Ljubomir Stanisic anunciou, no início deste mês, a venda seu grupo de restauração, o 100 Maneiras, uma empresa que inclui o restaurante com o mesmo nome, em Lisboa, mas também o Bistro 100 Maneiras e o Carnal Gastrobar. Entrentanto, o Chef decidiu fazer uma pausa e trocou a vida agitada da cidade pela tranquilidade do seu monte alentejano, perto de Grândola, o que nos deu uma ideia…
Fomos quase imediatamente procurar restaurantes na região e cruzamo-nos com A Talha de Azeite, “um restaurante como já poucos existem”, explica um cliente numa review publicada no Google, onde o espaço tem uma classificação de 4.5 em 5, com mais de mil críticas.
O que torna este restaurante tão especial? Tudo… “desde o atendimento pelo proprietário (extremamente amável e atencioso) à deliciosa comida”, lê-se online. Existem, aliás, múltiplas menções aos “excelentes funcionários”, mas ainda mais sobre a comida.
Entre os pratos em destaque estão as migas de gata com bacalhau, uma especialidade alentejana, secretos de porco preto, assim como “pezinhos de porco, cabeça de xara, secretos, plumas, espargos, tudo uma delícia”. Há ainda quem mencione o javali e o naco de boi.
Falta ainda mencionar o bolo de chocolate que recebe vários elogios. Basta olhar para as imagens para entender o fascínio. “É um hino ao palato”, explica um cliente.
Para além dos pratos à carta, o restaurante publica, todos os dias, a ementa do dia, onde anuncia as especialidades que vão estar disponíveis.
Na galeria podes ver fotografias do espaço, mas também dos pratos para ficares com água na boca e vontade de fazer uma viagem ao Alentejo.
A Talha de Azeite
Morada: Rua Dom Nuno Álvares Pereira 17, 7570-128 Grândola
Telefone: 269 086 942