{"id":91068,"date":"2025-11-08T10:48:09","date_gmt":"2025-11-08T10:48:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/91068\/"},"modified":"2025-11-08T10:48:09","modified_gmt":"2025-11-08T10:48:09","slug":"moze-prowadzic-do-tzw-dziurawego-jelita-naukowcy-wystarcza-dwa-tygodnie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/91068\/","title":{"rendered":"Mo\u017ce prowadzi\u0107 do tzw. dziurawego jelita. Naukowcy: Wystarcz\u0105 dwa tygodnie"},"content":{"rendered":"\n

Popularny emulgator mo\u017ce „dziurawi\u0107” jelita <\/p>\n

Karagen<\/a> (na etykietach oznaczany jako E407) to powszechnie stosowany dodatek do \u017cywno\u015bci \u2013 znajdziemy go m.in. w deserach mlecznych, napojach ro\u015blinnych, ser\u00f3w topionych, \u015bmietanek w p\u0142ynie, lodach, jogurtach, galaretkach, s\u0142odyczach, a tak\u017ce w\u0119dlinach czy gotowych sosach.<\/p>\n

Ma nadawa\u0107 potrawom odpowiedni\u0105 konsystencj\u0119 \u2013 zag\u0119szcza\u0107 i zapobiega\u0107 rozwarstwianiu si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w. Okazuje si\u0119 jednak, \u017ce ten popularny emulgator mo\u017ce mie\u0107 niekorzystny wp\u0142yw na zdrowie, zw\u0142aszcza na uk\u0142ad pokarmowy i gospodark\u0119 cukrow\u0105 organizmu. Takie wnioski p\u0142yn\u0105 z najnowszego badania niemieckich naukowc\u00f3w.<\/p>\n

<\/p>\n

Zesp\u00f3\u0142 badaczy z Niemieckiego Centrum Bada\u0144 nad Cukrzyc\u0105 (DZD) pod kierunkiem prof. Roberta Wagnera i prof. Norberta Stefana przeprowadzi\u0142 eksperyment, w kt\u00f3rym wzi\u0119li udzia\u0142 zdrowi m\u0119\u017cczy\u017ani z prawid\u0142owym BMI. <\/p>\n

Jedna grupa przyjmowa\u0142a karagen w ilo\u015bci odpowiadaj\u0105cej 2\u20133 przeci\u0119tnym dziennym porcjom spo\u017cywanym w USA, druga otrzymywa\u0142a placebo. Ju\u017c po dw\u00f3ch tygodniach naukowcy zaobserwowali u os\u00f3b przyjmuj\u0105cych karagen zwi\u0119kszon\u0105 przepuszczalno\u015b\u0107 jelita cienkiego<\/a>, co mog\u0142o by\u0107 skutkiem stanu zapalnego.<\/p>\n

– Nasze badanie sugeruje, \u017ce spo\u017cywanie karagenu, podobnie jak obserwowano w badaniach na zwierz\u0119tach, mo\u017ce zaburza\u0107 funkcj\u0119 bariery jelitowej. A to mo\u017ce mie\u0107 d\u0142ugoterminowe konsekwencje zdrowotne i zwi\u0119ksza\u0107 ryzyko chor\u00f3b zapalnych – wyja\u015bni\u0142 prof. Wagner, cytowany przez PAP.<\/p>\n

<\/p>\n

Zanim kupisz, czytaj etykiety <\/p>\n

– Zesp\u00f3\u0142 przeciekaj\u0105cego czy te\u017c tzw. dziurawego jelita mo\u017ce mie\u0107 wiele przyczyn, z kt\u00f3rych mo\u017cemy sobie nawet nie zdawa\u0107 sprawy. Potwierdza\u0142aby to coraz wi\u0119ksza skala problemu i coraz m\u0142odsi pacjenci, kt\u00f3rzy si\u0119 z nim zmagaj\u0105. Niestety, zanim us\u0142ysz\u0105 w\u0142a\u015bciw\u0105 diagnoz\u0119 mo\u017ce to trwa\u0107 bardzo d\u0142ugo – zaznacza\u0142 w rozmowie z abcZdrowie dr n.med. Tadeusz Tacikowski, gastrolog. <\/p>\n

– Same w sobie nieszczelne jelita mo\u017cna leczy\u0107, ale objawowo i dora\u017anie. Nie rozwi\u0105zuje to wi\u0119c problemu. By zrobi\u0107 to skutecznie, trzeba dotrze\u0107 do \u017ar\u00f3d\u0142a tych dolegliwo\u015bci. Dzi\u0119ki temu mo\u017cemy wdro\u017cy\u0107 leczenie, kt\u00f3re nie zawsze musi polega\u0107 na podawaniu lek\u00f3w i dodatkowym obci\u0105\u017ceniu organizmu. Czasem wystarcz\u0105 konkretne zmiany w diecie – t\u0142umaczy\u0142 ekspert.<\/p>\n

To jednak nie wszystko. Wyniki bada\u0144 sugeruj\u0105, \u017ce karagen mo\u017ce obni\u017ca\u0107 wra\u017cliwo\u015b\u0107 na insulin\u0119, co z czasem mo\u017ce sprzyja\u0107 rozwojowi cukrzycy typu 2. Efekt ten by\u0142 szczeg\u00f3lnie widoczny u uczestnik\u00f3w z nadwag\u0105 \u2013 stwierdzono u nich podwy\u017cszony poziom marker\u00f3w zapalnych oraz oznaki zapalenia w podwzg\u00f3rzu, czyli w cz\u0119\u015bci m\u00f3zgu odpowiedzialnej za kontrol\u0119 metabolizmu i apetytu.<\/p>\n

<\/p>\n

Naukowcy podkre\u015blaj\u0105, \u017ce potrzebne s\u0105 dalsze analizy, by dok\u0142adnie zrozumie\u0107 mechanizmy dzia\u0142ania E407 i sformu\u0142owa\u0107 konkretne zalecenia dla konsument\u00f3w.<\/p>\n

Na razie eksperci zalecaj\u0105 ostro\u017cno\u015b\u0107. Warto czyta\u0107 etykiety, unika\u0107 produkt\u00f3w wysoko przetworzonych i wybiera\u0107 naturalne alternatywy. To mo\u017ce pom\u00f3c w ograniczeniu spo\u017cycia karagenu i zmniejszy\u0107 ryzyko problem\u00f3w zdrowotnych.<\/p>\n

Tre\u015bci w naszych serwisach s\u0142u\u017c\u0105 celom informacyjno-edukacyjnym i nie zast\u0119puj\u0105 konsultacji lekarskiej. Przed podj\u0119ciem decyzji zdrowotnych skonsultuj si\u0119 ze specjalist\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Popularny emulgator mo\u017ce „dziurawi\u0107” jelita Karagen (na etykietach oznaczany jako E407) to powszechnie stosowany dodatek do \u017cywno\u015bci \u2013…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":91069,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[113,112,42,38,40,39,41],"class_list":{"0":"post-91068","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-biznes","8":"tag-biznes","9":"tag-business","10":"tag-pl","11":"tag-poland","12":"tag-polish","13":"tag-polska","14":"tag-polski"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/115513688694361590","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91068"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91068\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91069"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}