Dziś, 25 sierpnia, obchodzimy Dzień Polskiej Żywności. To okazja, by zwrócić uwagę nie tylko na jakość krajowych produktów, ale również na znaczenie rolników, przetwórców i całego sektora rolno-spożywczego dla polskiej gospodarki. Dane pokazują, że polska żywność coraz mocniej zaznacza swoją obecność także poza krajem. W pierwszym półroczu 2026 r. jej eksport osiągnął wartość 124,91 mld zł.
Polska żywność coraz silniejsza. Minister apeluje: wybierajmy krajowe produkty. Fot. MRiRW
Minister rolnictwa Stefan Krajewski z okazji tego dnia zaapelował do konsumentów, by częściej zwracali uwagę na pochodzenie produktów i sięgali po żywność wyprodukowaną w Polsce.
Polska żywność warta miliardy złotych
Sektor rolno-spożywczy pozostaje jednym z ważniejszych elementów polskiego eksportu. W całym 2025 r. wartość sprzedaży zagranicznej produktów rolno-spożywczych przekroczyła 248 mld zł.
Pierwsze sześć miesięcy 2026 r. przyniosło dalszy wzrost. Eksport osiągnął 124,91 mld zł, czyli był o blisko 2 proc. wyższy niż w analogicznym okresie poprzedniego roku.
Jednocześnie poprawiło się saldo handlu zagranicznego. Nadwyżka wzrosła o ponad 7 proc. i wyniosła 9,6 mld euro.
– Dziś zwracamy uwagę na cały proces: od produkcji i przetwórstwa po promocję i sprzedaż. Od wejścia Polski do Unii Europejskiej zainwestowaliśmy duże środki w rozwój rolnictwa i przetwórstwa. Dzisiaj przekłada się to na kolejne rekordy w eksporcie polskiej żywności – mówił minister Stefan Krajewski.
Unia Europejska wciąż najważniejszym odbiorcą
Najważniejszym kierunkiem sprzedaży polskiej żywności pozostaje rynek unijny. Około 74 proc. eksportu rolno-spożywczego trafia właśnie do państw Unii Europejskiej.
Jednocześnie polskie przedsiębiorstwa coraz śmielej szukają odbiorców poza Wspólnotą. Rośnie znaczenie rynków azjatyckich i afrykańskich, gdzie zapotrzebowanie na żywność wysokiej jakości zwiększa możliwości sprzedaży dla polskich firm.
Duże znaczenie ma przy tym eksport produktów przetworzonych. Stanowią one już ponad dwie trzecie wartości polskiego eksportu rolno-spożywczego.
212 polskich zakładów dostało dostęp do nowych rynków
Resort rolnictwa zwraca uwagę, że jednym z warunków dalszego wzrostu eksportu jest otwieranie nowych rynków i zatwierdzanie kolejnych zakładów do sprzedaży zagranicznej.
W ostatnim roku 212 polskich zakładów uzyskało możliwość eksportu na rynki państw trzecich.
Najwięcej, bo aż 146 zakładów, zatwierdzono do eksportu do Azerbejdżanu. Kolejne 16 otrzymało możliwość sprzedaży do Izraela, a 14 – do Republiki Korei.
Polska rozwija też sprzedaż m.in. do Japonii, Chin, Indii, Filipin, Maroka, Uzbekistanu i Zjednoczonych Emiratów Arabskich.
Minister apeluje: sprawdzajmy, skąd pochodzi żywność
Dzień Polskiej Żywności ma być również przypomnieniem, że znaczenie ma nie tylko eksport, ale także codzienne decyzje zakupowe konsumentów.
Minister Stefan Krajewski zachęca do sprawdzania kraju pochodzenia produktów oraz wybierania żywności produkowanej przez polskich rolników i przedsiębiorców.
– Każda decyzja przy sklepowej półce ma znaczenie. Wybierając produkty oznaczone biało-czerwoną flagą, wspieramy polskich rolników, przetwórców i przedsiębiorców. Zachęcam, żeby częściej sięgać po to, co nasze, polskie – podkreślił minister.
Jednym z narzędzi ułatwiających konsumentom wybór jest oznaczenie „Produkt polski”. Resort rolnictwa wraz z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa prowadzi również kampanię „Kupuj świadomie”.
51 polskich produktów chronionych w systemach UE
O renomie polskiej żywności świadczy również obecność krajowych specjałów w europejskich systemach jakości.
Obecnie 51 nazw polskich produktów jest zarejestrowanych w unijnych systemach Chronionej Nazwy Pochodzenia, Chronionego Oznaczenia Geograficznego oraz Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności.
Na tej liście znajdują się m.in. oscypek, bryndza podhalańska, jabłka grójeckie, obwarzanek krakowski, rogal świętomarciński, cebularz lubelski oraz kiełbasa krakowska sucha staropolska.
Dla producentów takie oznaczenia są nie tylko elementem prestiżu. Pomagają również budować rozpoznawalność produktu, chronić jego nazwę i zwiększać jego wartość na rynku.
Krótsza droga od rolnika do klienta
Resort rolnictwa chce jednocześnie rozwijać sprzedaż bezpośrednią. Do konsultacji publicznych został skierowany projekt, który ma uprościć zasady sprzedaży produktów pochodzenia zwierzęcego bezpośrednio konsumentom.
Założenie jest proste: mniej formalności i krótszy łańcuch pomiędzy gospodarstwem a klientem.
– Chcemy, żeby rolnicy i lokalni producenci mogli łatwiej sprzedawać swoje produkty bezpośrednio konsumentom. Projekt usuwa część dotychczasowych barier i upraszcza zasady sprzedaży. Im mniej pośredników między producentem a konsumentem, tym lepiej dla obu stron – zaznaczył Stefan Krajewski.
Warzywomaty, jajkomaty i sprzedaż bez pośredników
Zmieniają się również sposoby sprzedaży żywności. Coraz częściej konsumenci mogą kupować produkty bezpośrednio od gospodarstw za pomocą automatów.
Na rynku pojawiają się m.in. warzywomaty, ziemniakomaty, jabłkomaty, jajkomaty czy chlebomaty. Takie rozwiązania pozwalają producentom ograniczać liczbę pośredników, a konsumentom kupować świeżą żywność lokalnie.
Ministerstwo zapowiada dalsze wspieranie przetwórstwa oraz krótkich łańcuchów dostaw, także w kolejnej perspektywie finansowej po 2027 r.
Polska żywność będzie miała swoje święto także we wrześniu
Dzień Polskiej Żywności nie kończy tegorocznych wydarzeń promujących krajowe produkty.
13 września w Spale odbędą się Dożynki Polskie, natomiast w dniach 19–20 września na PGE Narodowym w Warszawie zaplanowano Festiwal Polskiej Żywności „Kupuj Świadomie”.
Podczas wydarzenia w stolicy swoje produkty zaprezentuje ponad 150 producentów i przedsiębiorców.
Dane eksportowe pokazują, że polska żywność ma dziś silną pozycję na zagranicznych rynkach. Dzień Polskiej Żywności ma jednak przypominać, że jej pozycja zaczyna się znacznie bliżej – w gospodarstwach rolnych, lokalnych zakładach przetwórczych i przy codziennych decyzjach zakupowych konsumentów.
Powiązane