{"id":189415,"date":"2026-01-06T05:57:14","date_gmt":"2026-01-06T05:57:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/189415\/"},"modified":"2026-01-06T05:57:14","modified_gmt":"2026-01-06T05:57:14","slug":"krol-drozyzny-bedzie-jeden-za-co-zaplacimy-w-tym-roku-wiecej-a-za-co-mniej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/189415\/","title":{"rendered":"&#8222;Kr\u00f3l dro\u017cyzny b\u0119dzie jeden&#8221;. Za co zap\u0142acimy w tym roku wi\u0119cej, a za co mniej?"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Ceny produkt\u00f3w spo\u017cywczych w 2026 r. mog\u0105 zaskoczy\u0107;\u00a0<\/li>\n<li>Jak m\u00f3wi\u0142a w rozmowie z tokfm.pl\u00a0\u00a0Weronika Szyma\u0144ska-Wrzos z BNP Paribas, cho\u0107 &#8222;kr\u00f3l dro\u017cyzny b\u0119dzie jeden&#8221;, to cz\u0119\u015b\u0107 produkt\u00f3w mo\u017ce by\u0107 ta\u0144sza ni\u017c w 2025 r.;\u00a0<\/li>\n<li>O jakich kategoriach mowa? Czym to t\u0142umaczy\u0107?\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p>Analitycy Banku BNP Paribas szacuj\u0105, \u017ce pocz\u0105tek 2026 roku przyniesie wyra\u017any wzrost cen wielu produkt\u00f3w spo\u017cywczych, mimo spadaj\u0105cej inflacji. I tak np. dro\u017csza ma by\u0107 wieprzowina &#8211; o 3-7 proc.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Kr\u00f3l dro\u017cyzny b\u0119dzie jednak jeden i b\u0119d\u0105 nim cytrusy. Szczeg\u00f3lnie pomara\u0144cze &#8211; m\u00f3wi\u00a0w rozmowie z tokfm.pl Weronika Szyma\u0144ska-Wrzos, starsza analityczka food &amp; agri w BNP Paribas. Wskazuje, \u017ce wzrosty cen cytryn, mandarynek, pomara\u0144czy i grejpfrut\u00f3w mog\u0105 si\u0119gn\u0105\u0107 nawet 13 proc.<\/p>\n<p>Na szcz\u0119\u015bcie &#8211; jak od razu zastrzega &#8211; niekt\u00f3re produkty mog\u0105 by\u0107 w 2026 r. ta\u0144sze ni\u017c w poprzednim roku.\u00a0To m.in. jaja (spadek o 2-5 proc.), jab\u0142ka (5-15 proc. w d\u00f3\u0142), mas\u0142o (10 proc.), warzywa (10-15 proc.) czy np. sok pomara\u0144czowy (20 proc.). A co z pozosta\u0142ym kategoriami produkt\u00f3w?\u00a0<\/p>\n<p>        <a name=\"eztoc31704076_0_10\" id=\"eztoc31704076_0_10\"\/>Chleb i produkty zbo\u017cowe\u00a0<\/p>\n<p>Analitycy BNP Paribas m\u00f3wi\u0105 wprost, \u017ce\u00a0nie powinni\u015bmy si\u0119 spodziewa\u0107 znacz\u0105cych spadk\u00f3w cen tych produkt\u00f3w. Ostatnie lata, jak t\u0142umacz\u0105, pokaza\u0142y, \u017ce wysokie zbiory tak w Polsce, jak i UE oraz spadki cen surowc\u00f3w\u00a0nie przek\u0142adaj\u0105 si\u0119 bezpo\u015brednio na ceny pieczywa. Dla przyk\u0142adu, chleb pszenno-\u017cytni podro\u017ca\u0142 wed\u0142ug GUS o 4 proc. rok do roku. Swoje zrobi\u0142y, wskazuje Szyma\u0144ska-Wrzos, przede wszystkim pozosta\u0142e koszty produkcji, w tym koszty energii i wynagrodzenia pracownik\u00f3w.\u00a0<\/p>\n<p><a name=\"eztoc31704076_0_11\" id=\"eztoc31704076_0_11\"\/>Cytrusy\u00a0<\/p>\n<p>Prognozowane s\u0105 w 2026 r. wzrosty cen o 5-13 proc. Wp\u0142yw na to, jak m\u00f3wi Jakub Jakubczak, starszy analityk sektora food and agri w BNP Paribas., b\u0119dzie mia\u0142a sytuacja w Hiszpanii, czyli w g\u0142\u00f3wnym kraju, z kt\u00f3rego Polska importuje cytrusy.\u00a0<\/p>\n<p>A co z cenami sok\u00f3w? Tu analitycy maj\u0105 dobre wiadomo\u015bci, g\u0142\u00f3wnie w przypadku dw\u00f3ch najpopularniejszych produkt\u00f3w z tej kategorii. I tak ceny soku jab\u0142kowego mog\u0105 spa\u015b\u0107 o 5-9 proc., o czym zadecyduje wysoka poda\u017c jab\u0142ek.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Z kolei ceny koncentratu soku pomara\u0144czowego na rynkach globalnych spad\u0142y w 2025 r. o prawie 60 proc. wzgl\u0119dem 2024 roku, g\u0142\u00f3wnie za spraw\u0105 poprawy poda\u017cy w Brazylii. Powinno si\u0119 to w znacznej mierze prze\u0142o\u017cy\u0107 na ceny soku pomara\u0144czowego na sklepowych p\u00f3\u0142kach. Spodziewamy si\u0119 obni\u017cek mi\u0119dzy 10 a 20 proc.\u00a0&#8211; zaznacza Jakubczak.<\/p>\n<p><a name=\"eztoc31704076_0_12\" id=\"eztoc31704076_0_12\"\/>Jaja\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; W 2026 r. r\u00f3wnie\u017c jaja, kt\u00f3rych ceny gwa\u0142townie ros\u0142y w 2025 r. &#8211; w\u00a0listopadzie przeci\u0119tna cena jaja w detalu wynios\u0142a 1,16 z\u0142 za sztuk\u0119, czyli o 21 proc. wi\u0119cej rok do roku &#8211; powinny lekko potanie\u0107. O 2-5 proc. rok do roku &#8211; prognozuje\u00a0Magdalena Kowalewska, dyrektorka\u00a0biura analiz\u00a0sektora food and agri w BNP Paribas.\u00a0B\u0119dzie to zwi\u0105zane, jak dodaje, z &#8222;odbudow\u0105 stad&#8221;.\u00a0<\/p>\n<p><a name=\"eztoc31704076_0_13\" id=\"eztoc31704076_0_13\"\/>Mi\u0119so<\/p>\n<p>Cho\u0107 ceny wieprzowiny w pierwszej po\u0142owie roku pozostan\u0105 &#8222;relatywnie niskie&#8221; (wieprzowina\u00a0by\u0142a jedynym gatunkiem mi\u0119sa, kt\u00f3ry potania\u0142 w 2025 roku), to zaczn\u0105 rosn\u0105\u0107 w drugiej po\u0142owie roku &#8211; oceniaj\u0105 analitycy BNP Paribas. Prognozuj\u0105 ich \u015brednioroczny wzrost o 3-7 proc. w por\u00f3wnaniu z 2025 r. B\u0119dzie to zwi\u0105zane, jak m\u00f3wi Kowalewska, g\u0142\u00f3wnie ze spadkiem pog\u0142owia w UE przy utrzymuj\u0105cym si\u0119 popycie, a tak\u017ce wy\u017cszymi kosztami produkcji (pasze, energia) oraz restrykcyjn\u0105 polityk\u0105 \u015brodowiskow\u0105 w niekt\u00f3rych krajach UE.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Tyle, \u017ce pojawienie si\u0119 ASF w Hiszpanii, kt\u00f3ra jest najwi\u0119kszym producentem wieprzowiny w UE,\u00a0mo\u017cne z kolei oznacza\u0107 powa\u017cne ograniczenia eksportowe, a co za tym idzie presj\u0119 na obni\u017cki cen &#8211; zastrzega od razu.\u00a0<\/p>\n<p>A co z wo\u0142owin\u0105 i drobiem? Tak\u017ce tutaj czynnikiem ryzyka pozostan\u0105 choroby (w przypadku wo\u0142owiny &#8211; szczeg\u00f3lnie pryszczyca, drobiu &#8211; ptasia grypa i rzekomy pom\u00f3r stad), kt\u00f3re na pocz\u0105tku 2025 r. te\u017c mia\u0142y &#8222;istotny&#8221; wp\u0142yw na ceny. W 2026 r., jak zastrzega Magdalena Kowalewska z BNP Paribas, &#8222;ze wzgl\u0119du na odbudow\u0119 stad zarodowych oczekujemy jednak spadku cen piskl\u0105t, co przy relatywnie niskich cenach paszy powinno wp\u0142ywa\u0107 na wzrost produkcji, a w konsekwencji spadek cen o 5-10 proc.&#8221;.\u00a0<\/p>\n<p>Kowalewska zastrzega przy tym, \u017ce trzeba te\u017c pami\u0119ta\u0107, \u017ce kategoria &#8222;mi\u0119so&#8221; &#8211; jest &#8222;produktem gazetkowym&#8221;. A to oznacza, \u017ce sieci handlowe cz\u0119sto sprzedaj\u0105 je w niskich cenach, by moc przyci\u0105gn\u0105\u0107 klient\u00f3w. Jak wskazuje, w listopadzie np. za kilogram schabu bez ko\u015bci, wed\u0142ug danych GUS, trzeba zap\u0142aci\u0107 23,5 z\u0142, czyli 9 proc. mniej ni\u017c przed rokiem.\u00a0<\/p>\n<p><a name=\"eztoc31704076_0_14\" id=\"eztoc31704076_0_14\"\/>Mleko i przetwory mleczne\u00a0<\/p>\n<p>Ich ceny mog\u0105 w 2026 rok spa\u015b\u0107 o kilka procent. Analitycy BNP Paribas spodziewaj\u0105 si\u0119, \u017ce np. ceny mas\u0142a mog\u0105 by\u0107 nawet o ponad 10 proc. ni\u017csze ni\u017c w 2025 r. Cho\u0107 zastrzegaj\u0105, \u017ce &#8222;stosunkowo wysoki popyt wewn\u0119trzny i zewn\u0119trzny na sery mo\u017ce by\u0107 czynnikiem hamuj\u0105cym g\u0142\u0119bsze spadki cen surowca w kolejnych miesi\u0105cach&#8221;.\u00a0<\/p>\n<p>Czym t\u0142umaczy\u0107 spadki cen na tym rynku?\u00a0<\/p>\n<p>Wzrostem krajowej produkcji (od stycznia do wrze\u015bnia skupiono o 2,6 proc. mleka wi\u0119cej ni\u017c w analogicznym okresie w 2024 roku), a tak\u017ce\u00a0spodziewanym wzrostem produkcji mleka w Nowej Zelandii i USA. &#8211; Dodatkowo jesieni\u0105 na p\u00f3\u0142kuli p\u00f3\u0142nocnej wzros\u0142a dost\u0119pno\u015b\u0107 \u015bmietanki do produkcji mas\u0142a, kt\u00f3ra w okresie letnim wykorzystywana jest r\u00f3wnie\u017c do produkcji lod\u00f3w &#8211; t\u0142umaczy Szyma\u0144ska-Wrzos.<\/p>\n<p>Przypomina te\u017c w tym kontek\u015bcie, \u017ce ceny\u00a0mleka w Polsce na koniec roku pozostawa\u0142y stabilne (wzrost jedynie o 0,2 proc. rok do roku). &#8211;\u00a0Na rynku obserwowali\u015bmy te\u017c spadek cen przetwor\u00f3w mlecznych. Wed\u0142ug GUS, \u015brednia cena detaliczna 200 g kostki mas\u0142a w listopadzie wynios\u0142a 8,43 z\u0142, czyli o 5 proc. mniej ni\u017c rok wcze\u015bniej &#8211; dopowiada.<\/p>\n<p><a name=\"eztoc31704076_0_15\" id=\"eztoc31704076_0_15\"\/>Oleje<\/p>\n<p>W gr\u0119 wchodzi spadek cen oleju rzepakowego o 2-4 proc. rok do roku.\u00a0<\/p>\n<p>Jak zauwa\u017ca Szyma\u0144ska-Wrzos, na cenach odbijaj\u0105 si\u0119 wysoka globalna poda\u017c ro\u015blin oleistych w bie\u017c\u0105cym sezonie 2025\/2026, odbudowa produkcji nasion w Unii Europejskiej i zni\u017ckuj\u0105ce notowania ropy naftowej.<\/p>\n<p>Zastrzega jednak przy tym, \u017ce\u00a0ceny olej\u00f3w spo\u017cywczych w Polsce w du\u017cej mierze wynikaj\u0105 z sytuacji na rynkach mi\u0119dzynarodowych. Ta wci\u0105\u017c pozostaje bardzo dynamiczna, z uwagi m.in. na napi\u0119cia w relacjach USA i Chin i konflikty handlowe (wstrzymanie zakup\u00f3w ameryka\u0144skich surowc\u00f3w), kt\u00f3re &#8222;istotnie&#8221; przek\u0142adaj\u0105 si\u0119 na ceny.\u00a0<\/p>\n<p><a name=\"eztoc31704076_0_16\" id=\"eztoc31704076_0_16\"\/>Owoce<\/p>\n<p>&#8222;Mimo relatywnego wzrostu zbior\u00f3w owoc\u00f3w w Polsce w 2025 r., zale\u017cnie od konkretnego produktu od 0,5 do nawet 30 proc., ceny b\u0119d\u0105 coraz wy\u017csze&#8221;, napisali analitycy BNP Paribas. T\u0142umacz\u0105 to pozornie paradoksalne zjawisko wci\u0105\u017c niskim, w uj\u0119ciu realnym, poziomem plon\u00f3w przy stale rosn\u0105cym popycie. Wyj\u0105tek stanowi\u0105 polskie jab\u0142ka, kt\u00f3rych ceny spada\u0142y i mog\u0105 dalej spada\u0107, nawet o 5-15 proc.<\/p>\n<p>Na obni\u017cki w przypadku pozosta\u0142ych owoc\u00f3w mo\u017cna b\u0119dzie liczy\u0107 najprawdopodobniej dopiero po przysz\u0142orocznych zbiorach.<\/p>\n<p><a name=\"eztoc31704076_0_17\" id=\"eztoc31704076_0_17\"\/>S\u0142odycze<\/p>\n<p>Analitycy BNP Paribas nie spodziewaj\u0105 si\u0119 &#8222;istotnego&#8221; wzrostu cen s\u0142odyczy. Wskazuj\u0105 w tym kontek\u015bcie na znacz\u0105ce spadki cen ich g\u0142\u00f3wnych sk\u0142adnik\u00f3w, czyli kakao i cukru.\u00a0<\/p>\n<p>Teraz za kakao trzeba p\u0142aci\u0107 ok. 4 tys.\u00a0funt\u00f3w za ton\u0119, podczas gdy w pierwszej po\u0142owie zesz\u0142ego roku ceny si\u0119ga\u0142y 8-10 tys. funt\u00f3w za ton\u0119.\u00a0&#8211; W przypadku cukru ceny obecnie utrzymuj\u0105 si\u0119 z granicach 2-2,20 z\u0142 za kg i wydaj\u0105 si\u0119 by\u0107 stabilne. Niemniej produkcja cukru w Polsce b\u0119dzie ni\u017csza ni\u017c przed rokiem, wi\u0119c istnieje przestrze\u0144 na niewielkie podwy\u017cki cen. Nie zmienia to jednak faktu, \u017ce potencjalne wzrosty cen cukru nie powinny diametralnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na ceny s\u0142odyczy\u00a0&#8211; podkre\u015bla Jakub Jakubczak.\u00a0<\/p>\n<p>Zastrzega przy tym, \u017ce cho\u0107 jest &#8222;przestrze\u0144 do obni\u017cek cen w detalu o 10-15 proc., to jednak b\u0119dzie to w du\u017cej mierze zale\u017cne od ewentualnego spadku popytu na s\u0142odycze. Nie tylko czynnik\u00f3w kosztowych produkcji&#8221;.\u00a0<\/p>\n<p><a name=\"eztoc31704076_0_18\" id=\"eztoc31704076_0_18\"\/>Warzywa\u00a0<\/p>\n<p>W 2026 r. wi\u0119kszo\u015b\u0107 warzyw powinna by\u0107 ta\u0144sza o oko\u0142o 10-15 proc. (w pierwszej po\u0142owie roku zesz\u0142ego roku), wskazuj\u0105 analitycy BNP Paribas. Wynika to z wi\u0119kszej poda\u017cy kluczowych gatunk\u00f3w po 2025 roku. &#8211; Poda\u017c ta, z wyj\u0105tkiem cebuli (spadek o 4 proc. rok do roku), by\u0142a o 5-12 proc. wy\u017csza &#8211; znaczna Jakubczak.\u00a0<\/p>\n<p>Zastrzega przy tym, \u017ce swoje zrobi trend sezonowy, a to oznacza, \u017ce po zbiorach ceny mocno spadn\u0105 w zwi\u0105zku z now\u0105 poda\u017c\u0105 i sukcesywnie wrosn\u0105 a\u017c do kolejnych zbior\u00f3w.<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: TOK FM<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ceny produkt\u00f3w spo\u017cywczych w 2026 r. mog\u0105 zaskoczy\u0107;\u00a0 Jak m\u00f3wi\u0142a w rozmowie z tokfm.pl\u00a0\u00a0Weronika Szyma\u0144ska-Wrzos z BNP Paribas,&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":189416,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[113,112,2834,190,33543,504,42,38,40,39,41,10486,2676],"class_list":{"0":"post-189415","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-biznes","8":"tag-biznes","9":"tag-business","10":"tag-ceny","11":"tag-gospodarka","12":"tag-nowy-rok","13":"tag-pieniadze","14":"tag-pl","15":"tag-poland","16":"tag-polish","17":"tag-polska","18":"tag-polski","19":"tag-prognozy","20":"tag-sklepy"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/115846620262330296","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=189415"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/189415\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/189416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=189415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=189415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=189415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}