Marka L’Osteria to koncept sieciowy, który jest dostępny w 11 krajach – pod tym szyldem działa już ponad 240 restauracji
Pierwsza restauracja L’Osteria została otwarta w Niemczech, w Norymberdze, w 1999 roku
Sieć działa m.in. w Austrii, Szwajcarii, Holandii, Wielkiej Brytanii, Francji, Czechach, Luksemburgu czy też w Polsce, gdzie jest rozwijana od trzech lat
W Polsce sieć L’Osteria rozwija się w Polsce od trzech lat i otwiera trzeci lokal w Warszawie
– Otwieramy trzecią restaurację w Warszawie, z myślą o budowaniu sieci w całym kraju. Idea L’Osterii jest związana z kuchnią włoską, z pełną obsługą kelnerską. Jest to podstawowa oferta, opierająca się na pizzy, paście, sałatkach i słodyczach – mówi Adam Mularuk, partner i franczyzobiorca w L’Osterii. – Wśród zamówień wygrywają klasyki, czyli pizza margherita, carbonara, spaghetti àl ragù. Dla nas ważną rzeczą jest serwowanie bardzo dobrej jakości produktów. Dbamy o surowce, mamy mąkę z Włoch, mieloną specjalnie dla nas, olej, pomidory hodowane przez włoskiego farmera, specjalnie importowane. Mamy własną palarnię kawy i dbamy o to, żeby jej włoski charakter był odczuwalny.
L’Osteria chciałaby się otwierać w wielkich miastach. Fot. Materiały prasowe / L’Osteria
Jak podkreśla, plany obejmują jeszcze kilka otwarć L’Osterii w Warszawie, ale też w innych miastach, m.in. we:
Wrocławiu,
Poznaniu,
Gdańsku,
Krakowie
Katowicach.
Trwają poszukiwania odpowiednich lokali, choć ze względu na specyficzne kryteria nie jest to proste.
– Polacy bezwzględnie kochają włoską kuchnię, jest numerem dwa w ich wyborze, kiedy wychodzą zjeść na miasto. Tak jak każda inna ma ona swoje różne odsłony: od lokalnych włoskich restauracji po te w bardzo turystycznych miejscach – podkreśla partner w L’Osterii. – My chcemy być siecią, która jest dostępna dla każdego, w związku z tym potrzebujemy, żeby lokale były duże, odpowiednio zaaranżowane, z otwartą kuchnią.
