{"id":560504,"date":"2026-07-16T18:47:19","date_gmt":"2026-07-16T18:47:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/560504\/"},"modified":"2026-07-16T18:47:19","modified_gmt":"2026-07-16T18:47:19","slug":"inspekcja-jakosci-handlowej-sprawdzila-lokale-oferujace-wyroby-ciastkarskie-ponad-polowa-z-nieprawidlowosciami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/560504\/","title":{"rendered":"Inspekcja Jako\u015bci Handlowej sprawdzi\u0142a lokale oferuj\u0105ce wyroby ciastkarskie. Ponad po\u0142owa z nieprawid\u0142owo\u015bciami"},"content":{"rendered":"

\"jagodzianki<\/p>\n

Nieprawid\u0142owo\u015bci w\u00a0restauracjach. Cezary Kr\u00f3lak: najlepiej zg\u0142asza\u0107 je na\u00a0miejscu<\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142o zdj. g\u0142.: Kacperio\/Shutterstock<\/p>\n

W ponad po\u0142owie skontrolowanych lokali oferuj\u0105cych wyroby ciastkarskie wykryto nieprawid\u0142owo\u015bci – wynika z najnowszej kontroli Inspekcji Jako\u015bci Handlowej Artyku\u0142\u00f3w Rolno\u2011Spo\u017cywczych (IJHARS). Zastrze\u017cenia dotyczy\u0142y przede wszystkim niew\u0142a\u015bciwego sk\u0142adu produkt\u00f3w oraz braku odpowiednich oznacze\u0144. <\/p>\n

Inspekcja zakwestionowa\u0142a 9 partii produkt\u00f3w z powodu niew\u0142a\u015bciwego sk\u0142adu w stosunku do deklarowanego. Na przyk\u0142ad w „dro\u017cd\u017c\u00f3wkach z jagodami” nie by\u0142o jag\u00f3d. Z kolei 78 partii produkt\u00f3w by\u0142o nieprawid\u0142owo oznakowane. <\/p>\n

„Ocen\u0105 organoleptyczn\u0105 obj\u0119to 39 partii produkt\u00f3w; w tym zakresie nie stwierdzono nieprawid\u0142owo\u015bci. Parametry fizykochemiczne sprawdzono w 41 partiach ciastek i p\u00f3\u0142produkt\u00f3w” – wskazano w komunikacie.<\/p>\n

>>> Problem w\u00a0sma\u017calni. Co mo\u017ce zrobi\u0107 klient?<\/a><\/p>\n

Nieprawid\u0142owo\u015bci w sk\u0142adzie i oznakowaniu<\/p>\n

W ramach kontroli zakwestionowano m.in. podawanie wy\u0142\u0105cznie nazwy fantazyjnej, np. „Orfeusz”, „\u017b\u00f3\u0142wiki” czy „Zebra”, kt\u00f3ra nie pozwala\u0142a rozpozna\u0107 charakteru produktu. Podawanie informacji niepe\u0142nej, np. „rurka z kremem” bez wskazania rodzaju kremu, a tak\u017ce stosowanie niezrozumia\u0142ych skr\u00f3t\u00f3w, np. „Dr. z jagod\u0105” – poda\u0142a IJHARS.<\/p>\n

Inne stwierdzone nieprawid\u0142owo\u015bci to m.in. brak oznaczenia „rozmro\u017cone” w przypadku produkt\u00f3w, kt\u00f3re przed sprzeda\u017c\u0105 by\u0142y zamro\u017cone oraz stosowanie w nazwie wyrobu okre\u015ble\u0144 nieadekwatnych do u\u017cytych sk\u0142adnik\u00f3w, czy brak wykazania w sk\u0142adzie sk\u0142adnik\u00f3w z\u0142o\u017conych, np. cukru wanilinowego czy proszku do pieczenia, oraz alergen\u00f3w i substancji dodatkowych.<\/p>\n

Cukiernie pod lup\u0105 IJHARS<\/p>\n

W zwi\u0105zku ze stwierdzonymi nieprawid\u0142owo\u015bciami IJHARS zastosuje sankcje przewidziane obowi\u0105zuj\u0105cymi przepisami prawa – zaznaczono.<\/p>\n

„Je\u017celi do przygotowania kremu wykorzystano przetworzone surowce zawieraj\u0105ce m.in. t\u0142uszcze ro\u015blinne, gotowego wyrobu nie mo\u017cna oznaczy\u0107 nazw\u0105 'z bit\u0105 \u015bmietan\u0105’ ani 'z mas\u0105 \u015bmietanow\u0105’. '\u015amietana’ – podobnie jak 'mas\u0142o’ czy 'ser’ – to nazwy zarezerwowane dla przetwor\u00f3w mlecznych” – podkre\u015bli\u0142a Inspekcja.<\/p>\n

Przypomniano tak\u017ce, \u017ce lokal gastronomiczny powinien udost\u0119pni\u0107 wykaz sk\u0142adnik\u00f3w z wyr\u00f3\u017cnionymi alergenami w menu, w karcie produktu lub w innym widocznym miejscu. Nie powinno by\u0107 konieczno\u015bci pytania o niego obs\u0142ugi lub sprzedawcy. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nieprawid\u0142owo\u015bci w\u00a0restauracjach. Cezary Kr\u00f3lak: najlepiej zg\u0142asza\u0107 je na\u00a0miejscu \u0179r\u00f3d\u0142o zdj. g\u0142.: Kacperio\/Shutterstock W ponad po\u0142owie skontrolowanych lokali oferuj\u0105cych…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":560505,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[51605],"tags":[7085,110727,9642,6391,29584,6359,35694,18856,110728,110726,1369,42,38,40,39,41,435],"class_list":["post-560504","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-warszawa","tag-keywordbrak","tag-keywordijhars","tag-keywordinspekcja","tag-keywordnazwa","tag-keywordnieprawidlowosc","tag-keywordpartia","tag-keywordprodukt","tag-keywordsklad","tag-keywordskladnik","tag-keywordwyrob","tag-maintrue","tag-pl","tag-poland","tag-polish","tag-polska","tag-polski","tag-warszawa"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/116931149450866530","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/560504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=560504"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/560504\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/560505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=560504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=560504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=560504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}