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Mais adultos estão desenvolvendo repentinamente reações alérgicas mais tarde na vida – e os especialistas não sabem ao certo por quê.
Quase 50% dos adultos desenvolveram pelo menos uma alergia alimentar na idade adulta, de acordo com uma investigação de 2019 publicada no JAMA.
Illana Golant, fundadora e CEO do Meals and Allergy Fund (FAF) na cidade de Nova York, disse à Fox Information Digital que desenvolveu alergias aos 40 anos.
O DESEQUILÍBRIO INTESTINAL PODE ESTAR PRODUZINDO A EPIDEMIA DE ALERGIA ALIMENTAR NA AMÉRICA, ADVERTEM ESPECIALISTAS
“Isso não é totalmente compreendido ou reconhecido… não sabemos por que eles estão começando em determinados pontos”, disse ela.
A FAF organizou um fórum na semana passada em Washington, DC, com a presença do secretário do HHS, Robert F. Kennedy, do chefe da FDA, Martin Makary, e do diretor do NIH, Jay Bhattacharya.
Quase 50% dos adultos desenvolvem alergias alimentares mais tarde na vida, mostraram estudos. (iStock)
Autoridades de saúde e pesquisadores estão investigando se as alergias podem ser causadas por micróbios da saúde intestinal.
Numa entrevista à Fox Information Digital, Makary partilhou como a função dos microbiomas evoluiu ao longo do tempo.
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O intestino hospeda mais de um bilhão de tipos diferentes de bactérias, que normalmente vivem em equilíbrio, segundo Makary.
“Mas quando é alterado pela dieta moderna e por antibióticos e outras exposições… esse desequilíbrio pode causar inflamação [and] problemas de saúde e pode estar implicado em alergias alimentares”, disse ele.
Ilana Golant, fundadora e CEO da FAF (à esquerda), conversa com o secretário do HHS, Robert F. Kennedy Jr., em Washington, DC, no Fórum do Fundo de Alergia Alimentar. (Ashley J. DiMella/Fox Information Digital)
Golant compartilhou que parece haver um “ponto de inflexão crítico”, já que alguns alimentos estimulam mais os adultos do que as crianças.
“Marisco [and] as nozes parecem estar proliferando entre os adultos”, observou ela.
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O marisco foi o principal alérgeno em adultos, de acordo com uma pesquisa de 2018 com mais de 40.000 pessoas publicada nos Annals of Allergy, Bronchial asthma and Immunology.
Golant disse que felizmente sabia sobre alergias quando teve sua primeira reação anafilática.
“Se eu não soubesse sobre alergias alimentares, teria pensado que estava tendo um ataque cardíaco”, disse o fundador do Fundo para Alimentos e Alergias. (iStock)
“Se eu não soubesse sobre alergias alimentares, teria pensado que estava tendo um ataque cardíaco”, disse ela. “A genética não pode mudar tão rapidamente. Em uma geração, as alergias alimentares dispararam.”
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Aproximadamente um em cada 10 adultos é afetado por alergias alimentares, segundo a FAF.
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“É a tempestade perfeita com uma variedade de gatilhos ambientais”, acrescentou Golant. “Ainda não sabemos quais e… se existe um primário [trigger]mas meu palpite é que o mais provável é que seja uma tempestade perfeita.”
Ashley J. DiMella é repórter de estilo de vida da Fox Information Digital.