\n Dodano czwartek, 28.05.2026 r., godz. 09.20\n <\/p>\n
Pozna\u0144 wci\u0105\u017c ma tylko jedn\u0105 restauracj\u0119 z gwiazdk\u0105, ale to nie wszystko.<\/p>\n
MUGA wci\u0105\u017c pozostaje jedyn\u0105 pozna\u0144sk\u0105 restauracj\u0105 z gwiazdk\u0105 Michelin. \u017badna inna nie do\u0142\u0105czy\u0142a do niej w tym sezonie. Utrzymanie gwiazdki to jednak r\u00f3wnie\u017c ogromne wyzwanie i jest to wielki pow\u00f3d do dumy dla tw\u00f3rc\u00f3w lokalu. <\/p>\n
Podobnie jak przed rokiem, cztery restauracje z Poznania zosta\u0142y wyr\u00f3\u017cnione mianem Bib Gourmand (wyr\u00f3\u017cnienie trafia do lokali z korzystnym stosunkiem jako\u015bci potraw do ceny). To Froma\u017ceria, SPOT., TU.REStAURANT oraz Posto. Pierwszy raz do tego grona do\u0142\u0105czy\u0142a restauracja Farmer & Sons ze Sk\u00f3rzewa. <\/p>\n
Kt\u00f3re lokale z Poznania otrzyma\u0142y rekomendacj\u0119? Poza wymienionymi wy\u017cej s\u0105 to: A n\u00f3\u017c widelec, Cucina, arte (debiut na li\u015bcie), Maremma (debiut), Marino Bistro, Delicja, NOOKS, Papavero, Pasodobre, Port So\u0142acz, Rytm Natury (debiut), Strona (debiut), The Time, Yes Butcher (debiut) i Zen On. <\/p>\n
W Prze\u017amierowie rekomendacj\u0119 dosta\u0142a restauracja Lumiere z Hotelu Edison, w Puszczykowie TASTE_it, w Sk\u00f3rzewie Nare Sushi. Z regionu – w Koninie rekomendacj\u0119 ma restauracja Marina Gaj. <\/p>\n
Wspomnie\u0107 nale\u017cy te\u017c nagrod\u0119 specjaln\u0105, kt\u00f3ra trafi\u0142a do Poznania. Dawid Kurlus z restauracji Maremma w Poznaniu otrzyma\u0142 MICHELIN Sommelier Award – nagrod\u0119 dla najlepszego sommeliera. <\/p>\n
Tegoroczna edycja przewodnika to a\u017c 196 rekomendowanych restauracji: w tym jedna z dwiema gwiazdkami Michelin (to Bottiglieria 1881 z Krakowa). Ju\u017c 10 restauracji ma po jednej gwiazdce. Poza pozna\u0144sk\u0105 Mug\u0105 to Arco by Paco Perez z Gda\u0144ska, Giewont z Ko\u015bcieliska, NUTA, Rozbrat 20, hub.praga i Alon Omakase (debiut) z Warszawy, BABA i Most z Wroc\u0142awia (debiutuj\u0105) oraz Steampunk w Pszczynie (tak\u017ce debiut). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dodano czwartek, 28.05.2026 r., godz. 09.20 Pozna\u0144 wci\u0105\u017c ma tylko jedn\u0105 restauracj\u0119 z gwiazdk\u0105, ale to nie wszystko.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":464663,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[51609],"tags":[16067,8048,42,38,40,39,41,1817,88629],"class_list":["post-464662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-poznan","tag-gastronomia","tag-michelin","tag-pl","tag-poland","tag-polish","tag-polska","tag-polski","tag-poznan","tag-przewodnik-michelin-2026"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/116667588684401933","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=464662"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464662\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/464663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=464662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=464662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=464662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}