Para nós, portugueses, o café nã o é apenas uma bebida, é um ponto de encontro e muitas vezes uma pausa nos dias acelerados . Como tal, e em jeito de balanço neste final de ano, os melhores cafés do mundo em 2025 suscitam curiosidade.
Na 10.ª edição do Prémio Internacional Ernesto Illy, evento de renome mundial que celebra a excelência e a sustentabilidade na produção de café, um lote de café do Ngamba Coffee Washing Station – Sucafina S.A., no Ruanda, foi distinguido com o troféu “Best of the Best” – ou “Melhor dos Melhores”.
Representado pelo produtor Emmanuel Akiba, este café destacou-se pela qualidade sensorial excecional e também pelo compromisso com práticas sustentáveis e responsáveis que, ao serem reconhecidas, fazem com que sejam incentivadas as “práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente e as pessoas”, segundo Andrea Illy, presidente da illycaffè.
Mas há mais a dizer sobre o café premiado.
Outra das razões pelas quais chama tanto a atenção está na sua origem, trata-se de grãos 100% Arábica, a espécie de café mais valorizada no mundo pela sua subtileza de aroma e complexidade de sabor.
A vitória do Ngamba Coffee Washing Station vem, assim, mostrar-nos que os melhores cafés do mundo podem vir de qualquer canto do planeta, sendo que só em alguns pontos é possível encontrar grãos 100% arábica. E foi isso que fomos à procura.
Encontrar o café de Ruanda pode ser difícil em Portugal, mas nada como ir atrás de um café 100% arábica. A VERSA encontrou várias opções, que mostramos na galeria de imagens.