Quando pensamos em oferecer uma garrafa a um apreciador de vinho, sabemos que não é de todo uma tarefa fácil. É que um bom apreciador já não se contenta com um simples vinho de supermercado de gama média, procura novas referências, de preferência que surpreendam. Já nós, que vamos oferecer, só queremos agradar e cumprir com o orçamento destinado.
A pensar nisso, pedimos a quem sabe quatro dicas de vinhos que podem encher as medidas dos grandes apreciadores de vinho.
Tiago Candeias, produtor e fundador do Micasta, vinho de Bucelas que tem dado que falar, indicou-nos então vários vinhos que o tem surpreendido nos últimos tempos e o resultado é bem diverso.
“Percebi que esta seleção teria de refletir aquilo que me move enquanto produtor: autenticidade, história, emoção e, claro, identidade”. E é isso mesmo que encontramos em cada um destes quatro vinhos.
Micasta Arinto DOC Bucelas Barricado
“Começo naturalmente pelo vinho branco: o Micasta Arinto DOC Bucelas Barricado. É aquele que escolho porque traduz exatamente o caminho que temos vindo a construir, um branco com alma, estrutura e uma expressão cada vez mais reconhecida. Sinto um enorme orgulho no trabalho que temos feito e em ver que a região se está a afirmar cada vez mais, assumindo seu o lugar enquanto capital do Arinto.
Este vinho resulta de uma vindima manual, seleção rigorosa dos cachos, seis meses em barricas novas de carvalho francês, solos argilo-calcários e maturação lenta. Tudo isto molda um vinho que conta uma história.
Aromas cítricos maduros, maçã, um toque tostado subtil, acidez firme e a cremosidade certa.
É sem margem para dúvidas um branco com grande longevidade e um potencial de envelhecimento em garrafa.”
À venda no site Micasta por €21.
Quinta do Avelar Tinto 2015
“Nos tintos o Quinta do Avelar Tinto 2015, um vinho que me transporta sempre para outra época. Vem de uma vinha com idades médias superiores a 80 anos e isso fascina-me profundamente. Gosto da sensação de estar a beber história – de perceber que cada casta ali integrada, cada detalhe, resulta numa complexidade que só o tempo sabe criar.
Este vinho inspira-me porque me mostra como o passado pode guiar o futuro, revelando a capacidade da região de Bucelas para produzir tintos de excelência.”
Encontra-se à venda na Garrafeira Nacional por €6,90.
Respectus Brut Nature 2019
“Sempre fui um curioso do mundo dos espumantes e nos últimos anos esse interesse tem crescido.
O equilíbrio entre frescura e mousse torna-o perfeito à mesa, versátil e cheio de vida. É daqueles vinhos que me lembram que, no vinho, a curiosidade abre portas incríveis.”
O Respectus Brut Nature 2019 é vendido na Wine Stage por €54,60.
Vila Oeiras Superior 15 anos
“Termino com um vinho generoso que faz parte da nossa rota Bucelas–Colares–Carcavelos: o Vila Oeiras Superior 15 anos.
A sua forte ligação ao Palácio do Marquês de Pombal, figura que também está presente no rótulo Micasta, acaba por inspirar o meu próprio projeto. Gosto da forma como este vinho equilibra doçura, álcool e acidez, terminando com um final seco e elegante. É uma referência que me lembra constantemente que tradição e inovação podem – e devem – caminhar lado a lado.”
À venda na Garrafeira Nacional por €31,96.
Mostramos cada um dos vinhos recomendados na galeria de imagens, à qual juntamos outras referências dignas de nota.