Sou nutricionista e garanto: “Coloque no feijão que ajuda a aliviar inchaço e gases”
Se você ama feijão, mas sofre com gases e barriga inchada depois da refeição, um tempero simples pode deixar a digestão muito mais leve.
O feijão é presença quase obrigatória no prato dos brasileiros. Rico em fibras, proteínas e minerais importantes, ele contribui para a saúde do intestino, do coração e da imunidade. Ainda assim, para muita gente, o consumo vem acompanhado de um desconforto bem conhecido: gases em excesso e a sensação de barriga inchada.
Mas existe um truque simples, natural e acessível que pode ajudar bastante a reduzir esse problema. A folha de louro, além de dar mais sabor ao feijão, tem propriedades digestivas que facilitam a digestão e ajudam a aliviar o inchaço abdominal.
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Louro no feijão: mais do que tempero
Muito usado na culinária brasileira, o louro vai além do aroma e do gosto marcante. Segundo o nutricionista Rodrigo Moreira, essa folha tem ação carminativa, ou seja, ajuda a reduzir a produção de gases intestinais e facilita a digestão de alimentos mais pesados, como grãos e leguminosas.
“Os compostos presentes no louro, como o cineol e o eugenol, ajudam a diminuir a fermentação excessiva no intestino, que é uma das principais causas dos gases”, explica o especialista. Ele também destaca o efeito antiespasmódico da erva, que contribui para evitar cólicas intestinais comuns após o consumo do feijão.
Essa ação também é reforçada pela nutricionista Elaine Rosa. De acordo com ela, “o louro possui ação anti-inflamatória e antiespasmódica, ajudando a diminuir os gases devido às suas propriedades carminativas, que reduzem a formação de flatulência”.
Por que o louro ajuda tanto na digestão?
Além de ser um aliado direto do sistema digestivo, o louro também é fonte de vitaminas e minerais essenciais, como cálcio, magnésio, ferro e zinco. Esses nutrientes contribuem para o bom funcionamento do organismo como um todo.
Segundo Elaine Rosa, essa combinação de compostos estimula a produção de enzimas digestivas, o que facilita a quebra dos alimentos durante a digestão. “Essa propriedade melhora a digestão e ajuda a reduzir o estufamento e as cólicas intestinais”, explica a especialista.
Outros benefícios do louro para a saúde
Os efeitos positivos do louro não se limitam à digestão. A erva também tem ação anti-inflamatória, graças aos seus compostos antioxidantes, que ajudam a combater inflamações no corpo. O chá de louro é tradicionalmente usado para aliviar dores musculares, reumáticas e cólicas intestinais.
Além disso, o louro possui propriedades antissépticas, podendo auxiliar no combate a infecções respiratórias e sintomas gripais, especialmente em períodos de baixa imunidade.
Como usar o louro no feijão do jeito certo
Para aproveitar todos esses benefícios, o preparo do feijão faz diferença. O primeiro passo é lavar bem os grãos e deixá-los de molho por pelo menos 8 horas, já que esse processo ajuda a reduzir os compostos que favorecem a formação de gases.
Depois, descarte a água do molho, cozinhe o feijão em água nova e adicione as folhas de louro durante o cozimento. A recomendação da nutricionista Elaine Rosa é usar de duas a três folhas grandes para cada 500 g de feijão ou outro grão. Após o cozimento, retire as folhas antes de servir.
Se quiser potencializar o efeito digestivo, vale combinar o louro com outros temperos conhecidos por ajudar na digestão, como cominho e gengibre.
Feijão com louro: simples, leve e eficiente
Se você ama feijão, mas sofre com inchaço e gases depois da refeição, incluir folhas de louro no preparo pode ser uma solução prática e eficiente. Além de deixar o prato mais saboroso, essa erva ajuda a tornar a digestão mais leve e confortável.
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