Dlaczego balkon szkodzi,\u00a0w czym mrozi\u0107 bezpiecznie\u00a0i jak przewozi\u0107 „wa\u0142\u00f3wk\u0119”?<\/p>\n
Traktowanie balkonu jako zewn\u0119trznej lod\u00f3wki to mit, kt\u00f3ry eksperci i ekspertki staraj\u0105 si\u0119 obali\u0107 od lat. Nawet zim\u0105 temperatura na zewn\u0105trz\u00a0pozostaje\u00a0niestabilna –\u00a0\u015bwi\u0119c\u0105ce w ci\u0105gu dnia\u00a0s\u0142o\u0144ce mo\u017ce nagrza\u0107 garnki, a nocne spadki temperatur nie gwarantuj\u0105 sta\u0142ego ch\u0142odzenia. Takie wahania sprzyjaj\u0105\u00a0z kolei\u00a0szybkiemu psuciu si\u0119 potraw.\u00a0Zamiast ryzykowa\u0107, lepiej zrobi\u0107 porz\u0105dek w lod\u00f3wce, a tak\u017ce\u00a0obni\u017cy\u0107 temperatur\u0119\u00a0tam\u017ce\u00a0o 1-2 stopnie\u00a0oraz\u00a0zadba\u0107 o cyrkulacj\u0119 powietrza, zostawiaj\u0105c luz mi\u0119dzy p\u00f3\u0142kami.<\/p>\n
Je\u015bli jedzenia wci\u0105\u017c jest za du\u017co, najbezpieczniejsz\u0105 metod\u0105\u00a0b\u0119dzie\u00a0mro\u017cenie. Tu do \u0142ask wracaj\u0105 sprawdzone, „babcine” metody, czyli szk\u0142o. Jest ono materia\u0142em neutralnym i bezpiecznym. Justyna Mizera podpowiada, \u017ce w s\u0142oikach mo\u017cna mrozi\u0107 niemal wszystko, pod warunkiem, \u017ce nie nape\u0142nimy ich po brzegi – zostawienie kilku centymetr\u00f3w wolnej przestrzeni uchroni szk\u0142o przed p\u0119kni\u0119ciem pod wp\u0142ywem rozszerzaj\u0105cej si\u0119 cieczy. A co z plastikiem? Je\u015bli musimy go u\u017cy\u0107, szukajmy symboli „BPA\u00a0Free” oraz ikony kieliszka i widelca.<\/p>\n
Przed\u0142u\u017cenie \u017cycia potraw to tak\u017ce umiej\u0119tny transport. Wrzucenie wa\u0142\u00f3wki do baga\u017cnika to za ma\u0142o – panuj\u0105 tam warunki podobne jak na balkonie. Aby jedzenie dotar\u0142o do celu bezpiecznie, warto wykorzysta\u0107 lod\u00f3wki turystyczne z wk\u0142adami lub boksy styropianowe, kt\u00f3re utrzymuj\u0105 temperatur\u0119 nawet do\u00a0trzech\u00a0godzin. W domowych warunkach sprawdz\u0105 si\u0119 te\u017c koce, r\u0119czniki czy gazety (jako izolator zewn\u0119trzny, bez styku z jedzeniem). Pakuj\u0105c \u017cywno\u015b\u0107, warto pami\u0119ta\u0107 o w\u0142a\u015bciwo\u015bciach folii\u00a0–\u00a0aluminiowa trzyma ciep\u0142o (ale nie lubi kwa\u015bnych produkt\u00f3w), a spo\u017cywcza chroni przed wysychaniem.<\/p>\n
Na koniec warto wspomnie\u0107 o higienie, o kt\u00f3rej zapominamy w \u015bwi\u0105tecznym chaosie. U\u017cywanie\u00a0smartfona\u00a0podczas gotowania (na przyk\u0142ad\u00a0do sprawdzania przepisu) bez mycia r\u0105k to prosty spos\u00f3b na przeniesienie bakterii do potraw, co drastycznie skraca ich \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Lepiej wi\u0119c telefon od\u0142o\u017cy\u0107, a jedzenie odgrzewa\u0107 solidnie – do temperatury powy\u017cej 75\u00b0C.<\/p>\n
Masz sugestie, uwagi albo widzisz b\u0142\u0105d? Napisz do nas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dlaczego balkon szkodzi,\u00a0w czym mrozi\u0107 bezpiecznie\u00a0i jak przewozi\u0107 „wa\u0142\u00f3wk\u0119”? Traktowanie balkonu jako zewn\u0119trznej lod\u00f3wki to mit, kt\u00f3ry eksperci…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":162223,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[32,33,36,37,27,34,35,28,31,25,42,38,40,39,41,29,30,26],"class_list":{"0":"post-162222","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-naglowki","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-featured-news","11":"tag-featurednews","12":"tag-headlines","13":"tag-latest-news","14":"tag-latestnews","15":"tag-naglowki","16":"tag-najwazniejsze-artykuly","17":"tag-news","18":"tag-pl","19":"tag-poland","20":"tag-polish","21":"tag-polska","22":"tag-polski","23":"tag-top-stories","24":"tag-topstories","25":"tag-wiadomosci"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/115753793999952217","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162222"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162222\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/162223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=162222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=162222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}