\u00a0<\/p>\n
Co wi\u0119cej, badania opublikowane w Proceedings of the National Academy of Sciences wykaza\u0142y obecno\u015b\u0107 ugotowanych\u00a0ziaren skrobi\u00a0w z\u0119bach neandertalczyk\u00f3w sprzed\u00a0ok. 46 tys. lat.\u00a0\u00a0<\/p>\n
Najlepsze zupy na \u015bwiecie wed\u0142ug CNN Travel\u00a0<\/p>\n
15 grudnia 2025 CNN Travel opublikowa\u0142 zestawienie najsmaczniejszych zup, jakie mo\u017cna spotka\u0107 na naszym globie. Tak wygl\u0105da ranking:\u00a0<\/p>\n
1. Banga – Nigeria – zupa na bazie owoc\u00f3w palmy oleistej, z czerwonym, t\u0142ustym sosem i dodatkiem ryb oraz suszonych owoc\u00f3w morza.\u00a0<\/p>\n
2. Pho b\u00f2 – Wietnam – d\u0142ugo gotowany, aromatyczny bulion z wo\u0142owiny z przyprawami takimi jak any\u017c i cynamon, podawany z makaronem ry\u017cowym.\u00a0<\/p>\n
3. Barszcz – Ukraina – czerwony bulion buraczany na zakwasie, cz\u0119sto podawany ze \u015bmietan\u0105. Jak podaje CNN, uznany zosta\u0142 przez UNESCO za niematerialne dziedzictwo kulturowe wymagaj\u0105ce ochrony.\u00a0<\/p>\n
4. Bouillabaisse – Francja (Marsylia) – tradycyjna zupa rybna z r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w ryb i owoc\u00f3w morza, doprawiona szafranem i oliw\u0105.\u00a0<\/p>\n
5. Caldo verde – Portugalia – prosta, syc\u0105ca zupa z cienko pokrojon\u0105 kapust\u0105, cebul\u0105 i dodatkiem kie\u0142basy chouri\u00e7o.\u00a0<\/p>\n
6. Chorba frik – Algieria \/ Tunezja \/ Libia – g\u0119sta zupa na bazie zielonej pszenicy (freekeh), popularna podczas Ramadanu. Podaje si\u0119 j\u0105 z wo\u0142owin\u0105, baranin\u0105, kurczakiem lub jagni\u0119cin\u0105, w towarzystwie cytryny.<\/p>\n
7. Chupe de camarones – Peru – kremowa zupa z krewetek, ziemniak\u00f3w i kukurydzy, doprawiona ostr\u0105 papryk\u0105 aj\u00ed amarillo.\u00a0<\/p>\n
8. Gazpacho – Hiszpania – ch\u0142odna zupa warzywna z pomidor\u00f3w, og\u00f3rk\u00f3w i oliwy z oliwek, podawana na zimno.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\n![\"Gazpacho,](\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/1bgzdprq2cqgt3746wfb2hgp3tuzb2np.jpg\" "\\"Gazpacho,")
Wikimedia Commons
\nGazpacho, ch\u0142odna zupa warzywna z pomidor\u00f3w, og\u00f3rk\u00f3w i oliwy z oliwek
<\/p>\n
9. Zupa z orzeszk\u00f3w ziemnych – Afryka Zachodnia – kremowa, syc\u0105ca zupa na bazie orzeszk\u00f3w ziemnych, a tak\u017ce papryczek Scotch bonnet. CNN Travel podkre\u015bla, \u017ce istniej\u0105 dwa warianty tej zupy: gambijska i nigeryjska.\u00a0<\/p>\n
10. Gumbo – Stany Zjednoczone – g\u0119sta zupa inspirowana kuchni\u0105 afryka\u0144sk\u0105, india\u0144sk\u0105 i francusk\u0105. Istniej\u0105 r\u00f3\u017cne wariacje (z kurczakiem, ryb\u0105, a nawet kie\u0142bas\u0105), zag\u0119szczana roux lub okr\u0105.\u00a0<\/p>\n
11. Harira – Maroko – zupa z ciecierzycy i pomidor\u00f3w z przyprawami korzennymi (cynamon, kurkuma, imbir), tradycyjnie jedzona po zachodzie s\u0142o\u0144ca w Ramadanie.\u00a0<\/p>\n
12. Charczo (kharcho) – Gruzja – Pikantna zupa wo\u0142owa z orzechami w\u0142oskimi i sekretnym sk\u0142adnikiem: niedojrza\u0142ymi \u015bliwkami.\u00a0<\/p>\n
13. Zupa z makaronem i wo\u0142owin\u0105 z Lanzhou – Chiny – klarowny bulion wo\u0142owy z r\u0119cznie rozci\u0105ganym makaronem la mian.\u00a0<\/p>\n
14. Mohinga – Mjanma – pyszny bulion, gotowany na wolnym ogniu z zio\u0142ami i zag\u0119szczany pra\u017conym proszkiem ry\u017cowym.\u00a0<\/p>\n
15. Menudo – Meksyk – zupa z flak\u00f3w wo\u0142owych w ostrym, czerwonym wywarze, cz\u0119sto jedzona na kaca. Zawiera ziarna hominy, kolendr\u0119 i papryczki chili.\u00a0<\/p>\n
16. Moqueca de camar\u00e3o – Brazylia – kokosowa zupa z dodatkiem oleju palmowego, pomidor\u00f3w, podana wraz z\u00a0 delikatnymi krewetkami.\u00a0<\/p>\n
17. Soto ayam – Indonezja – zupa podana z kurczakiem i makaronem. Doprawia si\u0119 j\u0105 kurkum\u0105, any\u017cem, cynamonem, traw\u0105 cytrynow\u0105 i li\u015b\u0107mi limonki.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
ZOBACZ: Najgorsze owoce dla zdrowia. Wystarczy kilka porcji, aby zaszkodzi\u0107 sercu<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n 18. Tom yum goong – Tajlandia – s\u0142odko-pikantny bulion podawany z krewetkami. Robot\u0119 robi\u0105 aromatyczne przyprawy jak galangal czy li\u015bcie limonki. CNN zaznacza, \u017ce papryczki chili bird’s eye dodaj\u0105 wyj\u0105tkowej ostro\u015bci.\u00a0<\/p>\n 19. Tonkotsu ramen – Japonia – aromatyczny i znany niemal na ca\u0142ym \u015bwiecie bulion. Podawany jest z licznymi dodatkami (makaron, jajko, mi\u0119so np. boczek).\u00a0<\/p>\n 20. Yayla \u00e7orbasi – Turcja – zupa jogurtowa z dodatkiem ry\u017cu i – jak podaj\u0105 niekt\u00f3re \u017ar\u00f3d\u0142a – mi\u0119t\u0105. Podawana jest z pit\u0105.<\/p>\n
Z pewno\u015bci\u0105 najbardziej „nietypow\u0105” zup\u0105 z tego zestawienia jest m.in.\u00a0Yayla \u00e7orbasi. G\u0142\u00f3wnie za spraw\u0105 po\u0142\u0105czenia jogurtu i mi\u0119ty (zamiennie stosowane s\u0105 torebki herbaty mi\u0119towej). W Turcji jest uznawana za zup\u0119, kt\u00f3ra potrafi postawi\u0107 na nogi w trakcie choroby. Podobnie jak nasz ros\u00f3\u0142. Co ciekawe, jej nazwa „yayla” oznacza pastwiska. \u00a0<\/p>\n Polska kuchnia w mi\u0119dzynarodowych rankingach\u00a0<\/p>\n Niestety, w li\u015bcie przygotowanej przez CNN Travel nie pojawi\u0142a si\u0119 \u017cadna zupa z Polski. Nie oznacza to jednak, \u017ce nasze dania nie s\u0105 doceniane na \u015bwiecie.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n W tegorocznym globalnym rankingu Taste Atlas Polska zaj\u0119\u0142a wysokie,\u00a011. miejsce\u00a0(wyprzedzi\u0142y nas m.in. Chiny, Japonia, Indonezja, Turcja). Najlepiej ocenionymi polskimi daniami okaza\u0142y si\u0119 standardowo pierogi, ale te\u017c go\u0142\u0105bki czy p\u0105czki. Opr\u00f3cz tego, du\u017cym uznaniem cieszy\u0142 si\u0119 sernik i szarlotka (uznana za czwarte, najlepsze ciasto na \u015bwiecie).<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Widzia\u0142e\u015b co\u015b wa\u017cnego? Przy\u015blij zdj\u0119cie, film lub napisz, co si\u0119 sta\u0142o. Skorzystaj z naszej Wrzutni<\/a><\/p>\n
\n![\"Zupa](\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/9weq24t3uut8p29onzdeerwsx7nepo2o.jpg\" "\\"Zupa")
Wikimedia Commons
\nZupa Yayla \u00e7orbasi z Turcji znalaz\u0142a si\u0119 w rankingu najlepszych zup \u015bwiata
<\/p>\n
\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tred.
\n\t\t\t\t\/\t\t\t\t\t\tpolsatnews.pl
\n\t\t\t\t\t
\n \t<\/p>\n