![\"\"\/](\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Gastro-Miasto-wraca-nad-Odre-Drugi-weekend-sezonu-z-nowymi-smakami-3-6a32a984e9a77-d.jpg\")
<\/p>\nPo mocnym otwarciu sezonu Gastro Miasto ponownie zaprasza na Bulwar Dunikowskiego we Wroc\u0142awiu. W weekend 19\u201321 czerwca nad Odr\u0105 zn\u00f3w b\u0119dzie mo\u017cna sp\u0119dzi\u0107 czas przy dobrym jedzeniu, muzyce i widoku na Ostr\u00f3w Tumski. Bez po\u015bpiechu, na le\u017caku, ze znajomymi, czym\u015b zimnym do picia i pe\u0142nym talerzem, po kt\u00f3ry warto by\u0142o przyj\u015b\u0107 g\u0142odnym.<\/p>\n
Drugi weekend tegorocznego Gastro Miasto przynosi kolejn\u0105 porcj\u0119 smak\u00f3w z r\u00f3\u017cnych stron \u015bwiata. To b\u0119dzie weekend dla tych, kt\u00f3rzy lubi\u0105 pr\u00f3bowa\u0107 nowych smak\u00f3w. Przej\u015b\u0107 od ognia i grilla do \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w morza, od w\u0142oskiego street foodu do krakowskiej gastronomii, od autorskich kanapek po deser, kt\u00f3ry najlepiej zje\u015b\u0107 powoli, siedz\u0105c nad rzek\u0105.<\/p>\n
\u2013 Po pierwszym weekendzie widzieli\u015bmy, \u017ce ludzie przychodz\u0105 ju\u017c nie tylko \u201eco\u015b zje\u015b\u0107\u201d, ale naprawd\u0119 szukaj\u0105 konkretnych smak\u00f3w. Pytaj\u0105 o wystawc\u00f3w, wracaj\u0105 po dania, polecaj\u0105 sobie stoiska. Dlatego podczas drugiego weekendu chcemy pokaza\u0107 kolejn\u0105 warstw\u0119 Gastro Miasto: mniej oczywiste menu, du\u017co autorskich pomys\u0142\u00f3w i kuchni\u0119, za kt\u00f3r\u0105 stoj\u0105 konkretni ludzie. Ten festiwal dzia\u0142a wtedy, kiedy go\u015b\u0107 mo\u017ce usi\u0105\u015b\u0107 nad Odr\u0105 i w ci\u0105gu jednego popo\u0142udnia spr\u00f3bowa\u0107 czego\u015b z W\u0142och, Krakowa, Azji, Wroc\u0142awia i Ba\u0142tyku. I o to nam chodzi \u2013 m\u00f3wi Maciej Ko\u0142a, organizator Gastro Miasto.<\/p>\n
Smaki z dobrych adres\u00f3w, ognia i morza<\/p>\n
Jednym z mocnych punkt\u00f3w drugiego weekendu b\u0119dzie Folga, krakowska restauracja wyr\u00f3\u017cniona przez przewodnik Michelin Bib Gourmand. Na Gastro Miasto przygotuje ostrygi KYS N\u00b03, gazpacho z pomidora i arbuza, szasz\u0142yki z krewetek, ceviche z tu\u0144czyka oraz tatar wo\u0142owy na grzance. To menu dla tych, kt\u00f3rzy lubi\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107, kwasowo\u015b\u0107, morski smak i kuchni\u0119 podan\u0105 lekko, ale z wyra\u017anym pomys\u0142em.<\/p>\n
W\u0142oski kierunek zaznacz\u0105 Mollinari Pizza Pasta Spritz, Oliwa i Ogie\u0144 oraz Marietta Focacceria. Mollinari Pizza Pasta Spritz przygotuje arrosticini, czyli tradycyjne w\u0142oskie szasz\u0142yki z delikatnego mi\u0119sa, grillowane nad ogniem i podawane w kilku wariantach, m.in. ostrym, czosnkowym i z cebulk\u0105. Oliwa i Ogie\u0144 poda pizz\u0119 fritta, czyli sma\u017con\u0105 pizz\u0119 z Neapolu i jedn\u0105 z najbardziej charakterystycznych specjalno\u015bci po\u0142udniowych W\u0142och. Marietta Focacceria do\u0142o\u017cy do tej trasy w\u0142oski, wygodny w jedzeniu akcent, dobry na spacer po Bulwarze albo d\u0142u\u017csze siedzenie nad rzek\u0105.<\/p>\n
![\"\"\/](\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Gastro-Miasto-wraca-nad-Odre-Drugi-weekend-sezonu-z-nowymi-smakami-2-6a32a98492e98-d.jpg\")
<\/p>\n
B\u0119dzie te\u017c kuchnia, kt\u00f3ra bierze znane sk\u0142adniki i sk\u0142ada je po swojemu. Frajda przygotuje grzank\u0119 z kaszank\u0105 od Urbanowskich, d\u017cemem z kiszonej kapusty, migda\u0142ami i serem dziugas. W menu pojawi\u0105 si\u0119 te\u017c placki ziemniaczane z w\u0119dzonym twarogiem, og\u00f3rkiem ma\u0142osolnym, \u015bmietan\u0105 i zio\u0142ami oraz maczanka na wolno pieczonym mi\u0119sie w ciabatcie z piekarni \u201eO Zbo\u017ce!\u201d.<\/p>\n
Autorskie kanapki, pastrami i mocniejsze smaki<\/p>\n
Po stronie mi\u0119snych, dopracowanych smak\u00f3w pojawi si\u0119 Ovo Bar & Restaurant. W menu znajdzie si\u0119 p\u00f3\u0142 kurczaka z grilla z sosem St. Louis BBQ z w\u0119dzonej czere\u015bni i dzikiego bzu, wroc\u0142awsk\u0105 sa\u0142atk\u0105 ziemniaczan\u0105, ma\u0142osolnymi og\u00f3rkami, brzoskwiniami, koperkiem i przypraw\u0105 togarashi z czosnkiem oraz pra\u017con\u0105 cebulk\u0105. Ovo Bar & Restaurant przygotuje te\u017c policzek wo\u0142owy w mlecznej bu\u0142ce z mi\u0119snym sosem marinara, karmelizowan\u0105 cebul\u0105 z truskawkami, skwarkami z guanciale, n\u2019duj\u0105 z miodem i pieprzem oraz serem solankowym.![\"\"\/](\"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Gastro-Miasto-wraca-nad-Odre-Drugi-weekend-sezonu-z-nowymi-smakami-1-6a32a984426a7-d.jpg\")
<\/p>\n
Soczewka postawi na trzy mocne pozycje: sando z wo\u0142owin\u0105, tatar i smash burgera. W sando pojawi si\u0119 roast beef carpaccio, chrzan, ser bursztyn, pikle, kapary z czosnku nied\u017awiedziego i shokupan. Tatar zostanie podany z pesto szparagowym, piklami, musztard\u0105 francusk\u0105, czerwon\u0105 cebul\u0105 i oliw\u0105 truflow\u0105, a Garlic Smash po\u0142\u0105czy wo\u0142owin\u0119, cheddar, majonez z gorczyc\u0105, domowy keczup, grillowan\u0105 cebul\u0119, pikle i pra\u017cony czosnek.<\/p>\n
Do tej cz\u0119\u015bci dobrze dopasuj\u0105 si\u0119 te\u017c Pastrami Summer, Long Richies, Elen i Papi Chulo. Pastrami Summer wraca jako jeden z tych wystawc\u00f3w, po kt\u00f3rych wiele os\u00f3b idzie, kiedy chce czego\u015b syc\u0105cego i mocno mi\u0119snego. Papi Chulo wniesie latynoski luz i festiwalow\u0105 energi\u0119, Long Richies sprawdzi si\u0119 przy jedzeniu w wi\u0119kszej ekipie, a Elen do\u0142o\u017cy do weekendowej trasy kolejny adres do odkrycia przy Bulwarze.<\/p>\n
Na deser, match\u0119 i spokojne siedzenie nad rzek\u0105<\/p>\n
Na s\u0142odko b\u0119dzie mo\u017cna zatrzyma\u0107 si\u0119 przy Le P\u0105czek i Petit by Herman. To dobre adresy na deserow\u0105 przerw\u0119 mi\u0119dzy jedn\u0105 a drug\u0105 tras\u0105 po stoiskach. W weekendowej trasie znajdzie si\u0119 te\u017c Yamamoto Matcha, czyli punkt dla tych, kt\u00f3rzy po kilku mocniejszych smakach b\u0119d\u0105 chcieli czego\u015b bardziej zielonego, ch\u0142odniejszego i spokojniejszego.<\/p>\n
W tym sezonie za muzyczn\u0105 scen\u0119 Gastro Miasto odpowiada wroc\u0142awski klub Cia\u0142o. Przez ca\u0142y weekend na uczestnik\u00f3w b\u0119d\u0105 czeka\u0142y tak\u017ce strefy relaksu, miejsca do siedzenia nad Odr\u0105, przestrzenie dla dzieci oraz rejsy po rzece. Gastro Miasto pozostaje wydarzeniem otwartym, miejskim i swobodnym. Mo\u017cna wpa\u015b\u0107 na szybki lunch, zosta\u0107 na d\u0142u\u017csze popo\u0142udnie albo wr\u00f3ci\u0107 nast\u0119pnego dnia po co\u015b, czego nie uda\u0142o si\u0119 spr\u00f3bowa\u0107 za pierwszym razem.<\/p>\n
Gastro Miasto 2026 \u2013 drugi weekend sezonu<\/p>\n
Termin: 19\u201321 czerwca 2026
Miejsce: Bulwar Dunikowskiego, Wroc\u0142aw
Wst\u0119p: wolny<\/p>\n
Program muzyczny:<\/p>\n
Pi\u0105tek, 19 czerwca
16:00\u201317:00 \u2013 sublaether
17:00\u201318:00 \u2013 Capipota
18:00\u201322:00 \u2013 Dom Grooves<\/p>\n
Sobota, 20 czerwca
16:00\u201318:00 \u2013 VVYDRA
18:00\u201320:00 \u2013 Mieczys\u0142aw
20:00\u201322:00 \u2013 DJ Tako
22:00\u20131:00 \u2013 Silent Disco<\/p>\n
Niedziela, 21 czerwca
12:00\u201314:00 \u2013 Bill Berry
14:00\u201316:00 \u2013 RKG
16:00\u201319:00 \u2013 Pawe\u0142 Kiewra
19:00\u201322:00 \u2013 scyntero<\/p>\n
Wi\u0119cej informacji: gastromiasto.pl, facebook.com\/GastroMiastoWr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Po mocnym otwarciu sezonu Gastro Miasto ponownie zaprasza na Bulwar Dunikowskiego we Wroc\u0142awiu. W weekend 19\u201321 czerwca nad…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":499826,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[51607],"tags":[56674,96986,1066,59481,96988,96987,42,38,40,39,41,62593,96989,6258,77853,1853,44413],"class_list":["post-499825","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-wroclaw","tag-drugi","tag-gastro","tag-miasto","tag-nad","tag-nowymi","tag-odre","tag-pl","tag-poland","tag-polish","tag-polska","tag-polski","tag-sezonu","tag-smakami","tag-weekend","tag-wraca","tag-wroclaw","tag-z"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/116766027414646101","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/499825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=499825"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/499825\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/499826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=499825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=499825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=499825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}