Pa\u017adziernik jest kolejnym miesi\u0105cem ze spadkiem rdr. dynamiki wzrostu cen w sklepach, na co wskazuje raport pt. „Indeks Cen w Sklepach Detalicznych”, wsp\u00f3\u0142autorstwa Uniwersytet\u00f3w WSB Merito. We wrze\u015bniu codzienne zakupy podro\u017ca\u0142y rdr. o 4,9 proc., a w sierpniu \u2014 o 5,1 proc. Ostatnio 13 kategorii by\u0142o na plusie, a cztery znalaz\u0142y si\u0119 na minusie. Na pierwszej pozycji w rankingu podwy\u017cek uplasowa\u0142y si\u0119 u\u017cywki (kawa, herbata, alkohole itd.) ze \u015brednim wzrostem na poziomie 10,6 proc. rdr. We wrze\u015bniu by\u0142y na 4. miejscu \u2014 dro\u017csze o 7,1 proc. rdr. W sierpniu posz\u0142y w g\u00f3r\u0119 o 11,7 proc. rdr.<\/p>\n
\n\u2014 U\u017cywki nale\u017c\u0105 obecnie do najszybciej dro\u017cej\u0105cych kategorii produkt\u00f3w. Ich ceny s\u0105 szczeg\u00f3lnie wra\u017cliwe na wahania globalnych rynk\u00f3w surowcowych, koszt\u00f3w energii i logistyki, co sprawia, \u017ce reaguj\u0105 szybciej i silniej ni\u017c produkty lokalne, np. pieczywo czy nabia\u0142. Dodatkowo nowelizacja ustawy o podatku akcyzowym zak\u0142ada zwi\u0119kszenie skali podwy\u017cek akcyzy na alkohol w przysz\u0142ym roku o 15 proc. \u2014 wskazuje dr Agnieszka Gawlik z WSB Merito.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Autorzy raportu zauwa\u017caj\u0105, \u017ce w tej kategorii zdecydowanie najbardziej dynamik\u0119 wzrostu znowu zawy\u017ca kawa mielona i rozpuszczalna. Ceny skoczy\u0142y odpowiednio o 32,3 proc. i 12,6 proc. rdr. Tego typu u\u017cywka od dawna jest wysoko w rankingu najbardziej dro\u017cej\u0105cych towar\u00f3w w sklepach i ta sytuacja raczej szybko si\u0119 nie zmieni.<\/p>\n
\n\u2014 Kawa mocno dro\u017ceje z powodu kombinacji podwy\u017cek cen surowca na rynkach \u015bwiatowych, os\u0142abienia poda\u017cy w niekt\u00f3rych krajach oraz koszt\u00f3w przetworzenia i logistyki. To jest towar globalny o du\u017cej zmienno\u015bci. Z tego wynika tak wysoki dwucyfrowy wzrost pojedynczych pozycji. Dodatkowo konsumenci w mniejszym stopniu rezygnuj\u0105 z zakupu kawy, co u\u0142atwia przerzucanie na nich rosn\u0105cych koszt\u00f3w wytwarzania \u2014 podkre\u015bla dr Piotr Arak, g\u0142\u00f3wny ekonomista VeloBanku.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Z raportu wynika r\u00f3wnie\u017c, \u017ce wiceliderem dro\u017cyzny s\u0105 artyku\u0142y t\u0142uszczowe (mas\u0142o, margaryna, olej itd.). Ich ceny wzros\u0142y na poziomie 9,7 proc. rdr. We wrze\u015bniu kategoria ta rdr. zdro\u017ca\u0142a \u015brednio o 11,9 proc., a w sierpniu \u2014 o 17,7 proc.<\/p>\n
\n\u2014 Niezbyt dobre zbiory zb\u00f3\u017c oleistych w 2024 r. oraz uszczuplone zapasy spowodowa\u0142y, \u017ce przy stabilnym popycie, ceny musia\u0142y wzrosn\u0105\u0107. Obecna sytuacja jednak nieco si\u0119 zmienia, bowiem ceny zb\u00f3\u017c oleistych na \u015bwiatowych gie\u0142dach spadaj\u0105, a zbiory powinny by\u0107 wyj\u0105tkowo dobre \u2014 zauwa\u017ca dr in\u017c. Anna Motylska-Ku\u017ama z Uniwersytetu DSW we Wroc\u0142awiu.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Z kolei analitycy z UCE Research podkre\u015blaj\u0105, \u017ce tak\u017ce w tej kategorii dwa produkty mocno wp\u0142ywaj\u0105 na wynik ca\u0142ej grupy. Dynamik\u0119 wzrostu cen najbardziej podkr\u0119caj\u0105 bowiem margaryna i olej, kt\u00f3re podro\u017ca\u0142y odpowiednio o 21 proc. i 13,2 proc. rdr. Tym razem cena mas\u0142a spad\u0142a o 5 proc. rdr.<\/p>\n
\n\u2014 Druga pozycja w ca\u0142ej kategorii \u015bwiadczy o g\u0142\u0119bokich i trwa\u0142ych problemach po stronie poda\u017cowej. Co niezwykle istotne, g\u0142\u00f3wnymi motorami wzrostu s\u0105 obecnie margaryna i olej. Wcze\u015bniejsze wyniki tej kategorii determinowa\u0142o mas\u0142o. Kluczowa jest zatem zmiana lidera. To odzwierciedla globalne problemy na rynku olej\u00f3w ro\u015blinnych \u2014 podkre\u015bla dr Robert Orpych z Uniwersytetu WSB Merito.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Trzeci\u0105 pozycj\u0119 w rankingu maj\u0105 s\u0142odycze i desery ze wzrostem o 8,7 proc. rdr. Miesi\u0105c wcze\u015bniej by\u0142y ostatnie na li\u015bcie podwy\u017cek z wynikiem 2,5 proc. rdr. Natomiast w sierpniu podro\u017ca\u0142y o 9,6 proc. rdr. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 artyku\u0142\u00f3w w tej kategorii jest albo na lekkim plusie, albo na delikatnym minusie, ale sama czekolada dro\u017ceje o niemal 30 proc. rdr.<\/p>\n
\n\u2014 Jesieni\u0105 producenci s\u0142odyczy i deser\u00f3w cz\u0119sto aktualizuj\u0105 cenniki, przygotowuj\u0105c si\u0119 na wzmo\u017cony popyt przed \u015bwi\u0119tami. Wysokie ceny kakao i cukru na rynkach \u015bwiatowych \u2014 wynikaj\u0105ce m.in. z nieurodzaju w Afryce Zachodniej, zmian klimatycznych i spekulacji gie\u0142dowych \u2014 znacz\u0105co podnios\u0142y koszty produkcji \u2014 przyznaje dr Agnieszka Gawlik.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Na czwartym miejscu znalaz\u0142a si\u0119 chemia gospodarcza ze \u015brednim wzrostem na poziomie 8,4 proc. rdr. We wrze\u015bniu by\u0142a na 2. pozycji z podwy\u017ck\u0105 o 7,7 proc. rdr. Z kolei w sierpniu jej ceny spada\u0142y o 1,1 proc. rdr. Wida\u0107 du\u017c\u0105 zmienno\u015b\u0107. Kilka miesi\u0119cy temu chemia by\u0142a w \u015bcis\u0142ej czo\u0142\u00f3wce rankingu z dwucyfrowymi wzrostami cen.<\/p>\n
\n\u2014 W lipcu 2024 r. ceny chemii gospodarczej, po wcze\u015bniejszych du\u017cych wzrostach, zacz\u0119\u0142y spada\u0107, a to wytworzy\u0142o ni\u017csz\u0105 baz\u0119, kt\u00f3ra obecnie daje skokowy wzrost wska\u017anika. Jednak na t\u0119 kategori\u0119 niezmiennie oddzia\u0142uj\u0105 te same czynniki \u2014 koszty energii, pracy oraz wymagania ESG \u2014 ocenia dr in\u017c. Anna Motylska-Ku\u017ama.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Czo\u0142\u00f3wk\u0119 najbardziej dro\u017cej\u0105cych kategorii zamykaj\u0105 dodatki spo\u017cywcze (np. ketchupy, majonezy i musztardy) ze \u015brednim wzrostem na poziomie 8,1 proc. rdr. We wrze\u015bniu zdro\u017ca\u0142y rdr. o 4,5 proc., a w sierpniu \u2014 o 3,9 proc. rdr.<\/p>\n
\n\u2014 Producenci tego typu przetworzonych produkt\u00f3w maj\u0105 z\u0142o\u017cone \u0142a\u0144cuchy dostaw. Wzrosty cen poszczeg\u00f3lnych sk\u0142adnik\u00f3w, energii i opakowa\u0144 rozk\u0142adaj\u0105 w czasie, by nie zaskakiwa\u0107 konsument\u00f3w gwa\u0142townymi podwy\u017ckami. Przez wiele miesi\u0119cy mierzyli si\u0119 z rosn\u0105cymi kosztami produkcji. Nie s\u0105 w stanie d\u0142u\u017cej przyjmowa\u0107 ich na siebie i podnosz\u0105 ceny \u2014 analizuje dr Robert Orpych.<\/p>\n<\/blockquote>\n
S\u0105 jednak tak\u017ce przyk\u0142ady taniej\u0105cych kategorii, a najbardziej na minusie w pa\u017adzierniku by\u0142y warzywa. Ich ceny spad\u0142y o 6,4 proc. rdr. We wrze\u015bniu tak\u017ce by\u0142y ni\u017csze \u2014 o 1,5 proc. rdr. Z kolei w sierpniu wzros\u0142y o 3,8 proc. rdr. Jak wida\u0107, to przyk\u0142ad kategorii mocno reaguj\u0105cej na zmiany popytu i poda\u017cy, na kt\u00f3r\u0105 tak\u017ce ogromny wp\u0142yw maj\u0105 czynniki pogodowe.<\/p>\n
\n\u2014 Jednorazowe czynniki pogodowe oraz kalendarz zbior\u00f3w mocno wp\u0142ywaj\u0105 na t\u0119 kategori\u0119. Silna zmienno\u015b\u0107 wynik\u00f3w to typowy efekt sezonowo\u015bci. Zako\u0144czy\u0142 si\u0119 sezon krajowy na warzywa, zbiory by\u0142y dobre. Do tego importowane artyku\u0142y obni\u017cy\u0142y rynkowe ceny z powodu wi\u0119kszej poda\u017cy z ta\u0144szych \u017ar\u00f3de\u0142 \u2014 wskazuje dr Piotr Arak.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Wspomniany efekt sezonowo\u015bci wida\u0107 tak\u017ce w przypadku owoc\u00f3w, kt\u00f3re zaliczy\u0142y spadek o 0,6 proc. rdr. We wrze\u015bniu zdro\u017ca\u0142y rdr. o 6,2 proc. , a w sierpniu \u2014 o 11,6 proc. rdr. \u2014 W zale\u017cno\u015bci od poziomu dost\u0119pno\u015bci cho\u0107by lokalnych produkt\u00f3w ceny mocno si\u0119 zmieniaj\u0105. Wp\u0142ywaj\u0105 na nie du\u017ce dostawy z kraj\u00f3w o odmiennych cyklach zbior\u00f3w oraz dzia\u0142ania promocyjne. Ostatni spadek to raczej kr\u00f3tkoterminowy efekt niekoniecznie zapowiadaj\u0105cy d\u0142ugotrwa\u0142e obni\u017cki. Mo\u017ce to by\u0107 pok\u0142osie dobrych zbior\u00f3w oraz pr\u00f3by zach\u0119cenia konsument\u00f3w do zakup\u00f3w innych produkt\u00f3w przy okazji wybierania owoc\u00f3w \u2014 stwierdza dr Piotr Arak.<\/p>\n
W tabeli spadk\u00f3w s\u0105 te\u017c produkty sypkie (np. cukier, m\u0105ka), kt\u00f3re potania\u0142y o 4,6 proc. rdr. We wrze\u015bniu zaliczy\u0142y wzrost na poziomie 4,9 proc. rdr. W sierpniu spadek wyni\u00f3s\u0142 0,3 proc. rdr. Autorzy raportu przyznaj\u0105, \u017ce jeszcze nie tak dawno temu ta kategoria przez d\u0142ugi czas utrzymywa\u0142a si\u0119 grupie najmocniej dro\u017cej\u0105cych.<\/p>\n
\n\u2014 Produkty sypkie maj\u0105 swoj\u0105 specyfik\u0119. Ich ceny zale\u017c\u0105 od tego, jak wypad\u0142 sezon zbior\u00f3w. To artyku\u0142y zbierane raz do roku, wi\u0119c dobry rok oznacza du\u017co towaru i ni\u017csze ceny, a s\u0142aby wr\u0119cz przeciwnie. Wa\u017cny jest te\u017c tzw. efekt bazy, czyli z czym por\u00f3wnujemy obecne ceny. Wahania z miesi\u0105ca na miesi\u0105c wynikaj\u0105 w\u0142a\u015bnie z tego \u2014 wskazuje dr Robert Orpych.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Do powy\u017cszego trzeba doda\u0107, \u017ce na minusie znalaz\u0142y si\u0119 te\u017c karmy dla zwierz\u0105t ze spadkiem o 1,9 proc. rdr. Taki sam wynik by\u0142 we wrze\u015bniu. Z kolei w sierpniu ceny tej kategorii posz\u0142y w d\u00f3\u0142 o 2,7 proc. rdr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pa\u017adziernik jest kolejnym miesi\u0105cem ze spadkiem rdr. dynamiki wzrostu cen w sklepach, na co wskazuje raport pt. „Indeks…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":126051,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[113,112,105,1565,53,52,68,51,55,42,38,40,39,41,47,24860,50],"class_list":{"0":"post-126050","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-biznes","8":"tag-biznes","9":"tag-business","10":"tag-ekonomia","11":"tag-ms","12":"tag-new_header","13":"tag-onet3","14":"tag-onet3d","15":"tag-onet3d_2i","16":"tag-phx","17":"tag-pl","18":"tag-poland","19":"tag-polish","20":"tag-polska","21":"tag-polski","22":"tag-screening_general","23":"tag-supernowosci24","24":"tag-v2021"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/115639835932736875","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126050\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/126051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}