Logo à entrada, um gigante painel em azulejo, da autoria do artista urbano Vhils, retrata Cosme Damião, o fundador do Sport Lisboa e Benfica, e dá as boas-vindas a quem chega. Ao lado da porta, uma camisola da atual época futebolista, autografada por todos os jogadores, é a primeira referência ao clube, e a única na entrada do 1904 Benfica Hotel, que hoje abre portas.
Decorado em vermelho-escuro, apesar do nome, não é, conta António Quintão Pereira, da FLH Hotels do grupo Feelslikehome, que explora o hotel, “um museu do clube. Quisemos fazer um hotel onde a presença do Benfica seja dominante, mas não queríamos um museu, até porque o peso de museu é muito forte, mas não podíamos deixar de contar a história do clube”.
1904 Benfica Hotel
Assim, ao longo dos cinco pisos do 1904 Benfica Hotel, percorre-se a história do clube, das várias modalidades, conta António Quintão Pereira: “relembra-se uma época em que o Benfica começou a ser áureo, desde a sua fundação, os primeiros 60 ou 70 anos, que foram espetaculares”. A obra, conclui, foi “desafiante”, devido às alterações que o edifício sofreu ao longo dos anos, mas, confessa, “acho que conseguimos manter a aura do espaço, com a recuperação de uma zona de bar, inspirada no Bristol Club, primeiro inquilino do espaço, e depois como secretaria do Benfica”.
1904 Benfica Hotel
O 1904 Benfica Hotel tem 56 quartos (a partir de €100), uma área de refeições com um restaurante do Café de São Bento, o Clube 1904, onde se podem fazer reuniões e ver jogos de futebol num ecrã gigante, e que também serve como área social de eventos. Cada quarto tem uma pequena janela ao lado da porta, com objetos ligados às figuras míticas dos vários desportos do clube, como o bilhete de identidade de Cosme Damião, a camisola de Eusébio da Silva Ferreira, com a particularidade de, revela António Quintão Pereira, “as chaves desses espaços estarem na posse da Fundação Benfica, que, quando achar conveniente, as pode mudar por outras peças do museu”.
1904 Benfica Hotel
O último Café de São Bento de Lisboa
Com abertura prevista para 15 de janeiro, o novo espaço assinala o encontro simbólico entre dois ícones da cidade: o bife mais célebre de Lisboa ganha novo palco na zona histórica dos teatros e Coliseu, da música e do espetáculo. Este novo Café de São Bento está localizado no edifício do 1904 Benfica Hotel. Com cerca de 150 metros quadrados e capacidade para 70 lugares sentados, este é o maior Café de São Bento até à data e será, também, o último a abrir na Grande Lisboa.
A sala é marcada pelo bar à entrada, os tetos espelhados, os veludos vermelhos dos cadeirões e as madeiras das mesas, que se alinham emolduradas pelo magnífico par de esculturas femininas em tamanho real de Leopoldo de Almeida, testemunho da fase modernista do Club Bristol. A imponência destas peças marca a sofisticação do ambiente e dialoga naturalmente com a intemporalidade clássica do Café de São Bento.
Café de São Bento
Fiel à tradição e à exigência dos clientes, o menu mantém-se inalterado e focado no essencial: os famosos bifes. O destaque continua a ser a qualidade da carne, o corte preciso e o molho à Café de São Bento, cuja receita permanece um segredo bem guardado desde 1982. Os bifes continuam a ser preparados a partir de lombo ou vazia, servidos em três versões: o icónico Bife à Café de São Bento, o tradicional Bife à Portuguesa, com alho, louro e presunto, e, exclusivo deste Café de São Bento, o clássico corte Chateaubriand com molho Bearnaise. O preço varia conforme o corte e os pesos escolhidos: o bife do lombo de 250g (€33), de 200g (€28) e da vazia de 200g (€25).
Café de São Bento
Nas entradas, destacam-se o “Foie gras de pato”, acompanhado por chutney de maçã e pera, servido com pão torrado (€13), os “Camarões al ajillo” fritos com alho e malagueta (€13) ou o “Steak tartare de lombo de novilho”, picado à mão, temperado segundo a tradição e servido com tostas (€14). A estas propostas juntam-se novas entradas, como os “Croquetes de novilho” com mostarda (€2,50), “Amêijoas à Bulhão Pato” (€16) e “Ostras (€14) por seis unidades. Para quem procura alternativas à carne, nos pratos de peixe, para além do “Bacalhau gratinado” (€20), passa também a estar disponível, exclusivamente neste novo local, o “Bacalhau à Brás” (€22) e os “Filetes de peixe-galo” com arroz de tomate (€23), numa homenagem direta a alguns dos grandes clássicos da cozinha lisboeta.
Café de São Bento
O 1904 Benfica Hotel (Rua Jardim do Regedor, Lisboa. Tel. 213421271), foi assim batizado numa alusão à fundação do clube a 28 de fevereiro de 1904.
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