Vinagre de maçã: para que serve, benefícios e como consumir

O vinagre de maçã, obtido por meio da fermentação da fruta, que tem como principais componentes o ácido acético, a água e outros ácidos orgânicos, é um dos queridinhos de muita gente na hora das compras.

Além de dar um toque especial a diferentes receitas, como saladas, marinadas e até bebidas, o ingrediente também chama atenção pelos possíveis efeitos para a saúde, o que torna o seu consumo ainda mais interessante.

Quer entender melhor? A seguir, descubra os principais benefícios do vinagre de maçã e, na sequência, confira forma simples de consumi-lo no dia a dia.

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Toshi Akuta, Mari Sciotti, Yves Saliba, Marta Garcia, Hugo Delgado e Paty Werneck contam quais alimentos são seus aliados na hora de se aquecer no inverno. Crédito: Giulia Howard/Estadão

O que o vinagre de maçã tem de melhor?

De acordo com a nutricionista Thaís Barca, o vinagre de maçã pode ajudar a manter o pH do estômago mais equilibrado, podendo colaborar com a absorção de nutrientes importantes e colaborar com a digestão.

Quando o assunto é metabolismo, o ingrediente também pode se destaca, já que pode auxiliar no controle da glicemia, na melhora da lipólise (a chamada quebra de gordura) e na sensibilidade à insulina.

Apesar disso, Barca destaca que as pesquisas foram feitas em ratos, sendo necessários mais estudos em humanos para comprovar esses benefícios. Veja a matéria completa.

Vale lembrar…

A manutenção da saúde depende do conjunto de hábitos saudáveis diários, como, por exemplo, a prática frequente de atividades físicas e uma alimentação balanceada. Em caso de dúvidas, converse sempre com um médico.

Vinagre de maçã: para que serve, benefícios e como consumir

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