\nMichelin podczas ceremonii w\u00a0\u015brod\u0119 27 maja og\u0142osi\u0142 restauracje, kt\u00f3re trafi\u0142y do\u00a0polskiej wersji przewodnika. Przedsi\u0119biorstwo podkre\u015bli\u0142o, \u017ce\u00a0w\u00a0tegorocznej edycji osi\u0105gni\u0119to kamie\u0144 milowy, bo\u00a0pierwszy raz w\u00a0historii wyb\u00f3r obejmuje ca\u0142y kraj, w\u00a0tym miasta i\u00a0obszary wiejskie, kt\u00f3re wcze\u015bniej nie\u00a0by\u0142y uwzgl\u0119dnione. \u0141\u0105cznie w\u00a0przewodniku wyr\u00f3\u017cniono 196 restauracji, z\u00a0czego 92 nowe. Przyznano cztery nowe gwiazdki Michelin. Ich liczba wzros\u0142a do\u00a010.
\n<\/p>\n
\nGwiazdk\u0119 Michelin otrzyma\u0142a restauracja Steampunk w\u00a0Pszczynie. W\u00a0Warszawie tym statusem jako pierwsza w\u00a0Polsce japo\u0144ska restauracja wyr\u00f3\u017cniona zosta\u0142a Alon Omakase. We\u00a0Wroc\u0142awiu, kt\u00f3ry do\u00a0przewodnika zosta\u0142 dodany w\u00a0zesz\u0142ym roku, gwiazdki uzyska\u0142y dwa lokale. Pierwsza restauracja to\u00a0Most, a\u00a0druga BABA, kt\u00f3ra rok wcze\u015bniej by\u0142a wyr\u00f3\u017cniona Bib Gourmand.
\n<\/p>\n
Przewodnik Michelin Polska 2026. Te\u00a0restauracje maj\u0105 gwiazdki lub\u00a0wyr\u00f3\u017cnienie Bib Gourmand<\/p>\n
\nSw\u00f3j status utrzyma\u0142y Arco by\u00a0Paco Perez w\u00a0Gda\u0144sku; Giewont w\u00a0Ko\u015bcielisku; Muga w\u00a0Poznaniu; oraz\u00a0NUTA, hub.praga i\u00a0Rozbrat 20 w\u00a0Warszawie. Bottiglieria 1881 z\u00a0Krakowa ju\u017c czwarty rok z\u00a0rz\u0119du zosta\u0142a wyr\u00f3\u017cniona dwiema gwiazdkami. 19 nowych lokali otrzyma\u0142o wyr\u00f3\u017cnienie Bib Gourmand za\u00a0dania o\u00a0doskona\u0142ym stosunku jako\u015bci do\u00a0ceny. Ich \u0142\u0105czna liczba wynosi teraz 38. Kilka z\u00a0nich pochodzi z\u00a0region\u00f3w, kt\u00f3re po\u00a0raz pierwszy znalaz\u0142y si\u0119 w\u00a0przewodniku.
\n<\/p>\n
\nW Bia\u0142ymstoku wyr\u00f3\u017cniono restauracj\u0119 Kwestia Czasu \/ NAGO, podobnie jak Sztuka Chleba i\u00a0Wina. W\u00a0Katowicach na\u00a0uwag\u0119 zas\u0142uguje lokal KRZYWA Sztuka Wina. Status Bib Gourmand przyznano tak\u017ce lokalom Farmer & Sons w\u00a0Sk\u00f3rzewie, The\u00a0Moment w\u00a0Kielcach i\u00a0Piernicova w\u00a0Toruniu. Kolejne wyr\u00f3\u017cnienia to\u00a0restauracja Naama w\u00a0Rzeszowie, Acanti w\u00a0\u0141odzi oraz\u00a0Da Andrea w\u00a0Olsztynie. W\u00a0Warszawie nowe miejsca\u00a0to: Blisko Bar, WIN wine bar & shop, WANDAL oraz\u00a0AHAAN.
\n<\/p>\n
Tu zjesz dania o\u00a0doskona\u0142ej jako\u015bci w\u00a0stosunku do\u00a0ceny. Wyr\u00f3\u017cniono nowe lokale<\/p>\n
\nW Krakowie Bib Gourmand otrzyma\u0142y Nat Bistro i\u00a0Bufet KRK, we\u00a0Wroc\u0142awiu \u2013\u00a0Pijalnia, a\u00a0w\u00a0Gda\u0144sku Brut Bistro. Je\u015bli chodzi o\u00a0niezwyk\u0142e lokalizacje restauracji, na\u00a0uwag\u0119 zas\u0142uguj\u0105 \u201eBiblioteka\u201d mieszcz\u0105ca si\u0119 w\u00a0bramie zamkowej w\u00a0Wa\u0142brzychu oraz\u00a0\u201e2PiEr\u201d po\u0142o\u017cona na\u00a0pi\u0105tym pi\u0119trze Centrum Konferencyjnego w\u00a0Lublinie. Zielon\u0105 gwiazdk\u0119 zachowa\u0142 Eliksir z\u00a0Gda\u0144ska. To\u00a0restauracje znane z\u00a0wybor\u00f3w, dobor\u00f3w produkt\u00f3w, poszanowania sezonowo\u015bci i\u00a0wsp\u00f3\u0142pracy z\u00a0producentami.
\n<\/p>\n
\nPrzyznano r\u00f3wnie\u017c cztery nagrody specjalne osobom i\u00a0zespo\u0142om, kt\u00f3re w\u00a0ci\u0105gu ostatniego roku wywar\u0142y szczeg\u00f3lne wra\u017cenie na\u00a0inspektorach przewodnika Michelin. Za\u00a0otwarcie wyr\u00f3\u017cniono wspomniany wcze\u015bniej lokal \u2013\u00a0WANDAL. Nagrod\u0119 m\u0142odego szefa kuchni przyznano Idzie Malec z\u00a0Nat Bistro. Restauracja Babinicz zosta\u0142a wyr\u00f3\u017cniona za\u00a0obs\u0142ug\u0119, a\u00a0nagrod\u0119 sommeliera otrzyma\u0142 Dawid Kurlus z\u00a0restauracji Maremma w\u00a0Poznaniu.
\n<\/p>\n
\nCzytaj te\u017c:
Upadek znanej sieci w\u00a0Polsce. Pracownik\u00f3w zostawi\u0142a bez pensji i\u00a0odpraw<\/a>Czytaj te\u017c:
Pracownicy hoteli p\u0142akali. Pot\u0119\u017cny kryzys na\u00a0turystycznej wyspie<\/a>
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Michelin podczas ceremonii w\u00a0\u015brod\u0119 27 maja og\u0142osi\u0142 restauracje, kt\u00f3re trafi\u0142y do\u00a0polskiej wersji przewodnika. Przedsi\u0119biorstwo podkre\u015bli\u0142o, \u017ce\u00a0w\u00a0tegorocznej edycji…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":460401,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[12],"tags":[11255,86977,86952,49,52592,8048,42,38,40,39,41,1093,5204,43315,27284,10666],"class_list":["post-460400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-polska","tag-11255","tag-bib-gourmand","tag-gwiazdki","tag-kraj","tag-krystian-winogrodzki","tag-michelin","tag-pl","tag-poland","tag-polish","tag-polska","tag-polski","tag-przewodnik","tag-restauracje","tag-wprost","tag-wyroznienie","tag-zycie"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/116655894457754615","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=460400"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460400\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/460401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=460400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=460400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=460400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}