{"id":412082,"date":"2026-05-06T13:44:09","date_gmt":"2026-05-06T13:44:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/412082\/"},"modified":"2026-05-06T13:44:09","modified_gmt":"2026-05-06T13:44:09","slug":"wiosna-na-talerzu-w-hej-poznan-lekkie-sezonowe-dania-w-roli-glownej-4-05-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/412082\/","title":{"rendered":"Wiosna na talerzu w \u201eHej Pozna\u0144\u201d \u2013 lekkie, sezonowe dania w roli g\u0142\u00f3wnej (4.05.2026)"},"content":{"rendered":"

Ch\u0142odnik z pieczonych burak\u00f3w<\/p>\n

Pierwsza propozycja to klasyka w od\u015bwie\u017conym wydaniu \u2014 ch\u0142odnik, kt\u00f3ry \u0142\u0105czy kremow\u0105 delikatno\u015b\u0107 z wyrazistym smakiem pieczonych burak\u00f3w.<\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n

buraki pieczonejogurt skyrkefir\u015bwie\u017cy og\u00f3rek (tarty)rzodkiewkakoperekjajko gotowanes\u00f3l, pieprz (do smaku)<\/p>\n

Spos\u00f3b przygotowania:
Upieczone buraki nale\u017cy zetrze\u0107 na tarce, a nast\u0119pnie po\u0142\u0105czy\u0107 z jogurtem typu skyr i kefirem, kt\u00f3re nadaj\u0105 ca\u0142o\u015bci lekkiej, orze\u017awiaj\u0105cej konsystencji. Do bazy dodaje si\u0119 startego og\u00f3rka, pokrojon\u0105 rzodkiewk\u0119 oraz \u015bwie\u017cy koperek. Ca\u0142o\u015b\u0107 doprawia si\u0119 wed\u0142ug uznania. Danie serwuje si\u0119 z jajkiem na twardo \u2014 prosty akcent, kt\u00f3ry dodaje syto\u015bci i elegancji.<\/p>\n

Efekt? Idealna propozycja na cieplejsze dni \u2014 lekka, zdrowa i bardzo fotogeniczna.<\/p>\n

\"\"Ziemniaki ze szparagami i gzikiem<\/p>\n

Drugie danie to uk\u0142on w stron\u0119 kuchni wielkopolskiej, ale w nowoczesnym wydaniu. Znane sk\u0142adniki, podane w \u015bwie\u017cy spos\u00f3b.<\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n

ziemniaki gotowanezielone szparagigzikpomidorki koktajlowemas\u0142osos vinegrets\u00f3l, pieprz<\/p>\n

Spos\u00f3b przygotowania:
Ugotowane ziemniaki podsma\u017ca si\u0119 na ma\u015ble razem z zielonymi szparagami, a\u017c lekko si\u0119 zarumieni\u0105 i nabior\u0105 aromatu. Nast\u0119pnie dodaje si\u0119 pomidorki koktajlowe, kt\u00f3re delikatnie si\u0119 podgrzewaj\u0105, zachowuj\u0105c \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Danie podaje si\u0119 z klasycznym gzikiem oraz lekkim sosem vinegret, kt\u00f3ry prze\u0142amuje ma\u015blan\u0105 nut\u0119 i dodaje ca\u0142o\u015bci lekko\u015bci.<\/p>\n

To danie pokazuje, \u017ce prostota naprawd\u0119 broni si\u0119 sama \u2014 szczeg\u00f3lnie gdy mamy sezon na dobre sk\u0142adniki.<\/p>\n

\"\"Grillowany schab z rukol\u0105 i szparagami<\/p>\n

Na koniec co\u015b bardziej wyrazistego \u2014 danie dla tych, kt\u00f3rzy lubi\u0105 konkretny smak, ale bez ci\u0119\u017cko\u015bci.<\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n

schab marynowany (s\u00f3l, papryka, kolendra, pieprz, czosnek, piwo 0%)rukolapomidorki koktajlowesos vinegretzielone szparagimas\u0142o<\/p>\n

Spos\u00f3b przygotowania:
Schab marynuje si\u0119 w mieszance przypraw z dodatkiem czosnku i piwa bezalkoholowego, co nadaje mi\u0119su g\u0142\u0119bi i delikatno\u015bci. Nast\u0119pnie grilluje si\u0119 go do uzyskania soczystego wn\u0119trza i lekko przypieczonej sk\u00f3rki.<\/p>\n

W mi\u0119dzyczasie przygotowuje si\u0119 dodatki \u2014 rukol\u0119 polewa si\u0119 sosem vinegret i \u0142\u0105czy z pomidorkami koktajlowymi. Szparagi podsma\u017ca si\u0119 na ma\u015ble i doprawia do smaku. Ca\u0142o\u015b\u0107 tworzy harmonijn\u0105 kompozycj\u0119: wyraziste mi\u0119so, \u015bwie\u017ca sa\u0142ata i sezonowe warzywa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ch\u0142odnik z pieczonych burak\u00f3w Pierwsza propozycja to klasyka w od\u015bwie\u017conym wydaniu \u2014 ch\u0142odnik, kt\u00f3ry \u0142\u0105czy kremow\u0105 delikatno\u015b\u0107 z…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":412083,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51609],"tags":[42,38,40,39,41,1817],"class_list":{"0":"post-412082","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-poznan","8":"tag-pl","9":"tag-poland","10":"tag-polish","11":"tag-polska","12":"tag-polski","13":"tag-poznan"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/116527934520131839","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=412082"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412082\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/412083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=412082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=412082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=412082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}