{"id":105442,"date":"2025-11-17T11:08:09","date_gmt":"2025-11-17T11:08:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/105442\/"},"modified":"2025-11-17T11:08:09","modified_gmt":"2025-11-17T11:08:09","slug":"pomidory-malinowe-pod-lupa-zbadali-warzywa-z-polskich-dyskontow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/105442\/","title":{"rendered":"Pomidory malinowe pod lup\u0105. Zbadali warzywa z polskich dyskont\u00f3w"},"content":{"rendered":"\n<p>Naturalne dojrzewanie kontra przyspieszanie chemiczne <\/p>\n<p>Naukowcy sprawdzili obecno\u015b\u0107 dw\u00f3ch zwi\u0105zk\u00f3w: etefonu, stosowanego do sztucznego przyspieszania dojrzewania owoc\u00f3w, oraz glifosatu, kontrowersyjnego herbicydu.<\/p>\n<p>W cz\u0119\u015bci supermarket\u00f3w sprzedawane s\u0105 pomidory bez jakichkolwiek pozosta\u0142o\u015bci badanych substancji, ale w trzech przypadkach wykryto etefon, cho\u0107 w ilo\u015bciach mieszcz\u0105cych si\u0119 w granicach norm.<\/p>\n<p> <img role=\"presentation\" class=\"absolute left-1\/2 top-1\/2 max-h-[80%] max-w-[100px] -translate-x-1\/2 -translate-y-1\/2\" src=\"https:\/\/v.wpimg.pl\/ZXJfd3AudTkrBBIAbg54LGhcRlAxHQUrPgJGH2MAeGJoSQ1eIBI_K2UHAEVuBTY5KQMMXC0RPyoVERQdMgM9ejc\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"\/> <\/p>\n<p>Badania przeprowadzi\u0142 Zak\u0142ad Badania Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci Instytutu Ogrodnictwa \u2013 PIB w Skierniewicach, analizuj\u0105c pomidory malinowe z sze\u015bciu popularnych sieci: Aldi, Biedronki, Dino, Kauflandu, Netto i Stokrotki.<\/p>\n<p>Owoce i\u00a0warzywa najbardziej ska\u017cone pestycydami <\/p>\n<p>W centrum zainteresowania znalaz\u0142 si\u0119 etefon \u2013 \u015brodek, kt\u00f3ry w ro\u015blinie rozpada si\u0119 do naturalnego etylenu. To ten sam gaz, kt\u00f3ry w naturze odpowiada za proces dojrzewania owoc\u00f3w. R\u00f3\u017cnica polega na tym, \u017ce przy etefonie to nie s\u0142o\u0144ce i czas decyduj\u0105 o tempie wybarwiania, lecz zabieg agrotechniczny.<\/p>\n<p> <img role=\"presentation\" class=\"absolute left-1\/2 top-1\/2 max-h-[80%] max-w-[100px] -translate-x-1\/2 -translate-y-1\/2\" src=\"https:\/\/v.wpimg.pl\/ZXJfd3AudTkrBBIAbg54LGhcRlAxHQUrPgJGH2MAeGJoSQ1eIBI_K2UHAEVuBTY5KQMMXC0RPyoVERQdMgM9ejc\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"\/> <\/p>\n<p>Producenci wykorzystuj\u0105 etefon po to, by pomidory:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>szybciej nabra\u0142y intensywnego koloru,<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>dojrzewa\u0142y r\u00f3wnomiernie,<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>mog\u0142y trafi\u0107 do sklepu bez kosztownego do\u015bwietlania szklarni.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cho\u0107 dora\u017anie poprawia to wygl\u0105d owoc\u00f3w, rodzi pytania o bezpiecze\u0144stwo, zw\u0142aszcza \u017ce \u015brodek ten jest zakazany w uprawie niekt\u00f3rych owoc\u00f3w i warzyw, np. papryki czy porzeczek.<\/p>\n<p> <img role=\"presentation\" class=\"absolute left-1\/2 top-1\/2 max-h-[80%] max-w-[100px] -translate-x-1\/2 -translate-y-1\/2\" src=\"https:\/\/v.wpimg.pl\/ZXJfd3AudTkrBBIAbg54LGhcRlAxHQUrPgJGH2MAeGJoSQ1eIBI_K2UHAEVuBTY5KQMMXC0RPyoVERQdMgM9ejc\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"\/> <\/p>\n<p>Zobacz tak\u017ce: <a href=\"https:\/\/portal.abczdrowie.pl\/czysta-pietnastka-czyli-owoce-i-warzywa-ktore-mozesz-jesc-bez-obaw\/7153369801935552a\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Czysta Pi\u0119tnastka, czyli owoce i warzywa, kt\u00f3re mo\u017cesz je\u015b\u0107 bez obaw. Nie zawieraj\u0105 pestycyd\u00f3w<\/a> <\/p>\n<p>Czy etefon jest bezpieczny? <\/p>\n<p>Etefon jest stosowany w rolnictwie od dekad, lecz wiedza o jego wp\u0142ywie na zdrowie nie jest pe\u0142na. Dotychczasowe badania na zwierz\u0119tach wykaza\u0142y, \u017ce wysokie dawki mog\u0105 uszkadza\u0107 w\u0105trob\u0119, cho\u0107 nie ma dowod\u00f3w, by niskie st\u0119\u017cenia \u2013 takie, jakie mog\u0105 pozosta\u0107 w owocach \u2013 stanowi\u0142y udokumentowane zagro\u017cenie dla cz\u0142owieka. <\/p>\n<p>Brakuje jednak d\u0142ugoterminowych bada\u0144 oceniaj\u0105cych wp\u0142yw regularnego spo\u017cywania produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych niewielkie pozosta\u0142o\u015bci etefonu. Istotne jest r\u00f3wnie\u017c to, \u017ce etefon wnika do mi\u0105\u017cszu, dlatego zwyk\u0142e mycie pomidor\u00f3w nie usuwa go z \u017cywno\u015bci.<\/p>\n<p> <img role=\"presentation\" class=\"absolute left-1\/2 top-1\/2 max-h-[80%] max-w-[100px] -translate-x-1\/2 -translate-y-1\/2\" src=\"https:\/\/v.wpimg.pl\/ZXJfd3AudTkrBBIAbg54LGhcRlAxHQUrPgJGH2MAeGJoSQ1eIBI_K2UHAEVuBTY5KQMMXC0RPyoVERQdMgM9ejc\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"\/><\/p>\n<p>Wyniki test\u00f3w <\/p>\n<p>Z sze\u015bciu przebadanych pr\u00f3bek:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Aldi, Netto i Stokrotka \u2013 pomidory ca\u0142kowicie wolne od etefonu,<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Dino \u2013 0,13 mg\/kg,<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Kaufland \u2013 1,0 mg\/kg,<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Biedronka \u2013 1,2 mg\/kg (najwy\u017cszy wynik).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dla por\u00f3wnania maksymalny dopuszczalny poziom wynosi 2 mg\/kg, wi\u0119c wszystkie pr\u00f3bki mie\u015bci\u0142y si\u0119 w normie. Mimo to r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy poszczeg\u00f3lnymi sklepami jest znacz\u0105ca.<\/p>\n<p> <img role=\"presentation\" class=\"absolute left-1\/2 top-1\/2 max-h-[80%] max-w-[100px] -translate-x-1\/2 -translate-y-1\/2\" src=\"https:\/\/v.wpimg.pl\/ZXJfd3AudTkrBBIAbg54LGhcRlAxHQUrPgJGH2MAeGJoSQ1eIBI_K2UHAEVuBTY5KQMMXC0RPyoVERQdMgM9ejc\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"\/> <\/p>\n<p>Podczas analizy naukowcy <a href=\"https:\/\/portal.abczdrowie.pl\/popularny-pestycyd-moze-wystepowac-w-wielu-produktach-wiadomo-jak-wplywa-na-mozg\/7100038305178689a\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">sprawdzili r\u00f3wnie\u017c obecno\u015b\u0107 glifosatu<\/a>. To \u015brodek budz\u0105cy wiele kontrowersji \u2013 niekt\u00f3re badania sugeruj\u0105 mo\u017cliwy zwi\u0105zek z zaburzeniami hormonalnymi i problemami zdrowotnymi, cho\u0107 naukowcy wci\u0105\u017c nie s\u0105 zgodni co do jego d\u0142ugofalowych skutk\u00f3w.<\/p>\n<p>W pomidorach z \u017cadnego sklepu nie wykryto glifosatu, co jest bardzo pozytywnym wynikiem.<\/p>\n<p>Warto przypomnie\u0107, \u017ce we wcze\u015bniejszych badaniach Fundacja Pro-Test przeanalizowa\u0142a pomidory z Lidla i Biedronki pod k\u0105tem obecno\u015bci ponad 540 pestycyd\u00f3w. Wtedy r\u00f3wnie\u017c wykryto pozosta\u0142o\u015bci \u2013 jedn\u0105 substancj\u0119 w pomidorach z Biedronki i a\u017c trzy w tych z Lidla.<\/p>\n<p> <img role=\"presentation\" class=\"absolute left-1\/2 top-1\/2 max-h-[80%] max-w-[100px] -translate-x-1\/2 -translate-y-1\/2\" src=\"https:\/\/v.wpimg.pl\/ZXJfd3AudTkrBBIAbg54LGhcRlAxHQUrPgJGH2MAeGJoSQ1eIBI_K2UHAEVuBTY5KQMMXC0RPyoVERQdMgM9ejc\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"\/><\/p>\n<p>Efekt koktajlu pestycyd\u00f3w <\/p>\n<p>Nawet je\u015bli pojedyncze substancje mieszcz\u0105 si\u0119 w limitach, trzeba pami\u0119ta\u0107, \u017ce przeci\u0119tna dieta sk\u0142ada si\u0119 z wielu owoc\u00f3w i warzyw. Ka\u017cdy produkt mo\u017ce zawiera\u0107 niewielkie ilo\u015bci r\u00f3\u017cnych pestycyd\u00f3w. <\/p>\n<p>To zjawisko nazywane jest efektem koktajlu, a nauka wci\u0105\u017c nie zna pe\u0142nych konsekwencji d\u0142ugotrwa\u0142ej ekspozycji na mieszank\u0119 wielu zwi\u0105zk\u00f3w w ma\u0142ych dawkach. Dlatego im mniej pozosta\u0142o\u015bci chemicznych w \u017cywno\u015bci, tym lepiej.<\/p>\n<p>Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski<\/p>\n<p> \u0179r\u00f3d\u0142a<\/p>\n<ol>\n<li>Fundacja Pro-Test<\/li>\n<\/ol>\n<p>Tre\u015bci w naszych serwisach s\u0142u\u017c\u0105 celom informacyjno-edukacyjnym i nie zast\u0119puj\u0105 konsultacji lekarskiej. Przed podj\u0119ciem decyzji zdrowotnych skonsultuj si\u0119 ze specjalist\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Naturalne dojrzewanie kontra przyspieszanie chemiczne Naukowcy sprawdzili obecno\u015b\u0107 dw\u00f3ch zwi\u0105zk\u00f3w: etefonu, stosowanego do sztucznego przyspieszania dojrzewania owoc\u00f3w, oraz&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":105443,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[113,112,42,38,40,39,41],"class_list":{"0":"post-105442","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-biznes","8":"tag-biznes","9":"tag-business","10":"tag-pl","11":"tag-poland","12":"tag-polish","13":"tag-polska","14":"tag-polski"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/115564728012954375","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105442"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105442\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}