{"id":99136,"date":"2025-11-13T11:51:14","date_gmt":"2025-11-13T11:51:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/99136\/"},"modified":"2025-11-13T11:51:14","modified_gmt":"2025-11-13T11:51:14","slug":"rolnicy-na-ukrainie-nie-maja-jak-przechowac-ziemniakow-i-marchwi-a-co-z-cenami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/99136\/","title":{"rendered":"Rolnicy na Ukrainie nie maj\u0105 jak przechowa\u0107 ziemniak\u00f3w i marchwi. A co z cenami?"},"content":{"rendered":"

Producenci z Ukrainy nie maj\u0105 specjalistycznych przechowalni. Zarazem, ilo\u015b\u0107 ziemniak\u00f3w i marchwi na ukrai\u0144skim rynku pozostaje wysoka, gdy\u017c wi\u0119kszo\u015b\u0107 zbior\u00f3w trafia bezpo\u015brednio do sprzeda\u017cy. Problemem staj\u0105 si\u0119 ceny, kt\u00f3re s\u0105 zauwa\u017calnie ni\u017csze.\u00a0<\/p>\n

\u201eBarszczowy zestaw\u201d to ukrai\u0144skie okre\u015blenie podstawowych warzyw korzeniowych u\u017cywanych w tamtejszej kuchni. W jego sk\u0142ad wchodz\u0105 m.in. ziemniaki i marchew, kt\u00f3re w tym roku s\u0105 wyj\u0105tkowo tanie. Pow\u00f3d jest typowy \u2013 zwi\u0119kszone nasadzenia po ubieg\u0142orocznych wysokich cenach oraz brak profesjonalnych przechowalni.<\/p>\n

reklama<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nWysoka poda\u017c i niskie ceny. Ile kosztuj\u0105 ziemniaki i marchew?<\/p>\n

Ceny ziemniak\u00f3w i marchwi na Ukrainie pozostaj\u0105 wyj\u0105tkowo niskie, a rynek podstawowych warzyw korzeniowych wchodzi w ko\u0144c\u00f3wk\u0119 roku ze stabilnymi, niemal kosztowymi stawkami. Dane UNIAN i EastFruit wskazuj\u0105, \u017ce wysoka poda\u017c przy braku profesjonalnych przechowalni zmusza rolnik\u00f3w do szybkiej sprzeda\u017cy. W efekcie marchew i ziemniaki kosztuj\u0105 dzi\u015b 10,8\u201311 hrywien za kilogram, czyli ok. 1,08\u20131,10 z\u0142.<\/p>\n

Brak przechowalni w gospodarstwach na Ukrainie<\/p>\n

Ukrai\u0144skie gospodarstwa zebra\u0142y w tym roku bardzo dobry plon warzyw jadalnych \u2014 ziemniak\u00f3w, marchwi, burak\u00f3w, cebuli i kapusty. To skutek zesz\u0142orocznych wysokich cen, kt\u00f3re zach\u0119ci\u0142y producent\u00f3w do zwi\u0119kszenia powierzchni upraw. Problemem pozostaje jednak brak infrastruktury do bezpiecznego przechowywania.<\/p>\n

Prezes Ukrai\u0144skiego Stowarzyszenia Owocowo-Warzywnego Taras Basztannyk wyja\u015bnia, \u017ce wielu rolnik\u00f3w nie ryzykuje magazynowania plonu:<\/p>\n

\u2013 W Ukrainie od lat mamy chroniczny deficyt profesjonalnych przechowalni. Rolnicy, zw\u0142aszcza mniejsi i okazjonalni producenci, nie chc\u0105 bra\u0107 na siebie tego ryzyka. Nie maj\u0105 pewno\u015bci, czy magazyn nie zostanie zbombardowany, czy b\u0119dzie pr\u0105d, czy warzywa si\u0119 nie zepsuj\u0105. Dlatego wol\u0105 sprzeda\u0107 towar od razu, nawet taniej, byle odzyska\u0107 pieni\u0105dze.<\/p>\n

Ceny warzyw na Ukrainie, a reszta Europy<\/p>\n

Wed\u0142ug Basztannyka nadpoda\u017c b\u0119dzie ogranicza\u0107 ceny jeszcze kilka miesi\u0119cy:<\/p>\n

\u2013 Najbli\u017csze dwa\u2013trzy miesi\u0105ce ceny warzyw b\u0119d\u0105 bardzo niskie. Teraz mamy du\u017c\u0105 poda\u017c \u2014 na polach i w handlu pe\u0142no ziemniak\u00f3w, marchwi, cebuli i kapusty. To towar sprzedawany praktycznie po kosztach.<\/p>\n

Jednocze\u015bnie podkre\u015bla, \u017ce sytuacja na rynku jest wewn\u0119trzna i nie zale\u017cy od rekordowych zbior\u00f3w w Europie:<\/p>\n

\u2013 Ceny warzyw na Ukrainie w og\u00f3le nie s\u0105 powi\u0105zane z europejskimi czy \u015bwiatowymi plonami. To zawsze kwestia naszych w\u0142asnych zbior\u00f3w. Gdy jest niewiele towaru, ceny rosn\u0105 i wtedy punktowo wje\u017cd\u017ca import z Polski, Rumunii czy Mo\u0142dawii. Ale zasadniczo to rynek wewn\u0119trzny.<\/p>\n

Ceny marchwi na Ukrainie. Trend mo\u017ce si\u0119 odwr\u00f3ci\u0107<\/p>\n

Na rynku marchwi pojawi\u0142o si\u0119 pierwsze jesienne odbicie. Dane EastFruit pokazuj\u0105, \u017ce w ostatnich dniach marchew w hurcie podro\u017ca\u0142a o 12 procent, osi\u0105gaj\u0105c 7\u201313 hrywien za kilogram (ok. 0,70\u20131,30 z\u0142). To efekt wy\u017cszego popytu oraz decyzji producent\u00f3w o zatrzymaniu wysokojako\u015bciowego towaru w oczekiwaniu na lepsze ceny.<\/p>\n

Mimo to marchew pozostaje o 54 procent ta\u0144sza ni\u017c rok temu, kiedy rynek do\u015bwiadcza\u0142 gwa\u0142townych zwy\u017cek po s\u0142abszych zbiorach. Analitycy EastFruit przewiduj\u0105 jednak, \u017ce wzrost mo\u017ce by\u0107 kr\u00f3tkotrwa\u0142y: gdy ceny podskocz\u0105 jeszcze o kilka procent, cz\u0119\u015b\u0107 rolnik\u00f3w zacznie wyprzedawa\u0107 zapasy, co odwr\u00f3ci trend i przywr\u00f3ci spadki.<\/p>\n

Wszystkie sieci utrzymuj\u0105 identyczn\u0105 cen\u0119 marchwi na Ukrainie<\/p>\n

Supermarkety Varus, Novus i ATB oferuj\u0105 marchew w typowym dla ukrai\u0144skiego rynku standardzie: jako produkt wagowy, sprzedawany luzem, bez mycia lub jedynie powierzchownie oczyszczony. Korzenie maj\u0105 nieregularne rozmiary, z widoczn\u0105 ziemi\u0105 na sk\u00f3rce. Wszystkie trzy sieci utrzymuj\u0105 identyczn\u0105 cen\u0119 \u2014 10,89\u201310,90 \u0433\u0440\u043d\/kg, czyli ok. 1,09 z\u0142.<\/p>\n

To popularny model sprzeda\u017cy, kt\u00f3ry pozwala utrzyma\u0107 nisk\u0105 cen\u0119 dzi\u0119ki rezygnacji z kosztownego sortowania, mycia i pakowania.<\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142o: Agencja Informacyjna UNIAN<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Producenci z Ukrainy nie maj\u0105 specjalistycznych przechowalni. Zarazem, ilo\u015b\u0107 ziemniak\u00f3w i marchwi na ukrai\u0144skim rynku pozostaje wysoka, gdy\u017c…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":99137,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[32,33,22473,27,34,35,22474,28,31,25,40,41,80,29,30,26,82,83,84,10725],"class_list":{"0":"post-99136","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-swiat","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-ceny-ziemniakow-2025","11":"tag-headlines","12":"tag-latest-news","13":"tag-latestnews","14":"tag-marchew","15":"tag-naglowki","16":"tag-najwazniejsze-artykuly","17":"tag-news","18":"tag-polish","19":"tag-polski","20":"tag-swiat","21":"tag-top-stories","22":"tag-topstories","23":"tag-wiadomosci","24":"tag-world","25":"tag-world-news","26":"tag-worldnews","27":"tag-ziemniaki"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@pl\/115542247883375083","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99136\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}