Gdańsk stał się stolicą branży rybnej. Ruszyły międzynarodowe targi Polfish

To już 18. odsłona spotkania, zrzeszającego przedstawicieli branży rybnej oraz biznesów z nią bezpośrednio powiązanych. Swoją ofertę prezentują tu nie tylko polscy przedsiębiorcy, ale i firmy z Belgii, Danii, Islandii, Finlandii czy Norwegii. Nie brakuje także stanowisk naukowców. Gdańsk stał się więc na kilka dni niemalże stolicą owego sektora gospodarki.

Jednym z najbardziej widowiskowych punktów programu targów jest strefa Live Cooking, czyli pokazy kulinarne na żywo. Mistrzowie kuchni prezentują w nich nowoczesne zastosowania ryb i owoców morza w gastronomii. Nie mniej angażujące bywają i liczne debaty, panele dyskusyjne i prezentacje, poświęcone najważniejszym zagadnieniom branży rybnej. W centrum uwagi tegorocznej edycji spotkania są trendy rynkowe, zrównoważone rybołówstwo oraz wyzwania i szanse, stojące przed sektorem.

Targi Polfish wystartowały w środę, 9 września w Centrum Wystawienniczo-Kongresowym AmberExpo w Gdańsku. W uroczystym otwarciu uczestniczył m.in. Jacek Czerniak, sekretarz stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Jak podkreśla resort, branża rybna jest bowiem ważną częścią polskiej gospodarki żywnościowej, ale też swoistą wizytówką naszego kraju – z racji tego, do jak wielu zagranicznych odbiorców trafiają produkty rodzimych firm.

– Polska należy do liderów przetwórstwa rybnego w Unii Europejskiej, a jakość naszych produktów jest doceniana na wielu zagranicznych rynkach – zauważył na inauguracji targow wiceminister Czerniak. – Polfish jest miejscem, w którym spotyka się cały łańcuch branży rybnej. To tutaj rodzą się nowe kontrakty, nawiązują się trwałe relacje biznesowe i wymienia się doświadczenie.

Wiceminister wskazał też na potrzebę wspierania polskich producentów w budowaniu wartości dodanej. Ważną rolę mają tu inwestycje w nowoczesne technologie przetwórstwa i rozwój akwakultury. Znaczące są też jakość i bezpieczeństwo żywności oraz zrównoważone gospodarowanie zasobami morskimi.

– Zależy nam na tym, aby polscy przedsiębiorcy mieli dostęp do instrumentów finansowych i programów rozwojowych, które pozwolą inwestować, eksportować i konkurować na równych zasadach na rynkach europejskich i światowych. Zależy nam także na tym, by konsument, zarówno w Polsce, jak i za granicą, mógł ufać jakości i pochodzeniu polskiej żywności – podkreślił Jacek Czerniak.

XVIII Międzynarodowe Targi Rybne i Spożywcze Polfish potrwają do 11 września. Organizatorem wydarzenia są Międzynarodowe Targi Gdańskie S.A.

Turniej „Z Orlika na Stadion” wystartował. Po raz pierwszy finał będzie w Gdańsku

Maciej Krajewski