{"id":413187,"date":"2026-05-07T01:34:32","date_gmt":"2026-05-07T01:34:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/413187\/"},"modified":"2026-05-07T01:34:32","modified_gmt":"2026-05-07T01:34:32","slug":"warszawa-burza-wokol-nowej-stolowki-na-uw-studenci-czekali-na-tanie-posilki-dostali-premium-food-hall","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/413187\/","title":{"rendered":"Warszawa. Burza wok\u00f3\u0142 nowej sto\u0142\u00f3wki na UW. Studenci czekali na tanie posi\u0142ki, dostali premium food hall"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" alt=\"BUWBAR - nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117662_304_WEBP_LANDSCAPE_480.webp\" class=\"sc-1hpi2ez-6 hIHHkJy\"\/><\/p>\n<p>BUWBAR &#8211; nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na\u00a0Uniwersytecie Warszawskim<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.plRektor obiecywa\u0142 og\u00f3lnodost\u0119pn\u0105 jad\u0142odajni\u0119, prywatny najemca postawi\u0142 na loftowy styl i nowoczesne technologie. Odwiedzili\u015bmy nowy lokal gastronomiczny w Bibliotece Uniwersyteckiej, by sprawdzi\u0107, dlaczego miejsce, kt\u00f3re mia\u0142o wspiera\u0107 student\u00f3w, sta\u0142o si\u0119 symbolem gentryfikacji Powi\u015bla. Czy na presti\u017cowej uczelni jest jeszcze miejsce na &#8222;zwyk\u0142y&#8221; posi\u0142ek? <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Na terenie Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego przy ulicy Dobrej, w miejscu dawnego bistra Rewers, mia\u0142a powsta\u0107 sto\u0142\u00f3wka prowadzona przez uczelni\u0119. Tak\u0105 deklaracj\u0119 z\u0142o\u017cyli w 2023 roku rektor UW profesor Alojzy Nowak i kanclerz Robert Grey. Lokal z tanimi obiadami mia\u0142 otworzy\u0107 si\u0119 ju\u017c w roku akademickim 2024\/2025. Wkr\u00f3tce okaza\u0142o si\u0119 to nierealne. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Uczelnia posz\u0142a inn\u0105 drog\u0105. W ramach przetargu wydzier\u017cawi\u0142a przestrze\u0144 na jad\u0142odajni\u0119 prywatnemu podmiotowi. Tu\u017c przed maj\u00f3wk\u0105 oficjalnie otwarto BUWBAR Street Food &amp; Event Hall. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Pocz\u0105tkowo w nazwie lokalu na profilu na Instagramie widnia\u0142 dopisek &#8222;premium&#8221;. Znikn\u0105\u0142 jednak po fali krytyki ze strony student\u00f3w i studentek zrzeszonych w Og\u00f3lnopolskim Zwi\u0105zku Zawodowym Inicjatywa Pracownicza, kt\u00f3rzy od lat zabiegali o uruchomienie publicznej sto\u0142\u00f3wki dla spo\u0142eczno\u015bci akademickiej UW. Przypomnijmy, \u017ce by\u0142 to jeden z ich postulat\u00f3w podczas ubieg\u0142orocznego <a href=\"https:\/\/tvn24.pl\/tvnwarszawa\/srodmiescie\/strajk-na-uw-studenci-zajeli-budynek-rozbili-namioty-na-dziedzincu-st8479975\" target=\"_blank\" class=\"ds-link\" rel=\"nofollow noopener\">strajku okupacyjnego na uczelni<\/a>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117662_926_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"BUWBAR - nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>BUWBAR &#8211; nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.pl<\/p>\n<p>Oferta nowej restauracji w BUW<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">BUWBAR to urz\u0105dzony w stylu loftowym food court. Posiada kilka stoisk (kiosk\u00f3w), oferuj\u0105cych dania inspirowane smakami r\u00f3\u017cnych zak\u0105tk\u00f3w \u015bwiata. Jest te\u017c bar z koktajlami. Wyr\u00f3\u017cnia go betonowa lada, nawi\u0105zuj\u0105ca wygl\u0105dem do architektury Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego.<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Oferta lokalu ma zmienia\u0107 si\u0119 rotacyjnie. Ka\u017cdego dnia znajduje si\u0119 w niej tak\u017ce propozycja lunchowa serwowana w godzinach 12-15.<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Przyk\u0142adowo w \u015brod\u0119 zam\u00f3wi\u0107 mo\u017cna by\u0142o: zup\u0119 krem z bia\u0142ych warzyw w cenie sze\u015bciu z\u0142otych, pierogi ruskie z cebulk\u0105 (19 z\u0142) lub papryk\u0119 faszerown\u0105 po maroka\u0144sku z sur\u00f3wk\u0105 (18 z\u0142), klopsy drobiowe w sosie pomidorowym z kasz\u0105 i bukietem warzyw (24 z\u0142) lub kurczaka panko z opiekanymi ziemniakami i mizeri\u0105 (26 z\u0142). <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Opr\u00f3cz tego w menu znale\u017ali\u015bmy burgery (36-38 z\u0142), tacos i inne dania kuchni meksyka\u0144skiej (22-32 z\u0142) oraz szeroki wyb\u00f3r s\u0142odko\u015bci, takich jak: sernik baskijski (14 z\u0142), szarlotka migda\u0142owa (14 z\u0142), muffinka czekoladowa z wi\u015bni\u0105 (12 z\u0142) i pi\u0119\u0107 rodzaj\u00f3w monoporcji (18 z\u0142). Za 16 z\u0142otych mo\u017cna te\u017c skomponowa\u0107 w\u0142asn\u0105 kanapk\u0119. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Kawa z ekspresu przelewowego kosztuje pi\u0119\u0107 z\u0142otych, a woda &#8211; trzy z\u0142ote. S\u0105 te\u017c dost\u0119pne s\u0142odkie napoje za osiem z\u0142otych ka\u017cdy.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117663_74_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"BUWBAR - nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>BUWBAR &#8211; nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.pl<\/p>\n<p>Samoobs\u0142uga i p\u0142atno\u015bci online<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Na stronie uczelni czytamy, \u017ce &#8222;z my\u015bl\u0105 o go\u015bciach zastosowano zautomatyzowany spos\u00f3b zamawiania da\u0144, a prac\u0119 profesjonalnych i do\u015bwiadczonych kucharzy oraz obs\u0142ugi wspieraj\u0105 dwa roboty, kt\u00f3re zbieraj\u0105 mi\u0119dzy innymi naczynia&#8221;.<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">O tym, jak funkcjonuje ta przestrze\u0144, przekona\u0142 si\u0119 w \u015brod\u0119 nasz reporter Mateusz M\u017cyk. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">&#8211; Na wej\u015bciu spotka\u0142em elegancko ubranego menagera dyskutuj\u0105cego ze studentk\u0105, kt\u00f3ra by\u0142a bardzo niezadowolona, \u017ce nie mo\u017ce zap\u0142aci\u0107 za zam\u00f3wienie got\u00f3wk\u0105 ani kart\u0105. Ostatecznie kobieta wysz\u0142a, nie zamawiaj\u0105c obiadu &#8211; relacjonuje.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117663_438_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"BUWBAR - nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>BUWBAR &#8211; nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.pl<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Ma te\u017c kolejn\u0105 wskaz\u00f3wk\u0119 dla klient\u00f3w: \u017ceby z\u0142o\u017cy\u0107 zam\u00f3wienie, trzeba posiada\u0107 telefon lub inne urz\u0105dzenie mobilne z dost\u0119pem do internetu. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">&#8211; W lokalu panuje samoobs\u0142uga. Menu wy\u015bwietla si\u0119 po zeskanowaniu kodu QR. P\u0142atno\u015bci za zam\u00f3wienie dokonuje si\u0119 online. Mo\u017cna zrobi\u0107 to blikiem, Apple Pay albo podpi\u0119t\u0105 pod aplikacj\u0119 kart\u0105 p\u0142atnicz\u0105. Paragon przychodzi na adres mailowy &#8211; opisuje nasz reporter.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117664_405_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"BUWBAR - nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>BUWBAR &#8211; nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.pl<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Dalej wyja\u015bnia, \u017ce po sfinalizowaniu p\u0142atno\u015bci otrzymuje si\u0119 numer zam\u00f3wienia. Jak m\u00f3wi, mia\u0142 pewne trudno\u015bci z uko\u0144czeniem transakcji i wygenerowaniem numeru, podobnie jak kilka innych os\u00f3b. Przypuszcza, \u017ce mog\u0142y one wynikn\u0105\u0107 z problem\u00f3w z sieci\u0105. Ostatecznie pomog\u0142a mu jedna z os\u00f3b zatrudnionych w lokalu.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117664_831_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"BUWBAR - nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>BUWBAR &#8211; nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.pl<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Po przygotowaniu zam\u00f3wienia jego numer wy\u015bwietla si\u0119 na ekranie. Posi\u0142ek odbiera si\u0119 w jednym z okienek, w zale\u017cno\u015bci od tego, jakie wybrali\u015bmy danie. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117665_946_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"BUWBAR - nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>BUWBAR &#8211; nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.pl<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">&#8211; Porcje lunchowe nie s\u0105 ani ma\u0142e, ani wielkie. Sam bym si\u0119 nimi nie najad\u0142, ale to subiektywne odczucie &#8211; zastrzega nasz reporter. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117665_432_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"BUWBAR - nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>BUWBAR &#8211; nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na Uniwersytecie Warszawskim<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.pl<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">&#8211; Na sali po godzinie 12 by\u0142o oko\u0142o 20 os\u00f3b. Lokal jest \u0142adnie urz\u0105dzony, w tle gra muzyka. Przypomina nieco food hall w pobliskiej Elektrowni Powi\u015ble &#8211; opisuje. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">\u015aciany BUWBARU zdobi\u0105 prace Andrzeja Fogtta, polskiego malarza, grafika i rze\u017abiarza. Uczelnia deklaruje, \u017ce to nie tylko przestrze\u0144 gastronomiczna. Docelowo ma by\u0107 otwarta tak\u017ce na prezentowanie dzia\u0142alno\u015bci kulturalnej student\u00f3w i doktorant\u00f3w oraz r\u00f3\u017cnego rodzaju wydarzenia. Niewykluczone, \u017ce w godzinach wieczornych serwowany b\u0119dzie alkohol. <\/p>\n<p>Jako\u015b\u0107 premium dla &#8222;inteligentnych student\u00f3w&#8221;<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Sto\u0142\u00f3wk\u0119 poprowadzi sp\u00f3\u0142ka Victoria SPV2. &#8211; Umow\u0119 podpisali\u015bmy na 15 lat, co daje stabilno\u015b\u0107 i przewidywalno\u015b\u0107. Ceny maksymalne dla student\u00f3w zosta\u0142y zapisane w kontrakcie. To by\u0142o dla nas kluczowe w negocjacjach &#8211; m\u00f3wi\u0142 na pocz\u0105tku roku akademickiego Robert Grey, kanclerz Uniwersytetu Warszawskiego.<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Za stron\u0119 kulinarn\u0105 odpowiada &#8222;Jadwiga&#8221; Yajia Lin-Iwanejko, jedna z najwy\u017cej ocenianych szefowych kuchni w Polsce, kt\u00f3ra znalaz\u0142a si\u0119 na 15. miejscu w presti\u017cowym rankingu &#8222;Top 50 Restaurator\u00f3w 2025&#8221; magazynu &#8222;Forbes&#8221;.<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">&#8211; Nie rozumiem, dlaczego ludzie boj\u0105 si\u0119 s\u0142owa &#8222;premium&#8221;. Premium nie znaczy &#8222;tylko dla bogatych&#8221;, premium znaczy szacunek dla naszych konsument\u00f3w &#8211; inteligentnych student\u00f3w, kt\u00f3rzy w przysz\u0142o\u015bci b\u0119d\u0105 rz\u0105dzi\u0107 Polsk\u0105. Sprowadzamy z\u00a0W\u0142och\u00a0m\u0105k\u0119 i kupujemy certyfikowane sery DOP &#8211; m\u00f3wi\u0142a restauratorka w rozmowie z &#8222;Gazet\u0105 Sto\u0142eczn\u0105&#8221;. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Autork\u0105 konceptu BUWBARU jest architektka wn\u0119trz i utytu\u0142owana projektantka lokali gastronomicznych Marta Agnieszka Lew.<\/p>\n<p>Otwarcie BUWBARU na Uniwersytecie Warszawskim<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117666_629_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"Otwarcie nowej przestrzeni gastronomicznej na UW\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>Otwarcie nowej przestrzeni gastronomicznej na UW<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Uniwersytet Warszawski<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117666_606_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"Otwarcie nowej przestrzeni gastronomicznej na UW\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>Otwarcie nowej przestrzeni gastronomicznej na UW<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Uniwersytet Warszawski<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117670_936_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"Otwarcie nowej przestrzeni gastronomicznej na UW\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>Otwarcie nowej przestrzeni gastronomicznej na UW<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Uniwersytet Warszawski<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117670_679_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"Otwarcie nowej przestrzeni gastronomicznej na UW\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>Otwarcie nowej przestrzeni gastronomicznej na UW<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Uniwersytet Warszawski<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117671_290_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"Otwarcie nowej przestrzeni gastronomicznej na UW\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>Otwarcie nowej przestrzeni gastronomicznej na UW<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Uniwersytet Warszawski<\/p>\n<p>&#8222;W naszym odczuciu to kompromitacja&#8221;<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Studenci z OZZ Inicjatywa Pracownicza dotarli do umowy najmu lokalu w BUW-ie. Wed\u0142ug ujawnionych przez nich danych, restauratorka za przestrze\u0144 obejmuj\u0105c\u0105 sal\u0119 g\u0142\u00f3wn\u0105 i zaplecze p\u0142aci miesi\u0119cznie oko\u0142o 58 tysi\u0119cy z\u0142otych netto czynszu i op\u0142at eksploatacyjnych. W okresie wakacyjnym ma otrzymywa\u0107 50-procentowy upust od uczelni. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Dodatkowo umowa dopuszcza, aby od 2027 roku cena zestawu studenckiego, kt\u00f3ry ma by\u0107 ta\u0144szy o 15 procent od sta\u0142ych pozycji w menu, by\u0142a co roku podwy\u017cszana o wska\u017anik inflacji GUS. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">&#8211; BUWBAR jest w naszym odczuciu kompromitacj\u0105 w\u0142adz uczelni. Trudno jest znale\u017a\u0107 osob\u0119, kt\u00f3ra o nowej restauracji wypowie si\u0119\u00a0pozytywnie. Zar\u00f3wno studenci, i pracownicy czuj\u0105 si\u0119, jakby rektor i kanclerz \u015bmiali si\u0119 im w twarz &#8211; m\u00f3wi nam Gabriela Wilczy\u0144ska z OZZ Inicjatywa Pracownicza. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Jej zdaniem, uczelnia wybra\u0142a model zarz\u0105dzania rodem z lat 90., robi\u0105c tym sposobem przys\u0142ug\u0119 biznesowi, a nie studentom i pracownikom. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">&#8211; Nie imponuje nam premium knajpa czy m\u00f3wienie o tym, \u017ce &#8222;na Oksfordzie tak maj\u0105&#8221;. Imponowa\u0142by nam uniwersytet, kt\u00f3ry rozwija w\u0142asne zaplecze socjalne i nie zatrudnia na \u015bmieci\u00f3wkach. Taka polityka UW przyczynia si\u0119 do ograniczania dost\u0119pu do nauki, elitaryzuje j\u0105. Mniej sto\u0142\u00f3wek oznacza mniej szans dla student\u00f3w ze zwyk\u0142ych pracuj\u0105cych rodzin spoza Warszawy &#8211; twierdzi. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">&#8211; Nasi r\u00f3wie\u015bnicy we Francji od 4 maja maj\u0105 w swoich sto\u0142\u00f3wkach obiady za jeden euro. Co my s\u0142yszymy? &#8222;Polska nie jest gotowa, Polska nie ma pieni\u0119dzy&#8221;. Bzdura &#8211; ocenia Wilczy\u0144ska.<\/p>\n<p>Plakaty z krytyk\u0105 nowej sto\u0142\u00f3wki na BUW<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117671_972_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"Plakaty z krytyk\u0105 nowej sto\u0142\u00f3wki na BUW\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>Plakaty z krytyk\u0105 nowej sto\u0142\u00f3wki na BUW<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.pl<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117672_246_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"Plakaty z krytyk\u0105 nowej sto\u0142\u00f3wki na BUW\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>Plakaty z krytyk\u0105 nowej sto\u0142\u00f3wki na BUW<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.pl<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117672_157_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"Plakaty z krytyk\u0105 nowej sto\u0142\u00f3wki na BUW\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>Plakaty z krytyk\u0105 nowej sto\u0142\u00f3wki na BUW<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.pl<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Jak zauwa\u017ca, cho\u0107 sto\u0142\u00f3wka ma dzia\u0142a\u0107 od rana do wieczora, tylko w porze lunchu studenci mog\u0105 skorzysta\u0107 z ta\u0144szej oferty. &#8211; To nie jest powa\u017cne &#8211; zaznacza. &#8211; Ludzie siedz\u0105 w bibliotece d\u0142ugimi dniami. Ucz\u0105 si\u0119, pracuj\u0105. W pobli\u017cu BUW-u jest bar z omletem z rakami za 69 z\u0142otych. Ta okolica jest zupe\u0142nie zgentryfikowana &#8211; zauwa\u017ca. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Nasza rozm\u00f3wczyni przypomina, \u017ce obecnie na UW funkcjonuje wy\u0142\u0105cznie jedna publiczna sto\u0142\u00f3wka przy Obo\u017anej. &#8211; Zestaw kosztuje tam siedemna\u015bcie z\u0142otych. Ale ona nie jest wystarczaj\u0105ca. Mie\u015bci ma\u0142o os\u00f3b i jest na ni\u0105 tak du\u017ce zapotrzebowanie, \u017ce po zjedzeniu posi\u0142ku trzeba szybko wychodzi\u0107, \u017ceby nie zajmowa\u0107 innym miejsca &#8211; opisuje Wilczy\u0144ska.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1778117672_818_WEBP_LANDSCAPE_320.webp\"   alt=\"Protest na Uniwersytecie Warszawskim\" loading=\"lazy\" class=\"sc-eqUAAyy sc-fqkvVRy rseJJy knraaZy Picture Picture--16x9\" part=\"Picture Picture--16x9\"\/><\/p>\n<p>Protest na Uniwersytecie Warszawskim<\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: Klemens Leczkowski \/ tvnwarszawa.pl<\/p>\n<p>Planuj\u0105 happening<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Na czwartek Warszawskie Ko\u0142o M\u0142odych OZZ Inicjatywa Pracownicza zaplanowa\u0142o happening w BUWBARZE pod nazw\u0105 &#8222;Wsp\u00f3lne sto\u0142owanie&#8221;. Studenci zamierzaj\u0105 wej\u015b\u0107 do lokalu z w\u0142asnymi posi\u0142kami. Ich akcja nawi\u0105zuje do s\u0142\u00f3w kanclerza Greya, kt\u00f3ry wielokrotnie zapewnia\u0142, \u017ce ka\u017cdy b\u0119dzie m\u00f3g\u0142 skorzysta\u0107 z tej przestrzeni i znajdzie w niej mikrofal\u00f3wk\u0119. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">Studenci chc\u0105 sprawdzi\u0107 to zapewnienie w praktyce. <\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy Paragraph TextBox\" part=\"Paragraph TextBox\" data-paragraph=\"\">&#8211; Wiemy, \u017ce jeden ani dwa protesty nie za\u0142atwi\u0105 sprawy. Jeszcze relatywnie niedawno sto\u0142\u00f3wki nie budzi\u0142y zainteresowania. Teraz budujemy szerok\u0105 koalicj\u0119. Ludzie maj\u0105\u00a0do\u015b\u0107 i m\u00f3wi\u0105 to g\u0142o\u015bno. Nie spoczniemy, dop\u00f3ki ta skandaliczna umowa nie zostanie zerwana, a restauratorka nie p\u00f3jdzie robi\u0107 biznesu na turystach, gdzie\u015b indziej, a nie w naszej bibliotece. Miejsca w stolicy ma du\u017co &#8211; twierdzi przedstawicielka OZZ Inicjatywy Pracowniczej.<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy sc-WdpbDy sc-jrpyRey LBzucy brEsAzy ArticleMetaItem Paragraph TextBox\" part=\"ArticleMetaItem Paragraph TextBox\">\u0179r\u00f3d\u0142o: tvnwarszawa.pl<\/p>\n<p class=\"sc-aXZVgy sc-gEvEery ldavXXy dUmtgUy sc-eRdibty sc-dTciy iXTDvxy kPrgPZy sc-WdpbDy sc-jrpyRey LBzucy brEsAzy ArticleMetaItem Paragraph TextBox\" part=\"ArticleMetaItem Paragraph TextBox\">\u0179r\u00f3d\u0142o zdj\u0119cia g\u0142\u00f3wnego: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.pl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"BUWBAR &#8211; nowa przestrze\u0144 gastronomiczna na\u00a0Uniwersytecie Warszawskim \u0179r\u00f3d\u0142o: Mateusz M\u017cyk \/ tvnwarszawa.plRektor obiecywa\u0142 og\u00f3lnodost\u0119pn\u0105 jad\u0142odajni\u0119, prywatny najemca postawi\u0142&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":413188,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51605],"tags":[76732,76747,76742,24202,1414,76735,76731,3206,76743,76734,24222,76737,76741,1459,76739,2942,13284,76746,1469,76736,76740,29564,76749,76738,14697,12432,76744,1375,76733,6425,76748,14891,50443,1496,14889,50849,76745,24194,1448,1441,1369,42,38,40,39,41,435],"class_list":{"0":"post-413187","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-warszawa","8":"tag-keywordbiblioteka","9":"tag-keywordbuw","10":"tag-keywordbuwbar","11":"tag-keywordcena","12":"tag-keywordczlowiek","13":"tag-keyworddanie","14":"tag-keywordfood","15":"tag-keywordgodzina","16":"tag-keywordgrey","17":"tag-keywordhall","18":"tag-keywordinicjatywa","19":"tag-keywordinicjatywa-pracownicz","20":"tag-keywordkanclerz","21":"tag-keywordlokal","22":"tag-keywordmenu","23":"tag-keywordmiejsce","24":"tag-keywordnumer","25":"tag-keywordodczucie","26":"tag-keywordosoba","27":"tag-keywordozz","28":"tag-keywordozz-inicjatywa-pracownicz","29":"tag-keywordpolska","30":"tag-keywordpracownicz","31":"tag-keywordpremium","32":"tag-keywordprzestrzen","33":"tag-keywordreporter","34":"tag-keywordrestauratorka","35":"tag-keywordrok","36":"tag-keywordstolowka","37":"tag-keywordstrona","38":"tag-keywordstudenci","39":"tag-keywordstudent","40":"tag-keyworduczelnia","41":"tag-keywordumowa","42":"tag-keyworduniwersytet","43":"tag-keyworduw","44":"tag-keywordwilczynsko","45":"tag-keywordzamowienie","46":"tag-keywordzloty","47":"tag-mainfalse","48":"tag-maintrue","49":"tag-pl","50":"tag-poland","51":"tag-polish","52":"tag-polska","53":"tag-polski","54":"tag-warszawa"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":"Validation failed: Text character limit of 500 exceeded"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=413187"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413187\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/413188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=413187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=413187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=413187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}