{"id":346738,"date":"2026-04-04T18:40:18","date_gmt":"2026-04-04T18:40:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/346738\/"},"modified":"2026-04-04T18:40:18","modified_gmt":"2026-04-04T18:40:18","slug":"zelatyna-zmieni-medycyne-przelomowe-badania-naukowcow-z-gdanska-nauka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/346738\/","title":{"rendered":"\u017belatyna zmieni medycyn\u0119? Prze\u0142omowe badania naukowc\u00f3w z Gda\u0144ska – Nauka"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

\u017belatyna, znana g\u0142\u00f3wnie z\u00a0kuchni, mo\u017ce wkr\u00f3tce zmieni\u0107 oblicze nowoczesnej medycyny. Naukowcy z\u00a0Politechniki Gda\u0144skiej<\/a> odkryli spos\u00f3b na wykorzystanie jej w\u00a0innowacyjnych biomateria\u0142ach, kt\u00f3re potrafi\u0105 m.in. kontrolowa\u0107 uwalnianie lek\u00f3w i\u00a0zwalcza\u0107 bakterie. <\/p>\n

Bia\u0142ko z\u00a0kuchni zmieni oblicze medycyny?<\/p>\n

dobrze, du\u017co si\u0119 zmieni\u0142o w ostatnim czasie
\n 24%<\/p>\n

ca\u0142y czas potrzebujemy wi\u0119kszego finansowania
\n 22%<\/p>\n

potrzebna jest ca\u0142o\u015bciowa reforma systemu i finansowania
\n 32%<\/p>\n

\u017belatyna raczej kojarzy si\u0119 wszystkim ze \u015bwiatem kulinarnym – ciastami czy akurat w\u00a0okresie oko\u0142o\u015bwi\u0105tecznym mi\u0119snymi galaretami, a\u00a0nie supersubstancj\u0105 wykorzystywan\u0105 w\u00a0innowacyjnych materia\u0142ach medycznych. <\/p>\n

Tymczasem naukowcy z\u00a0Politechniki Gda\u0144skiej<\/a> udowodnili, \u017ce powszechnie wykorzystywane w\u00a0kuchni bia\u0142ko mo\u017ce stanowi\u0107 prawdziwy „game changer” w\u00a0\u015bwiecie medycyny.<\/p>\n

Co si\u0119 stanie, je\u015bli zmienimy tylko jeden element uk\u0142adu?<\/p>\n

Mowa o\u00a0badaniach, kt\u00f3re prowadzi dr Tomasz Swebocki z\u00a0Instytutu Nanotechnologii i\u00a0In\u017cynierii Materia\u0142owej Wydzia\u0142u Fizyki Technicznej i\u00a0Matematyki Stosowanej wraz z\u00a0naukowcami z\u00a0Uniwersytetu \u0141\u00f3dzkiego oraz CEA Saclay we Francji. Dzi\u0119ki zastosowaniu rozpuszczalnik\u00f3w g\u0142\u0119boko eutektycznych (DES) i\u00a0ich oddzia\u0142ywania na hydro\u017cele \u017celatynowe, uda\u0142o si\u0119 stworzy\u0107 biomateria\u0142y o\u00a0nowych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach.<\/p>\n

– W\u00a0in\u017cynierii materia\u0142owej bardzo cz\u0119sto zaczynamy od prostych pyta\u0144: co si\u0119 stanie, je\u015bli zmienimy tylko jeden element uk\u0142adu? W\u00a0naszym przypadku by\u0142 to rozpuszczalnik. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce po\u0142\u0105czenie dobrze znanej \u017celatyny z\u00a0rozpuszczalnikami g\u0142\u0119boko eutektycznymi pozwala „zaprojektowa\u0107” zupe\u0142nie nowe w\u0142a\u015bciwo\u015bci materia\u0142u – od sposobu transportu cz\u0105steczek po dzia\u0142anie przeciwbakteryjne i\u00a0biozgodno\u015b\u0107. Takie podej\u015bcie pokazuje, jak du\u017ce znaczenie w\u00a0rozwoju nowoczesnych biomateria\u0142\u00f3w dla medycyny i\u00a0bionanotechnologii maj\u0105 dzi\u015b in\u017cynieria materia\u0142owa i\u00a0nanotechnologia – m\u00f3wi dr Tomasz Swebocki, prof. PG.

\n \"M\u0142odzi
\n M\u0142odzi naukowcy z Tr\u00f3jmiasta. Micha\u0142 Hinca w wieku 12 lat z\u0142o\u017cy\u0142 sw\u00f3j pierwszy komputer
\n<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Nowe mo\u017cliwo\u015bci w\u00a0medycynie<\/p>\n

Powsta\u0142e w\u00a0ten spos\u00f3b eutekto\u017cele maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci, kt\u00f3re mo\u017cna modyfikowa\u0107, np. zmieniaj\u0105c st\u0119\u017cenie lub typ rozpuszczalnika. Dzi\u0119ki mo\u017cliwo\u015bci kontrolowania ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci otwieraj\u0105 si\u0119 z\u00a0kolei nowe drogi ich wykorzystania, np. w\u00a0systemach kontrolowanego uwalniania lek\u00f3w czy nowoczesnych materia\u0142ach opatrunkowych.<\/p>\n

– Jedne z\u00a0nich dzia\u0142a\u0142y jak swoista „g\u0105bka molekularna”, zatrzymuj\u0105c lek w\u00a0strukturze \u017celu. Inne tworzy\u0142y bardziej zwart\u0105 barier\u0119, spowalniaj\u0105c jedynie jego przenikanie bez utraty w\u00a0samym \u017celu – m\u00f3wi dr Swebocki, prof. PG. – Dzi\u0119ki temu mo\u017cliwe jest dostrajanie w\u0142a\u015bciwo\u015bci materia\u0142u do konkretnych zastosowa\u0144 biomedycznych. Kolejnym etapem bada\u0144 b\u0119dzie pog\u0142\u0119biona ocena funkcjonalno\u015bci opracowanych materia\u0142\u00f3w w\u00a0bardziej z\u0142o\u017conych modelach biologicznych, kt\u00f3re lepiej odzwierciedlaj\u0105 warunki rzeczywistego gojenia ran. Pozwoli to zweryfikowa\u0107 skuteczno\u015b\u0107 eutekto\u017celi w\u00a0dynamicznym \u015brodowisku biologicznym oraz przygotowa\u0107 grunt pod dalsze prace nad ich potencjalnym wdro\u017ceniem w\u00a0praktyce klinicznej – dodaje dr Swebocki.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

W\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwbakteryjne<\/p>\n

Co ciekawe, opracowane eutekto\u017cele w\u00a0kontakcie z\u00a0organizmem nie powinny wywo\u0142ywa\u0107 podra\u017cnie\u0144, stan\u00f3w zapalnych ani innych niepo\u017c\u0105danych reakcji.<\/p>\n

– Ponadto, otrzymane eutekto\u017cele wykaza\u0142y r\u00f3wnie\u017c w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwbakteryjne wobec bakterii, takich jak Escherichia coli czy MRSA (gronkowca z\u0142ocistego opornego na metycylin\u0119), a\u00a0jednocze\u015bnie zachowa\u0142y cytokompatybilno\u015b\u0107 wzgl\u0119dem ludzkich keratynocyt\u00f3w. Oznacza to, \u017ce materia\u0142y te mog\u0105 by\u0107 w\u00a0przysz\u0142o\u015bci rozwa\u017cane jako komponenty nowoczesnych materia\u0142\u00f3w opatrunkowych lub platform do kontrolowanego dostarczania lek\u00f3w – przekonuje naukowiec.<\/p>\n

Eutekto\u017cele maj\u0105 du\u017cy potencja\u0142 w\u00a0kontek\u015bcie np. trudno goj\u0105cych si\u0119 ran sk\u00f3rnych.<\/p>\n

Praca dotycz\u0105ca nowych sposob\u00f3w projektowania biomateria\u0142\u00f3w opartych na \u017celatynie zosta\u0142a opublikowana w\u00a0naukowym czasopi\u015bmie Advanced Functional Materials. Badania zosta\u0142y zrealizowane przy wsparciu programu NOBELIUM, finansowanie zapewni\u0142 te\u017c grant Narodowego Centrum Nauki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u017belatyna, znana g\u0142\u00f3wnie z\u00a0kuchni, mo\u017ce wkr\u00f3tce zmieni\u0107 oblicze nowoczesnej medycyny. Naukowcy z\u00a0Politechniki Gda\u0144skiej odkryli spos\u00f3b na wykorzystanie jej…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":346739,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[51610],"tags":[49596,2227,3040,40990,31173,59495,59486,59498,59494,59500,59490,1048,53080,29180,59483,59492,10035,43881,59499,10013,59491,59488,18694,59487,20687,42,38,40,45685,18690,39,41,59493,59497,13219,59496,35297,59501,2085,59482,59485,59502,59484,59489],"class_list":["post-346738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-gdansk","tag-advanced-functional-materials","tag-badanie","tag-bakteria","tag-bariera","tag-bialko","tag-biomaterial","tag-cea-saclay","tag-czasteczka","tag-eutektozel","tag-gabka-molekularna","tag-game-changer","tag-gdansk","tag-gojenie-ran","tag-grant","tag-instytut-nanotechnologii-i-inzynierii-materialowej","tag-inzynieria-materialowa","tag-kuchnia","tag-lek","tag-material-opatrunkowy","tag-medycyna","tag-nanotechnologia","tag-narodowe-centrum-nauki","tag-naukowiec","tag-nobelium","tag-oblicze","tag-pl","tag-poland","tag-polish","tag-politechnika","tag-politechnika-gdanska","tag-polska","tag-polski","tag-rozpuszczalnik","tag-siec-polimerowa","tag-sposob","tag-srodowisko-chemiczne","tag-struktura","tag-struktura-zelu","tag-system","tag-tomasz-swebocki","tag-uniwersytet-lodzki","tag-uwalnianie","tag-wydzial-fizyki-technicznej-i-matematyki-stosowanej","tag-zelatyna"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":"Validation failed: Text character limit of 500 exceeded"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=346738"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346738\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/346739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=346738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=346738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}