A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta sexta-feira, a suspensão da venda, da distribuição e do consumo de quatro lotes da Ricota Fresca da marca Vaidosa. Os lotes afetados são:
Segundo a agência sanitária, a empresa responsável, Vaidosa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda, informou que fará o recolhimento voluntário dos lotes. A Anvisa explica que a suspensão se deve à falta de documentação relacionada a um insumo utilizado na produção da ricota.
Em nota, a agência diz que houve “ausência de comprovação documental de atendimento à especificação de grau alimentício do hidróxido de sódio, utilizado como coadjuvante de tecnologia para correção de pH no processo de fabricação”.