{"id":414524,"date":"2026-05-07T15:58:14","date_gmt":"2026-05-07T15:58:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/414524\/"},"modified":"2026-05-07T15:58:14","modified_gmt":"2026-05-07T15:58:14","slug":"tutti-santi-otwiera-sie-w-bydgoszczy-co-znajdziecie-w-nowym-lokalu-zdjecia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/414524\/","title":{"rendered":"Tutti Santi otwiera si\u0119 w Bydgoszczy. Co znajdziecie w nowym lokalu? [ZDJ\u0118CIA]"},"content":{"rendered":"

Tutti Santi otwiera si\u0119 w Bydgoszczy<\/a>! Ju\u017c w pi\u0105tek, 8 maja od 12:00 b\u0119dzie mo\u017cna skosztowa\u0107 prawdziwie w\u0142oskiej, klasycznej pizzy przy ulicy Mostowej. My byli\u015bmy sprawdzi\u0107, co oferuje lokal na dob\u0119 przed oficjalnym otwarciem.<\/p>\n

Tutti Santi to polska sie\u0107 w\u0142oskich lokali, kt\u00f3rej patronem jest Valerio Valle \u2013 pizzaiolo legitymuj\u0105cy si\u0119 tytu\u0142ami Mistrza W\u0142och oraz Europy. Valle niedawno zdoby\u0142 popularno\u015b\u0107, pojawiaj\u0105c si\u0119 w znanym polskim programie kulinarnym MasterChef Nastolatki. W\u00f3wczas zachwyci\u0142 swoj\u0105 wiedz\u0105 oraz umiej\u0119tno\u015bci i przekaza\u0142 uczestnikom, jak stworzy\u0107 idealne ciasto do pizzy oraz dobra\u0107 do niego najlepsze mo\u017cliwe sk\u0142adniki.<\/p>\n

Bydgoskie Tutti Santi<\/a> powsta\u0142o w miejscu Restauracji Sowa. To ju\u017c 28. lokal sieci wywodz\u0105cej si\u0119 z Kalisza. Lokalne zainteresowanie otwarciem zaskoczy\u0142o jej przedstawicieli, kt\u00f3rzy wierz\u0105 w sukces. Samo wn\u0119trze jest utrzymane w \u201eko\u015bcielnej\u201d stylizacji: mamy wizerunki \u015bwi\u0119tych, cytat z Biblii, elementy stylizowane na witra\u017ce. Restauracja stawia na po\u0142\u0105czenie czerni z jasnym drewnem i kolorowymi motywami. Nie zabrak\u0142o te\u017c p\u00f3\u0142ki z w\u0142oskimi specja\u0142ami \u2013 m\u0105k\u0105, szynk\u0105 czy warzywami \u2013 kt\u00f3re mo\u017cna zakupi\u0107 na miejscu i przenie\u015b\u0107 cz\u0105stk\u0119 Italii do swojego domu. Przechodz\u0105c Mostow\u0105 od razu zauwa\u017cymy klient\u00f3w spo\u017cywaj\u0105cych pizz\u0119, co z pewno\u015bci\u0105 zach\u0119ci do odwiedzin Tutti Santi.<\/p>\n

Bydgoszcz od dawna znajdowa\u0142a si\u0119 na li\u015bcie miast, w kt\u00f3rych w\u0142a\u015bciciele Tutti Santi chcieli otworzy\u0107 kolejny lokal. Ten po Restauracji Sowa spe\u0142ni\u0142 ich oczekiwania, gdy\u017c jest w nim sporo miejsca tak\u017ce na piec opalany drewnem, w kt\u00f3rym temperatura si\u0119ga powy\u017cej 330 stopni! Ogie\u0144 to bowiem sekret klasycznej, w\u0142oskiej pizzy. Czym ona r\u00f3\u017cni si\u0119 od tej, serwowanej ju\u017c w Bydgoszczy? Klasyczna w\u0142oska, tak jak neapolitana jest cienka, ale nie gumowa, tylko chrupi\u0105ca. To najbardziej tradycyjna wersja dania z P\u00f3\u0142wyspu Apeni\u0144skiego.<\/p>\n

Dzi\u015b pizza jest serwowana nie tylko w klasycznej formule, ale te\u017c jest daniem premium \u2013 w Tutti Santi mogli\u015bmy skosztowa\u0107 m.in. pizzy z pistacjowymi brzegami, kt\u00f3re maczamy w rzadkim pesto. \u2013 Ide\u0105 Tutti Santi jest stworzenie miejsca, do kt\u00f3rego chce si\u0119 wraca\u0107, w kt\u00f3rym zawsze jest ta sama jako\u015b\u0107 i go\u015bcinna obs\u0142uga \u2013 podkre\u015bla\u00a0Natalia Rogaczewska, marketing manager Tutti Santi.<\/p>\n

Tutti Santi Bydgoszcz<\/p>\n

O idei Tutti Santi opowiedzia\u0142 Valerio Valle. \u2013 Kiedy by\u0142em dzieckiem, moim marzeniem by\u0142o zosta\u0107 programist\u0105. P\u00f3\u017aniej jednak troch\u0119 przez przypadek, troch\u0119 z konieczno\u015bci zacz\u0105\u0142em sezonowo pracowa\u0107 w pizzerii. Odkry\u0142em, \u017ce robienie pizzy sprawia mi przyjemno\u015b\u0107\u00a0\u2013 m\u00f3wi\u0142 ambasador smaku. Ten tytu\u0142 nadawany jest tylko wybitnym w\u0142oskim pizzaiolo. To w\u0142a\u015bnie Valle szkoli\u0142 osobi\u015bcie ca\u0142y zesp\u00f3\u0142 bydgoskiego Tutti Santi, tworzy menu i dobiera do nich w\u0142oskie produkty.<\/p>\n

\u2013 Praca w pizzerii sta\u0142a si\u0119 moim hobby, sportem, rozrywk\u0105. Tak samo jest dzi\u015b, po 30 latach \u2013 ca\u0142y czas lubi\u0119 si\u0119 uczy\u0107, testowa\u0107, pr\u00f3bowa\u0107, pope\u0142nia\u0107 b\u0142\u0119dy. \u015awiat pizzy jest wszech\u015bwiatem, kt\u00f3ry ca\u0142y czas si\u0119 rozwija. Jaki jest sekret dobrej pizzy? Kiedy ja zada\u0142em to pytanie swojemu mistrzowi, odpowiedzia\u0142: \u201eUmiesz dochowa\u0107 tajemnicy?\u201d. Powiedzia\u0142em, \u017ce tak. On na to: \u201eJa te\u017c\u201d. Zrozumia\u0142em, \u017ce za dobr\u0105 pizz\u0105 nie stoi receptura, tylko ca\u0142y proces przygotowywania ciasta \u2013 od wyboru surowc\u00f3w, po czas i temperatur\u0119 \u2013 powiedzia\u0142 Valle.<\/p>\n

Ciasto na pizz\u0119 w nowym w\u0142oskim lokalu w Bydgoszczy dojrzewa ponad 48 godzin, co gwarantuje jej smak. Nie jest ci\u0119\u017ckostrawna, a \u015bwie\u017ce sk\u0142adniki czu\u0107 w smaku. Valle zaserwowa\u0142 Abruzj\u0119 (49,99) \u2013 soczysty sos z w\u0142oskich pomidor\u00f3w (bardzo dobry i tre\u015bciwy) wkomponowany jest w mozzarell\u0119 di bufala z mleka czarnych bawolic, cebul\u0119, boczek pancetta. Wszystko to posypane kawa\u0142kami sera pecorino romano tworzy idealn\u0105 pozycj\u0119 dla mi\u0119so\u017cerc\u00f3w. Sp\u00f3d jest chrupki, a zapachy i smak bardzo intensywny.<\/p>\n

Spr\u00f3bowali\u015bmy te\u017c Santa Clary (\u015awi\u0119ta Klara \u2013 patronka dziennikarzy, 56,99) z szynk\u0105 prosciutto crudo, rukol\u0105, pomidorami koktajlowymi i serem Buratta polan\u0105 kremem balsamicznym. Tu sk\u0142adniki s\u0105 podawane na ciep\u0142o i zimno, co pokazuje, \u017ce do\u015bwiadczenia smakowe zale\u017c\u0105 te\u017c od temperatury. Dobra, l\u017cejsza pozycja pe\u0142na r\u00f3\u017cnorodno\u015bci. Faworytem jest jednak pizza z bia\u0142ym sosem \u015bmietanowym z dodatkiem czosnku San Luca (50,99) z grzybami, salami picante i szczypiorkiem. Grzyby by\u0142y bardzo intensywne w zapachu i smaku, podobnie jak \u015bmietanowy sos.<\/p>\n

Ka\u017cda pizza mo\u017ce zosta\u0107 podana na cie\u015bcie z m\u0105ki bezglutenowej (+18,99 dop\u0142aty). W menu znajdziemy te\u017c pizz\u0119 klasyczne, nawet hawajsk\u0105. Niebawem pojawi\u0105 si\u0119 makarony.<\/p>\n

@metropoliabydgoska.pl<\/a> Kilka ciekawych pomys\u0142\u00f3w na zmiany w naszym mie\u015bcie.\ud83c\udfd9\ufe0f Co o nich my\u015blicie? #metropoliabydgoskapl<\/a> #bydgoszcz<\/a> #bydgoszczanie<\/a> #kujawskopomorskie<\/a> \u266c oryginalny d\u017awi\u0119k \u2013 MetropoliaBydgoska.PL<\/a><\/p>\n

Od urodzenia mieszkaniec Fordonu. Wsp\u00f3\u0142tworzy „Fordon na co dzie\u0144”.<\/p>\n

Latest posts by B\u0142a\u017cej Bembnista (see all<\/a>) <\/p>\n

\tif(get_field(„timeline_enable”)) {
\n\tget_template_part(’sections\/section’, „timeline”);
\n} ?><\/p>\n

Autor: B\u0142a\u017cej Bembnista<\/p>\n

Autor: SF<\/p>\n