{"id":64029,"date":"2025-10-23T09:09:11","date_gmt":"2025-10-23T09:09:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/64029\/"},"modified":"2025-10-23T09:09:11","modified_gmt":"2025-10-23T09:09:11","slug":"naprawia-to-co-psuja-fast-foody-naukowcy-sa-juz-pewni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/64029\/","title":{"rendered":"Naprawia to, co psuj\u0105 fast foody. Naukowcy s\u0105 ju\u017c pewni"},"content":{"rendered":"

Zesp\u00f3\u0142 kierowany przez prof. Yvonne Nolan na \u0142amach czasopisma „Brain Medicine” opisuje specyficzne procesy metaboliczne, kt\u00f3re wyja\u015bniaj\u0105, w jaki spos\u00f3b \u0107wiczenia fizyczne pomagaj\u0105 niwelowa\u0107 szkodliwe skutki behawioralne spo\u017cywania tzw. diety zachodniej, czyli bogatej w cukry, t\u0142uszcze i produkty wysokoprzetworzone. Zmiany te wydaj\u0105 si\u0119 obejmowa\u0107 zar\u00f3wno kr\u0105\u017c\u0105ce we krwi hormony, jak i metabolity wytwarzane w jelitach.<\/p>\n

Karmili szczury fast foodem. Odkryli co\u015b zaskakuj\u0105cego<\/p>\n

Naukowcy przez ponad siedem tygodni\u00a0karmili doros\u0142e samce szczur\u00f3w standardow\u0105 pasz\u0105 laboratoryjn\u0105 lub tzw. diet\u0105 kafeteryjn\u0105, sk\u0142adaj\u0105c\u0105 si\u0119 z wysokokalorycznych produkt\u00f3w przypominaj\u0105cych \u017cywno\u015b\u0107 typu fast food. Po\u0142owie zwierz\u0105t z obu grup umo\u017cliwiono swobodne bieganie w ko\u0142owrotku, co pozwoli\u0142o oddzieli\u0107 wp\u0142yw diety i aktywno\u015bci fizycznej.<\/p>\n

Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce dieta kafeteryjna silnie zaburzy\u0142a metabolizm jelitowy zwierz\u0105t. Spo\u015br\u00f3d 175 zidentyfikowanych metabolit\u00f3w a\u017c 100 zmieni\u0142o si\u0119 pod wp\u0142ywem niezdrowego jedzenia. Jednak w grupie szczur\u00f3w \u0107wicz\u0105cych dosz\u0142o do cz\u0119\u015bciowego przywr\u00f3cenia r\u00f3wnowagi. Najsilniejszy efekt wyst\u0105pi\u0142 w przypadku trzech zwi\u0105zk\u00f3w (anseryny, indolo-3-karboksylanu i deoksyinozyny), kt\u00f3rych poziom spada\u0142 przy ma\u0142o warto\u015bciowej diecie, a wraca\u0142 do normy po regularnym bieganiu.<\/p>\n

Jest to o tyle wa\u017cne odkrycie, \u017ce – jak wyja\u015bnili autorzy publikacji – r\u00f3\u017cne metabolity jelitowe mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na wyniki behawioralne, np. obni\u017caj\u0105c nastr\u00f3j czy wydajno\u015b\u0107 poznawcz\u0105.<\/p>\n

Badacze zaobserwowali tak\u017ce znacz\u0105ce zmiany hormonalne u gryzoni. Osobniki na niezdrowej diecie i pozostaj\u0105ce w bezruchu mia\u0142y znacznie wy\u017csze st\u0119\u017cenia insuliny i leptyny, natomiast u zwierz\u0105t jedz\u0105cych to samo, lecz aktywnych fizycznie, poziomy hormon\u00f3w wraca\u0142y do normy.<\/p>\n

Ruch jest zbawienny, aby odwr\u00f3ci\u0107 skutki z\u0142ej diety<\/p>\n

Podobnie by\u0142o z innymi hormonami reguluj\u0105cymi metabolizm. U szczur\u00f3w na zdrowej diecie wzrasta\u0142 poziom glukagonopodobnego peptydu 1 (GLP-1), natomiast u tych \u017cywionych fast foodami – peptydu YY (PYY). Oznacza to, \u017ce organizm uruchamia\u0142 r\u00f3\u017cne mechanizmy kompensacyjne, aby stabilizowa\u0107 metabolizm przy niskiej jako\u015bci diety.<\/p>\n

„Takie hormonalne „przeprogramowanie” mo\u017ce wyja\u015bnia\u0107, dlaczego ruch chroni przed depresyjnym wp\u0142ywem z\u0142ej diety” – powiedzia\u0142a wsp\u00f3\u0142autorka pracy, dr Minke Nota.<\/p>\n

Najciekawsze wed\u0142ug naukowc\u00f3w wnioski dotyczy\u0142y jednak neurogenezy, czyli powstawania nowych neuron\u00f3w w hipokampie – obszarze m\u00f3zgu odpowiedzialnym za pami\u0119\u0107 i emocje. U szczur\u00f3w od\u017cywiaj\u0105cych si\u0119 zdrowo bieganie znacz\u0105co zwi\u0119ksza\u0142o liczb\u0119 nowych kom\u00f3rek nerwowych. Jednak u zwierz\u0105t na diecie kafeteryjnej efekt taki nie wyst\u0119powa\u0142. Sugeruje to, \u017ce niezdrowe jedzenie mo\u017ce ogranicza\u0107 zdolno\u015b\u0107 m\u00f3zgu do regeneracji i uczenia si\u0119.<\/p>\n

W komentarzu redakcyjnym do omawianej publikacji psychiatra prof. Julio Licinio zauwa\u017cy\u0142, \u017ce \u0107wiczenia wykazuj\u0105 cz\u0119\u015bciowe dzia\u0142anie przeciwdepresyjne nawet w niew\u0142a\u015bciwym kontek\u015bcie dietetycznym, co jest dobr\u0105 wiadomo\u015bci\u0105 dla os\u00f3b, kt\u00f3rym trudno zmieni\u0107 spos\u00f3b od\u017cywiania.<\/p>\n

Autorzy zaznaczyli jednak, \u017ce cho\u0107 aktywno\u015b\u0107 fizyczna przynosi korzy\u015bci niezale\u017cnie od tego, co jemy, to dla pe\u0142nego wsparcia m\u00f3zgu i wykorzystania jego maksymalnego potencja\u0142u konieczna jest r\u00f3wnie\u017c odpowiednia dieta. Planuj\u0105 kolejne eksperymenty, w tym z udzia\u0142em samic, aby sprawdzi\u0107, czy podobne mechanizmy zachodz\u0105 r\u00f3wnie\u017c u nich.<\/p>\n

Jak podsumowali, odkrycie to dostarcza cennych informacji o sposobie, w jaki nawyki zwi\u0105zane ze stylem \u017cycia, takie jak \u0107wiczenia fizyczne, mog\u0105 by\u0107 wykorzystywane do wspierania dobrego samopoczucia psychicznego w czasach, gdy \u017cywno\u015b\u0107 wysokoprzetworzona jest tak powszechna.<\/p>\n

Czy s\u0142odycze szkodz\u0105 naszym m\u00f3zgom? Badaj\u0105 to polscy naukowcyPolsat NewsPolsat News<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Masz sugestie, uwagi albo widzisz b\u0142\u0105d? Napisz do nas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Zesp\u00f3\u0142 kierowany przez prof. Yvonne Nolan na \u0142amach czasopisma „Brain Medicine” opisuje specyficzne procesy metaboliczne, kt\u00f3re wyja\u015bniaj\u0105, w…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":64030,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[32,33,27,34,35,28,31,25,40,41,80,29,30,26,82,83,84],"class_list":{"0":"post-64029","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-swiat","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-headlines","11":"tag-latest-news","12":"tag-latestnews","13":"tag-naglowki","14":"tag-najwazniejsze-artykuly","15":"tag-news","16":"tag-polish","17":"tag-polski","18":"tag-swiat","19":"tag-top-stories","20":"tag-topstories","21":"tag-wiadomosci","22":"tag-world","23":"tag-world-news","24":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/115422702201693153","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64029","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64029"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64029\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64029"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64029"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}