Najnowsze ustalenia naukowc\u00f3w sugeruj\u0105, \u017ce jeden z najcz\u0119\u015bciej u\u017cywanych t\u0142uszcz\u00f3w ro\u015blinnych mo\u017ce mie\u0107 niekorzystny wp\u0142yw na mas\u0119 cia\u0142a, je\u015bli jest spo\u017cywany w nadmiarze. Wyniki tych bada\u0144 stanowi\u0105 przypomnienie, \u017ce nawet produkty uznawane za zdrowe mog\u0105 szkodzi\u0107, je\u015bli nie zachowamy umiaru w ich stosowaniu.<\/p>\n
Dalszy ci\u0105g artyku\u0142u pod materia\u0142em wideo<\/p>\n
Jaki olej prowadzi do przyrostu masy cia\u0142a? <\/p>\n
Kto przeprowadzi\u0142 badania dotycz\u0105ce oleju sojowego? <\/p>\n
Jakie s\u0105 wnioski dotycz\u0105ce spo\u017cycia oleju sojowego? <\/p>\n
Dlaczego niekt\u00f3rzy ludzie szybciej przybieraj\u0105 na wadze? <\/p>\n
W grudniu 2025 r. w czasopi\u015bmie „Journal of Lipid Research” opublikowano wyniki bada\u0144, kt\u00f3re pokaza\u0142y, \u017ce dieta bogata w olej sojowy mo\u017ce powodowa\u0107 wi\u0119kszy przyrost masy cia\u0142a. Wed\u0142ug danych UCR, udzia\u0142 tego oleju w diecie Amerykan\u00f3w wzr\u00f3s\u0142 w ci\u0105gu ostatnich stu lat z 2 proc. kalorii do niemal 10 proc. Polacy r\u00f3wnie\u017c spo\u017cywaj\u0105 go coraz cz\u0119\u015bciej, poniewa\u017c znajduje si\u0119 nie tylko w kuchniach, ale tak\u017ce w wielu produktach przetworzonych.<\/p>\n
Spo\u017cywanie tego oleju mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 do tycia<\/p>\n
Eksperymenty na myszach wykaza\u0142y, \u017ce osobniki karmione wysokot\u0142uszczow\u0105 diet\u0105 z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 oleju sojowego przybiera\u0142y na wadze znacznie szybciej ni\u017c myszy z grupy kontrolnej. U zwierz\u0105t zmodyfikowanych genetycznie, kt\u00f3re posiada\u0142y zmienion\u0105 wersj\u0119 bia\u0142ka HNF4\u03b1, nie zaobserwowano tego efektu. Bia\u0142ko to reguluje geny odpowiedzialne za metabolizm t\u0142uszcz\u00f3w i przetwarzanie kwasu linolowego, b\u0119d\u0105cego g\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem oleju sojowego.<\/p>\n
Jak poda\u0142 Uniwersytet Kalifornijski w Riverside, u ludzi wyst\u0119puj\u0105 obie wersje bia\u0142ka HNF4\u03b1, jednak alternatywna forma pojawia si\u0119 g\u0142\u00f3wnie w szczeg\u00f3lnych sytuacjach, takich jak przewlek\u0142e choroby czy stres metaboliczny spowodowany g\u0142od\u00f3wk\u0105 lub alkoholowym st\u0142uszczeniem w\u0105troby. Naukowcy podkre\u015blili, \u017ce to mo\u017ce t\u0142umaczy\u0107, dlaczego niekt\u00f3re osoby szybciej przybieraj\u0105 na wadze przy spo\u017cyciu du\u017cych ilo\u015bci oleju sojowego.<\/p>\n
\nTo mo\u017ce by\u0107 pierwszy krok w kierunku zrozumienia, dlaczego niekt\u00f3rzy ludzie przybieraj\u0105 na wadze \u0142atwiej ni\u017c inni na diecie bogatej w olej sojowy<\/p>\n<\/blockquote>\n
\u2013 m\u00f3wi Sonia Deol , biomedyczka z UCR.<\/p>\n
\nOlej sojowy nie jest z natury z\u0142y. Ale ilo\u015bci, w jakich go spo\u017cywamy, uruchamiaj\u0105 \u015bcie\u017cki, z kt\u00f3rymi nasz organizm nie potrafi\u0142 sobie poradzi\u0107 w procesie ewolucji<\/p>\n<\/blockquote>\n
\u2014 zastrzega.<\/p>\n
Polecamy:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Najnowsze ustalenia naukowc\u00f3w sugeruj\u0105, \u017ce jeden z najcz\u0119\u015bciej u\u017cywanych t\u0142uszcz\u00f3w ro\u015blinnych mo\u017ce mie\u0107 niekorzystny wp\u0142yw na mas\u0119 cia\u0142a,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":155820,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[16],"tags":[113,112,1322,3754,10035,31063,48,17052,13892,31065,31064,46,42,38,40,39,41,1367,47,7397,8873,253],"class_list":["post-155819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-biznes","tag-biznes","tag-business","tag-dieta","tag-dom","tag-kuchnia","tag-metabolizm","tag-nat_styl","tag-odzywianie","tag-olej","tag-olej_sojowy","tag-oleje","tag-omp","tag-pl","tag-poland","tag-polish","tag-polska","tag-polski","tag-porady","tag-screening_general","tag-tluszcze","tag-warto_wiedziec","tag-zdrowie"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/115734754471214691","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=155819"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155819\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/155820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=155819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=155819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=155819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}