Eksperci podkre\u015blaj\u0105, \u017ce przemys\u0142owa hodowla \u0142ososia mo\u017ce mie\u0107 powa\u017cne konsekwencje dla ekosystem\u00f3w morskich oraz dzikich populacji ryb. W wielu miejscach na \u015bwiecie wci\u0105\u017c trwa debata, czy mi\u0119so \u0142ososia z hodowli jest w pe\u0142ni bezpieczne dla konsument\u00f3w.<\/p>\n
Kt\u00f3re kraje zakaza\u0142y sprzeda\u017cy \u0142ososia atlantyckiego? <\/p>\n
Jakie s\u0105 konsekwencje przemys\u0142owej hodowli \u0142ososia? <\/p>\n
Jakie substancje znajduj\u0105 si\u0119 w paszy dla \u0142ososia hodowlanego? <\/p>\n
Jakie problemy wyst\u0119puj\u0105 w hodowlach \u0142ososia? <\/p>\n
Intensywne hodowle \u0142ososia generuj\u0105 ogromne ilo\u015bci zanieczyszcze\u0144, kt\u00f3re wraz z resztkami paszy i chemikaliami trafiaj\u0105 bezpo\u015brednio do morza. Osady te gromadz\u0105 si\u0119 na dnie, prowadz\u0105c do degradacji lokalnych ekosystem\u00f3w. Dodatkowym problemem s\u0105 ucieczki ryb z klatek \u2014 chore osobniki mog\u0105 przenosi\u0107 patogeny na dzikie populacje, co stanowi powa\u017cne zagro\u017cenie dla bior\u00f3\u017cnorodno\u015bci.<\/p>\n
Zakazy i zalecenia dotycz\u0105ce \u0142ososia hodowlanego<\/p>\n
Nie wszystkie pa\u0144stwa uznaj\u0105 \u0142ososia hodowlanego za produkt bezpieczny. Australia i Nowa Zelandia zdecydowa\u0142y si\u0119 na ca\u0142kowity zakaz produkcji, sprzeda\u017cy i spo\u017cycia \u0142ososia atlantyckiego, uznaj\u0105c go za potencjalnie szkodliwy zar\u00f3wno dla ludzi, jak i \u015brodowiska. Wskazuje si\u0119 na ryzyko obumarcia zarodka lub wad rozwojowych w pierwszym trymestrze ci\u0105\u017cy, ni\u017csz\u0105 zawarto\u015b\u0107 kwas\u00f3w omega-3 w mi\u0119sie hodowlanym oraz gromadzenie dioksyn i pestycyd\u00f3w w t\u0142uszczu. Substancje te mog\u0105 negatywnie wp\u0142ywa\u0107 na tarczyc\u0119 i sprzyja\u0107 rozwojowi nowotwor\u00f3w.<\/p>\n
Problemy w hodowlach \u0142ososia <\/p>\n
\u0141oso\u015b hodowlany, szczeg\u00f3lnie pochodz\u0105cy z Norwegii, jest coraz cz\u0119\u015bciej krytykowany przez \u015brodowiska ekologiczne. Po oko\u0142o roku \u017cycia ryby trafiaj\u0105 do ogromnych morskich klatek, gdzie w jednej zagrodzie mo\u017ce przebywa\u0107 nawet kilkaset tysi\u0119cy osobnik\u00f3w.<\/p>\n
Tak du\u017ce zag\u0119szczenie sprzyja rozprzestrzenianiu si\u0119 chor\u00f3b i paso\u017cyt\u00f3w, takich jak wsza morska. Zjawisko to nasila si\u0119 wraz ze wzrostem temperatury w\u00f3d, co jest efektem zmian klimatycznych. Hodowcy, aby ograniczy\u0107 straty, stosuj\u0105 antybiotyki, \u015brodki przeciwpaso\u017cytnicze oraz substancje o dzia\u0142aniu neurotoksycznym. Roczne zu\u017cycie tych preparat\u00f3w na jednej farmie mo\u017ce si\u0119ga\u0107 nawet tony. Mimo to \u015bmiertelno\u015b\u0107 w\u015br\u00f3d ryb pozostaje wysoka i wynosi od 15 do 20 proc., co jest znacznie wi\u0119kszym odsetkiem ni\u017c w innych sektorach hodowli przemys\u0142owej.<\/p>\n
Toksyczna pasza<\/p>\n
Kontrowersje budzi r\u00f3wnie\u017c sk\u0142ad paszy stosowanej w hodowlach. \u0141ososie karmione s\u0105 g\u0142\u00f3wnie granulatem z m\u0105czki rybnej, cz\u0119sto pochodz\u0105cej z zanieczyszczonych akwen\u00f3w. Do karmy dodaje si\u0119 konserwanty, takie jak etoksychina, barwniki poprawiaj\u0105ce kolor mi\u0119sa oraz odpady zwierz\u0119ce. W efekcie poziom niekt\u00f3rych zwi\u0105zk\u00f3w, na przyk\u0142ad PCB, w mi\u0119sie \u0142ososia hodowlanego mo\u017ce by\u0107 wielokrotnie wy\u017cszy ni\u017c u ryb \u017cyj\u0105cych na wolno\u015bci. S\u0105 to substancje uznawane za szczeg\u00f3lnie niebezpieczne dla zdrowia cz\u0142owieka.<\/p>\n
Organizacje takie jak EFSA i WHO zalecaj\u0105 spo\u017cywanie ryb 1-2 razy w tygodniu, jednak rzadko precyzuj\u0105, czy chodzi o ryby dzikie, czy hodowlane. Bran\u017ca rybna podkre\u015bla, \u017ce standardy hodowli, zw\u0142aszcza w Norwegii, s\u0105 stopniowo podnoszone, a stosowanie chemikali\u00f3w jest coraz \u015bci\u015blej kontrolowane.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Eksperci podkre\u015blaj\u0105, \u017ce przemys\u0142owa hodowla \u0142ososia mo\u017ce mie\u0107 powa\u017cne konsekwencje dla ekosystem\u00f3w morskich oraz dzikich populacji ryb. W…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":251937,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[14],"tags":[32,33,27,34,35,13939,28,31,48,25,46,40,41,13940,47,80,40586,29,30,8873,26,82,83,84],"class_list":["post-251936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-swiat","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-headlines","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-losos","tag-naglowki","tag-najwazniejsze-artykuly","tag-nat_styl","tag-news","tag-omp","tag-polish","tag-polski","tag-ryby","tag-screening_general","tag-swiat","tag-taboola_tst0","tag-top-stories","tag-topstories","tag-warto_wiedziec","tag-wiadomosci","tag-world","tag-world-news","tag-worldnews"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/116045642697955980","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=251936"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251936\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/251937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=251936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=251936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=251936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}