\n
\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/p>\n
Pi\u0119\u0107 weekend\u00f3w nad Odr\u0105, ponad 150 stoisk, najmocniejsza selekcja restauracji w historii i jeszcze wi\u0119cej przestrzeni na spokojne jedzenie, spotkania i letni odpoczynek. Gastro Miasto wraca z nowym sezonem, kt\u00f3ry pokazuje wyra\u017anie, jak bardzo to wydarzenie uros\u0142o. Od maja do wrze\u015bnia Bulwar Dunikowskiego we Wroc\u0142awiu zn\u00f3w b\u0119dzie pachnia\u0142 ramenem, grillowanym mi\u0119sem, \u015bwie\u017co wypiekanym ciastem, mas\u0142em, zio\u0142ami, winem czy kaw\u0105.\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n
W tym roku wroc\u0142awska ods\u0142ona Gastro Miasto odb\u0119dzie si\u0119 w pi\u0119ciu terminach: 15-17 maja, 19-21 czerwca, 10-12 lipca, 21-23 sierpnia oraz 11-13 wrze\u015bnia. Ka\u017cdy weekend ma mie\u0107 w\u0142asny rytm, ale wsp\u00f3lny mianownik pozostaje ten sam: wysoka jako\u015b\u0107 jedzenia, mocna selekcja wystawc\u00f3w i atmosfera miejskiego chilloutu z widokiem na Odr\u0119 i Ostr\u00f3w Tumski.<\/p>\n
<\/p>\n
Tegoroczne Gastro Miasto zapowiada si\u0119 jako najmocniejszy sezon w historii. Do Wroc\u0142awia wracaj\u0105 cenieni wystawcy znani z poprzednich edycji, a obok nich pojawiaj\u0105 si\u0119 nowe, wyraziste koncepty z Wroc\u0142awia i innych miast. W\u015br\u00f3d 50 restaurator\u00f3w i innych marek, kt\u00f3re maj\u0105 budowa\u0107 poziom tej edycji, s\u0105 m.in. Folga z Krakowa, Kohana Sushi, Tiramisu Merisu z Rzymu, Vice Takos z Katowic, Pastrami Summer, Pluto, Craft, Elen, Oliwa i Ogie\u0144, Riva, Poke Poke, Stacja Breslau, Le Gosse, Pod Papugami, Flomaro, Izakaya, Czarnomorka, Ameryka\u0144ski Sen, Pieorgi, \u017beberka, Woo Thai, Thali, Solleim. To zestaw, kt\u00f3ry pokazuje, jak szeroko Gastro Miasto rozumie dzi\u015b jako\u015b\u0107: od kuchni azjatyckiej i autorskich deser\u00f3w po pizz\u0119, pastrami, street food premium i mocn\u0105 reprezentacj\u0119 da\u0144 z grilla.<\/p>\n
<\/p>\n
Osobny wymiar tegorocznej edycji tworz\u0105 kulinarne osobowo\u015bci i nazwiska, kt\u00f3re s\u0105 rozpoznawalne daleko poza sam\u0105 scen\u0105 festiwalow\u0105. W tym sezonie na Gastro Miasto pojawi\u0105 si\u0119 m.in. Piotr Kucharski, Mateusz Zielonka, Wiktoria Nawara i Ania Jaworska, a tak\u017ce tw\u00f3rcy kulinarni i influencerzy, kt\u00f3rych obecno\u015b\u0107 dodatkowo wzmacnia rang\u0119 wydarzenia. To nazwiska, kt\u00f3re realnie wp\u0142ywaj\u0105 dzi\u015b na to, o jakich miejscach, smakach i restauracjach m\u00f3wi si\u0119 w Polsce.\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n
Nowym, bardzo wa\u017cnym elementem sezonu b\u0119dzie rozbudowana strefa produkt\u00f3w regionalnych, przygotowywana we wsp\u00f3\u0142pracy z Dolno\u015bl\u0105skim Urz\u0119dem Marsza\u0142kowskim. Na Gastro Miasto pojawi\u0105 si\u0119 dolno\u015bl\u0105scy producenci \u017cywno\u015bci z miodami, serami, w\u0119dlinami, kiszonkami, olejami, warzywami, nalewkami i innymi produktami, kt\u00f3re zwykle trafiaj\u0105 do restauracyjnych kuchni albo na lokalne targi. Tu spotkaj\u0105 si\u0119 w jednym miejscu z szefami kuchni, restauratorami i go\u015b\u0107mi wydarzenia. Dla odwiedzaj\u0105cych to okazja, \u017ceby spr\u00f3bowa\u0107 Dolnego \u015al\u0105ska w bardzo konkretnym, prawdziwym wydaniu.<\/p>\n
<\/p>\n
Nie interesuj\u0105 nas jednorazowe fajerwerki. Gastro Miasto rozwija si\u0119 przez jako\u015b\u0107. W tym sezonie we Wroc\u0142awiu mamy najwi\u0119ksz\u0105 liczb\u0119 wystawc\u00f3w w historii i najmocniejszy poziom restauracyjny, bo stawiamy na tych, kt\u00f3rzy naprawd\u0119 wnosz\u0105 co\u015b do sto\u0142u. Chcemy, \u017ceby ludzie czuli, \u017ce przychodz\u0105 tu nie tylko co\u015b zje\u015b\u0107, ale dobrze sp\u0119dzi\u0107 czas i wr\u00f3ci\u0107 po kolejne smaki \u2013 m\u00f3wi Maciej Ko\u0142a, za\u0142o\u017cyciel i organizator Gastro Miasto.<\/p>\n
<\/p>\n
Bulwar Dunikowskiego zn\u00f3w zamieni si\u0119 w letni\u0105 stref\u0119 spotka\u0144. B\u0119d\u0105 le\u017caki, sto\u0142y, wi\u0119cej miejsc do siedzenia ni\u017c wcze\u015bniej i jeszcze lepiej rozplanowana przestrze\u0144. B\u0119dzie Festiwal Wina Flow, b\u0119d\u0105 nowe jako\u015bciowe browary, trzy strefy dla dzieci i oferta rejs\u00f3w po Odrze przygotowana przez armator\u00f3w dzia\u0142aj\u0105cych na odcinku od Mostu Piaskowego do Zatoki Gondoli. Za warstw\u0119 muzyczn\u0105 odpowie w tym sezonie klub Cia\u0142o, kt\u00f3ry przygotowuje program oparty na setach DJ-skich i r\u00f3\u017cnych ods\u0142onach klubowej energii w ka\u017cdym z weekend\u00f3w. W sierpniu planowana jest tak\u017ce pr\u00f3ba pobicia rekordu Guinnessa w jednoczesnym jedzeniu lokalnego sera przez dwa tysi\u0105ce os\u00f3b. To jeden z tych moment\u00f3w, kt\u00f3re pokazuj\u0105 skal\u0119 wydarzenia, ale nie odci\u0105gaj\u0105 uwagi od tego, co na Gastro Miasto najwa\u017cniejsze: jedzenia.<\/p>\n
<\/p>\n
Wa\u017cna jest te\u017c sama wygoda uczestnik\u00f3w. Gastro Miasto od pocz\u0105tku dzia\u0142a\u0142o jako miejsce swobodne, otwarte i niewymuszone. Mo\u017cna tu przyj\u015b\u0107 na lunch, na kieliszek wina, na kolacj\u0119 z przyjaci\u00f3\u0142mi, z dzie\u0107mi, z psem, z go\u015b\u0107mi spoza miasta. Mo\u017cna usi\u0105\u015b\u0107 na chwil\u0119, pos\u0142ucha\u0107 muzyki, z\u0142apa\u0107 oddech i po prostu by\u0107. W\u0142a\u015bnie dlatego ta impreza tak mocno wesz\u0142a w rytm Wroc\u0142awia.<\/p>\n
<\/p>\n
Wroc\u0142aw jest sercem Gastro Miasto i tutaj ten projekt dojrzewa\u0142. Ale dzi\u015b wyra\u017anie wida\u0107, \u017ce wyr\u00f3s\u0142 ju\u017c poza jeden bulwar i jeden sezon. Jeste\u015bmy obecni w Krakowie, wchodzimy do Warszawy, rozmawiamy o kolejnych miastach, a do tego przejmujemy polskie eliminacje European Street Food Awards. To pokazuje, \u017ce Gastro Miasto sta\u0142o si\u0119 mark\u0105, kt\u00f3ra coraz mocniej zaznacza swoj\u0105 pozycj\u0119 na og\u00f3lnopolskiej scenie kulinarnej\u201d \u2013 m\u00f3wi Maciej Ko\u0142a.<\/p>\n
<\/p>\n
Rozw\u00f3j Gastro Miasto wida\u0107 ju\u017c nie tylko po frekwencji czy liczbie wystawc\u00f3w. Wida\u0107 go po skali partnerstw, po zainteresowaniu znanych nazwisk z bran\u017cy, po obecno\u015bci tw\u00f3rc\u00f3w kulinarnych i po tym, \u017ce marka wychodzi dzi\u015b daleko poza Wroc\u0142aw. Po drugim roku obecno\u015bci w Krakowie Gastro Miasto rozwija projekt tak\u017ce w Warszawie, prowadzi rozmowy o kolejnych lokalizacjach, w tym Sopocie, a r\u00f3wnolegle anga\u017cuje si\u0119 w organizacj\u0119 polskich eliminacji European Street Food Awards oraz pracuje nad tym, by fina\u0142 tego formatu w przysz\u0142o\u015bci odby\u0142 si\u0119 w\u0142a\u015bnie we Wroc\u0142awiu. To konsekwentnie budowany projekt, kt\u00f3ry z lokalnej imprezy wyr\u00f3s\u0142 na rozpoznawalny format o og\u00f3lnopolskim zasi\u0119gu.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\n \t\t\t
\n
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n
\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pi\u0119\u0107 weekend\u00f3w nad Odr\u0105, ponad 150 stoisk, najmocniejsza selekcja restauracji w historii i jeszcze wi\u0119cej…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":414537,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51607],"tags":[19952,51809,42,38,40,39,41,1853],"class_list":{"0":"post-414536","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-wroclaw","8":"tag-db","9":"tag-dw","10":"tag-pl","11":"tag-poland","12":"tag-polish","13":"tag-polska","14":"tag-polski","15":"tag-wroclaw"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/116534150974102436","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/414536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=414536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/414536\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/414537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=414536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=414536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=414536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}