśmy przekonani, że realizacja tego celu wymaga współdziałania także między podmiotami, które na co dzień konkurują ze sobą na rynku. (…) Chcemy razem budować silną markę „Polska Wołowina”, przy jednoczesnym poszanowaniu odrębności biznesowej oraz rynkowej poszczególnych podmiotów – mówi nam Przemysław Gostkiewicz, prezes zarządu Sokołów SA.
W siedzibie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, przedstawiciele branży hodowlanej i mięsnej podpisali porozumienie dotyczące współpracy przy projekcie „Budowa marki Polska Wołowina”.
Wspólna marka ma kojarzyć się z jakością i pochodzeniem. Projekt obejmuje rynek krajowy i eksport.
– Polska żywność powinna być naszą marką, ale dziś w wielu miejscach na świecie wciąż jest produktem anonimowym. Chcemy to zmienić i budować rozpoznawalność konkretnych, silnych marek, także w sektorze wołowiny. Dzięki tej inicjatywie możemy skuteczniej promować nasze produkty i zwiększać ich wartość – podkreślił Stefan Krajewski.
O szczegółach inicjatywy porozmawialiśmy z Przemysławem Gostkiewiczem, prezesem zarządu Sokołowa, który został przewodniczącym Komitetu Sterującego inicjatywy.
Prezes Sokołowa: Budowa marki polskiej wołowiny wymaga współpracy między konkurentami
Adam Tubilewicz, zastępca redaktor naczelnej Portalu Spożywczego: Do tej pory Sokołów, podobnie jak ZM Łuków i inne uczestniczące w projekcie firmy prowadziły działania eksportowe we własnym zakresie. Czy to się zmieni – dojdzie do połączenia działań na poziomie działów eksportu, będą np. wspólne stoiska na targach itp?
Przemysław Gostkiewicz, prezes zarządu Sokołów SA: Naszym wspólnym celem jest budowa i rozwój marki „Polska Wołowina” na rynku krajowym i rynkach zagranicznych. Chcemy, by była kojarzona z wysoką jakością, powtarzalnością, profesjonalizmem oraz zrównoważonym pochodzeniem.
Przemysław Gostkiewicz, prezes Sokołowa. Fot. PTWP
Jesteśmy przekonani, że realizacja tego celu wymaga współdziałania także między podmiotami, które na co dzień konkurują ze sobą na rynku. Zgodnie z zapisami porozumienia, będziemy rozwijać współpracę wewnątrzbranżową w tych obszarach, w których oznacza ona korzyści dla całego sektora, czyli przede wszystkim przy tworzeniu wspólnych standardów, wzmacnianiu pozycji polskiej wołowiny w kraju i za granicą oraz rozwijaniu nowoczesnego modelu dostaw. Chcemy razem budować silną markę „Polska Wołowina”, przy jednoczesnym poszanowaniu odrębności biznesowej oraz rynkowej poszczególnych podmiotów.
Gostkiewicz: Chcemy, by marka polskiej wołowiny działała także w Polsce
Projekt ma obejmować nie tylko eksport, ale i rynek krajowy. Jakie działania zamierza podjąć inicjatywa, by zwiększyć spożycie wołowiny w Polsce? Jest szansa, żeby marka stała się brandem widocznym w polskich sklepach?
Jesteśmy obecnie na początku drogi – formalnie powołaliśmy Komitet Sterujący, który jako organ koordynujący odpowiada za ustalenie strategii rozwoju marki oraz priorytetów na najbliższe lata. Jednym z kluczowych zadań Komitetu będzie też określenie zasad korzystania z elementów identyfikacji marki oraz opracowanie rocznego planu działań promocyjnych.
Chcemy, aby marka „Polska Wołowina” stała się dla polskiego konsumenta gwarancją wysokich standardów, co w naturalny sposób powinno przełożyć się na wzrost zaufania i spożycia tego gatunku mięsa w kraju.
Marka „Polska Wołowina” ma być odporna na konkurencję taniego mięsa spoza UE
Jedną z przesłanek o utworzeniu wspólnej marki jest perspektywa zwiększonego napływu do UE wołowiny z krajów Mercosur. W jaki sposób ta inicjatywa ma przeciwdziałać temu zjawisku?
Uważamy, że w warunkach rosnącej konkurencji międzynarodowej, podstawą do budowania konkurencyjności polskiej wołowiny nie powinna być cena, lecz jakość, marka, standardy produkcji, walory kulinarne oraz wiarygodna informacja o pochodzeniu. Fundamentem marki „Polska Wołowina” jest krajowy system jakości QMP (Quality Meat Program), który promuje produkcję zrównoważoną, niskowęglową i transparentną.
Nasza strategia zakłada budowanie świadomości konsumentów właśnie wokół tych unikalnych wartości polskiego produktu: krótkiego łańcucha dostaw, dobrostanu zwierząt oraz wysokich standardów produkcyjnych, których spełnienie jest monitorowane i certyfikowane. Dzięki takiemu podejściu polska wołowina ma stać się produktem pierwszego wyboru dla odbiorców poszukujących surowca o wysokiej wartości dodanej, odpornego na konkurencję cenową ze strony masowych dostawców spoza Unii Europejskiej.
Dziękuję za rozmowę.