Depois de em setembro, três pratos nacionais de peixe e marisco terem sido incluídos na lista dos melhores do mundo, Portugal volta a merecer atenção do Taste Atlas. O guia gastronómico revelou esta terça-feira, 5 de dezembro, os vencedores dos prémios anuais.
Na categoria “100 Melhores Gastronomias do Mundo”, Portugal alcançou o quarto lugar. A gastronomia italiana recuperou a liderança que tinha perdido para a Grécia no ano passado, e que antes dominava há três edições seguidas.
A Grécia ficou em segundo lugar, seguindo-se o Peru. A gastronomia portuguesa ficou em quarto, logo à frente da espanhola, que fechou o top 5.
Também na lista dos “Melhores Pratos do Mundo”, houve quatro especialidades nacionais a serem distinguidas: o leitão da Bairrada (21.º lugar), a carne de porco à alentejana (50.º), o polvo à lagareiro (93.º) e, em centésimo lugar, a sopa da pedra.
O guia revelou ainda quais são os melhores restaurantes para experimentar cada um destes pratos. No caso do leitão, as sugestões passaram pela Nova Casa dos Leitões (Aguim), Pedro dos Leitões (Mealhada) e Mosteiro do Leitão (Batalha).
Para a carne de porco à alentejana, destacaram-se a Taberna do Gabão (Odeceixe), a Tasca do Celso (Vila Nova de Milfontes) e o Restaurante Fialho (Évora). Já o polvo à lagareiro brilha na Casa do Polvo Tasquinha (Santa Luzia), no Frade dos Mares (Lisboa) e no Solar dos Presuntos (Lisboa).
Quanto à sopa da pedra, a plataforma recomenda três paragens obrigatórias, todas em Almeirim: Toucinho, Restaurante Tertúlia da Quinta e O Forno.
Para lá das categorias principais, Portugal brilhou também entre as “100 Melhores Regiões Gastronómicas do Mundo”. O Alentejo conquistou o nono lugar. Trás-os-Montes (12.º), Algarve (30.º), Açores (56.º), Coimbra (91.º) e Bragança (98.º) também garantiram presença.
Por fim, Lisboa e Porto entraram na lista das “100 Melhores Cidades Gastronómicas do Mundo”. A capital ficou em 30.º e o Porto em 67.º. A lista completa já está disponível online.
Lisboa e Porto foram ainda distinguidas na categoria “100 Melhores Cidades Gastronómicas do Mundo”. A capital portuguesa conquistou o 30.° lugar, enquanto a Invicta destacou-se em 67.°. A lista completa dos vencedores deste ano pode ser consultada online.