{"id":404871,"date":"2026-05-03T03:10:40","date_gmt":"2026-05-03T03:10:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/404871\/"},"modified":"2026-05-03T03:10:40","modified_gmt":"2026-05-03T03:10:40","slug":"gala-przewodnik-michelin-polska-2026-juz-maju-pierwszy-raz-obejmie-caly-kraj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/404871\/","title":{"rendered":"Gala Przewodnik Michelin Polska 2026 ju\u017c maju! Pierwszy raz obejmie ca\u0142y kraj"},"content":{"rendered":"<p>            &#13;<br \/>\n&#8222;Przewodnik Michelin Polska&#8221; rozszerza selekcj\u0119 z kilku miast na ca\u0142\u0105 Polsk\u0119, a inspektorzy odwiedzaj\u0105 m.in. Szczecin, Lublin, Gda\u0144sk i Zakopane&#13;<br \/>\nMi\u0119dzynarodowy dyrektor przewodnika Gwendal Poullennec zapowiada nowe regiony i miasta, m.in. Bia\u0142ystok, Katowice i \u0141\u00f3d\u017a, a tak\u017ce nadmorskie kurorty&#13;<br \/>\nPolska Organizacja Turystyczna wskazuje na znaczenie decyzji dla marki kraju&#13;<br \/>\nPierwsza polska Gala Michelin ma si\u0119 odby\u0107 27 maja 2026 roku w Krakowie&#13;<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>&#8211; Z satysfakcj\u0105 rozszerzamy &#8222;Przewodnik Michelin Polska&#8221; na obszar ca\u0142ego kraju, co pozwoli doceni\u0107 jeszcze szersze grono utalentowanych szef\u00f3w kuchni. Do dotychczasowych lokalizacji do\u0142\u0105cz\u0105 nowe regiony i miasta, takie jak Bia\u0142ystok, Katowice czy \u0141\u00f3d\u017a, a tak\u017ce nadmorskie kurorty i podmiejskie lokalizacje \u2013 przekaza\u0142, cytowany w komunikacie prasowym, Gwendal Poullennec, mi\u0119dzynarodowy dyrektor &#8222;Przewodnika Michelin&#8221;.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>Jak wyja\u015bni\u0142 Poullennec, s\u0142yn\u0105cy z anonimowo\u015bci inspektorzy przemierzaj\u0105 teraz Polsk\u0119 wzd\u0142u\u017c i wszerz: od Szczecina po Lublin, od Gda\u0144ska po Zakopane.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>&#8211; Ju\u017c teraz mog\u0119 powiedzie\u0107, \u017ce jeste\u015bmy pod wra\u017ceniem tempa i jako\u015bci rozwoju polskiej gastronomii oraz poziomu lokalnych szef\u00f3w kuchni, kultywuj\u0105cych tradycje kulinarne oparte na lokalnych produktach. To, co dotychczas odkryli, pozwala s\u0105dzi\u0107, \u017ce nadchodz\u0105ca selekcja restauracji w Polsce przyniesie wiele wyj\u0105tkowych nowo\u015bci dla smakoszy i podr\u00f3\u017cnych \u2013 powiedzia\u0142 Francuz.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>        <a href=\"https:\/\/www.horecatrends.pl\/gastronomia\/114\/przewodnik_michelin_polska_2025_nowa_gwiazdka_i_az_7_nowych_bib_gourmand,72058.html\" target=\"_blank\" class=\"read-more-box-img-cnt\" aria-hidden=\"true\" rel=\"nofollow noopener\"><br \/>\n        \t            <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/031598_r0_300.jpg\" alt=\"Przewodnik Michelin Polska 2025. Nowa Gwiazdka i a\u017c 7 nowych Bib Gourmand\" class=\"read-more-box-img\"\/><br \/>\n                    <\/a><\/p>\n<p>Przewodnik Michelin Polska obejmie ca\u0142y kraj. Co to oznacza dla restauracji?<\/p>\n<p>Magdalena Krucz, prezes Polskiej Organizacji Turystycznej, podkre\u015bla, \u017ce og\u00f3lnopolska selekcja \u201ePrzewodnika Michelin\u201d jest owocem d\u0142ugofalowej strategii budowania marki kraju przez POT, jako miejsca, gdzie gastronomia odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119. Ten krok milowy nazywa &#8222;momentem o znaczeniu strategicznym i symbolicznym&#8221;.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>&#8211; Za tym sukcesem stoj\u0105 utalentowani szefowie kuchni, lokalni producenci \u017cywno\u015bci, restauratorzy oraz ca\u0142e zespo\u0142y, kt\u00f3re z pasj\u0105 tworz\u0105 do\u015bwiadczenia pozostaj\u0105ce w pami\u0119ci podr\u00f3\u017cnych. Obserwujemy wyra\u017any wzrost liczby turyst\u00f3w odwiedzaj\u0105cych Polsk\u0119, w tym dynamicznie rosn\u0105c\u0105 grup\u0119 os\u00f3b, dla kt\u00f3rych prze\u017cycia kulinarne s\u0105 jednym z g\u0142\u00f3wnych czynnik\u00f3w wyboru miejsca podr\u00f3\u017cy. Obecno\u015b\u0107 w Przewodniku Michelin wzmacnia mi\u0119dzynarodow\u0105 wiarygodno\u015b\u0107 naszej oferty i bezpo\u015brednio przek\u0142ada si\u0119 na rosn\u0105ce zainteresowanie Polsk\u0105 jako kierunkiem dla wymagaj\u0105cych go\u015bci &#8211; dodaje Krucz.<\/p>\n<p>&#13;<\/p>\n<p>Gala Michelin 2026 w Krakowie: kiedy i jakie wyr\u00f3\u017cnienia zostan\u0105 przyznane?<\/p>\n<p>Polska Organizacja Turystyczna zapowiada, \u017ce kulminacyjnym momentem narodowej selekcji b\u0119dzie pierwsza w historii polskiej gastronomii Gala Michelin, zaplanowana na 27 maja 2026 roku w Krakowie.<\/p>\n<p>Wtedy te\u017c szefowie kuchni i restauratorzy dowiedz\u0105 si\u0119, kt\u00f3re restauracje otrzymaj\u0105 Gwiazdki Michelin, wyr\u00f3\u017cnienia Bib Gourmand (miejsca, kt\u00f3re oferuj\u0105 wy\u015bmienite jedzenie w bardzo przyst\u0119pnej cenie), Zielone Gwiazdki (lokale k\u0142ad\u0105ce szczeg\u00f3lny nacisk na zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j, lokalne sk\u0142adniki i dba\u0142o\u015b\u0107 o \u015brodowisko) oraz rekomendacje przewodnika.<\/p>\n<p>Jak zaznaczono w komunikacie, wsp\u00f3\u0142praca z Polsk\u0105 Organizacj\u0105 Turystyczn\u0105 dotyczy wy\u0142\u0105cznie dzia\u0142a\u0144 promocyjnych. O selekcji restauracji niezmiennie decyduj\u0105 anonimowi inspektorzy. Przy ocenianiu lokali zwracaj\u0105 uwag\u0119 na:<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\njako\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w,&#13;<br \/>\nharmoni\u0119 smak\u00f3w,&#13;<br \/>\nbieg\u0142o\u015b\u0107 technik kulinarnych,&#13;<br \/>\nosobowo\u015b\u0107 szefa kuchni wyra\u017con\u0105 poprzez jego kuchni\u0119&#13;<br \/>\npowtarzalno\u015b\u0107, zar\u00f3wno w ca\u0142ym menu, jak i w czasie.&#13;<\/p>\n<p>        <a href=\"https:\/\/www.horecatrends.pl\/gastronomia\/114\/przewodnik_michelin_to_16_miejsc_na_swiecie_dla_smakoszy_na_2026_jedno_jest_w_polsce,91172.html\" target=\"_blank\" class=\"read-more-box-img-cnt\" aria-hidden=\"true\" rel=\"nofollow noopener\"><br \/>\n        \t            <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/035860_r0_300.jpg\" alt=\"Przewodnik MICHELIN: to 16 miejsc na \u015bwiecie dla smakoszy na 2026. Jedno jest w Polsce\" class=\"read-more-box-img\"\/><br \/>\n                    <\/a><\/p>\n<p>Jak Michelin wybiera restauracje? Kryteria i historia przewodnika<br \/>\n&#13;<br \/>\nPrzewodnik Michelin\u201d po raz pierwszy zosta\u0142 opublikowany we Francji w 1900 r.&#13;<br \/>\nDawa\u0142 wskaz\u00f3wki kierowcom, gdzie mo\u017cna dobrze zje\u015b\u0107 podczas podr\u00f3\u017cy i zwiedzania.&#13;<br \/>\nJego pomys\u0142odawc\u0105 by\u0142 Andr\u00e9 Michelin, kt\u00f3ry wraz ze swoim bratem, \u00c9douardem, prowadzi\u0142 firm\u0119 oponiarsk\u0105.&#13;<\/p>\n<p>        <a href=\"https:\/\/www.horecatrends.pl\/gastronomia\/114\/ta_restauracja_na_warszawskiej_pradze_dostala_gwiazdke_michelin_na_pierwszy_rzut_oka_nie_przyciaga_uwagi,72074.html\" target=\"_blank\" class=\"read-more-box-img-cnt\" aria-hidden=\"true\" rel=\"nofollow noopener\"><br \/>\n        \t            <img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/031688_r0_300.jpg\" alt=\"Ta restauracja na warszawskiej Pradze dosta\u0142a gwiazdk\u0119 Michelin. Na pierwszy rzut oka nie przyci\u0105ga uwagi\" class=\"read-more-box-img\"\/><br \/>\n                    <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"&#13; &#8222;Przewodnik Michelin Polska&#8221; rozszerza selekcj\u0119 z kilku miast na ca\u0142\u0105 Polsk\u0119, a inspektorzy odwiedzaj\u0105 m.in. Szczecin, Lublin,&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":404872,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[12],"tags":[664,74622,74625,74628,74631,74619,74620,74617,74623,74626,74629,42,38,40,39,41,74621,74618,74624,74627,74630],"class_list":["post-404871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-polska","tag-typedefinedterm","tag-10453-html","tag-18834-html","tag-19131-html","tag-19911-html","tag-2308-html","tag-namebib-gourmand","tag-namegwiazdki-michelin","tag-namemichelin-guide-2026","tag-namemichelin-polska","tag-nameprzewodnik-michelin-polska-2026","tag-pl","tag-poland","tag-polish","tag-polska","tag-polski","tag-urlhttps-www-horecatrends-pl-tag-bib_gourmand","tag-urlhttps-www-horecatrends-pl-tag-gwiazdki_michelin","tag-urlhttps-www-horecatrends-pl-tag-michelin_guide_2026","tag-urlhttps-www-horecatrends-pl-tag-michelin_polska","tag-urlhttps-www-horecatrends-pl-tag-przewodnik_michelin_polska_2026"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":"Validation failed: Text character limit of 500 exceeded"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=404871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/404872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=404871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=404871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=404871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}