Portugal está cheio de pequenos tesouros. Tascas escondidas, cascatas quase secretas, paisagens que parecem saídas de um postal e lugares onde a tradição continua viva, muitas vezes através de receitas, histórias e negócios que passam de geração em geração. E foi precisamente um desses lugares que Manuel Luís Goucha recordou recentemente nas redes sociais.
O apresentador regressou a Amarante e aproveitou a visita para recordar a relação antiga que mantém com a cidade e, em particular, com uma das suas casas mais emblemáticas: a Confeitaria Lailai.
“Vim a Amarante pela primeira vez há um ror de anos, para conhecer a encantadora LaiLai”, começou por escrever. Uma visita que, segundo recorda, escondia muito mais do que uma simples reportagem gastronómica. Goucha fala mesmo numa “história de amor que dava um belo enredo de novela”.
E não é difícil perceber por que motivo a Lailai ficou na memória. A confeitaria nasceu em 1945 pelas mãos de Maria Adelaide da Fonseca, conhecida precisamente por Lailai, que começou por confecionar doces no restaurante dos pais, o Zé da Calçada. O sucesso das receitas levou-a a concretizar o sonho de abrir o seu próprio espaço e, desde então, o nome tornou-se praticamente indissociável da doçaria tradicional de Amarante.
Papos de anjo, lérias, trouxas e fios de ovos são apenas alguns dos doces que ajudam a contar esta história, feita de receitas transmitidas entre gerações e de uma vontade assumida de preservar os sabores originais, sem os adaptar às técnicas ou ingredientes mais modernos.
Ao longo dos anos, a confeitaria conquistou também vários clientes conhecidos. Teixeira de Pascoaes e Amélia Rey Colaço estão entre os nomes ligados à história da casa.
Depois da morte da fundadora, a Lailai chegou a estar encerrada durante vários anos, mas voltou a abrir portas em 2018, agora com a quarta geração da família envolvida no projeto. Luís Baptista, bisneto da fundadora, trocou uma carreira ligada à hotelaria de luxo pelo regresso às origens, assumindo a missão de garantir que as receitas e o legado da família continuam vivos.
E a passagem de Goucha por Amarante não ficou apenas por esta memória. O apresentador recordou ainda outras visitas à cidade e revelou que foi precisamente ali, junto à Igreja de São Gonçalo, que voltou desta vez por um motivo especial: apadrinhar, com Rui Oliveira Nunes, “uma outra bonita história de amor” de um casal amigo.
Durante a estadia, Manuel Luís Goucha e Rui Oliveira estão hospedados na Casa da Calçada, outro dos espaços mais emblemáticos de Amarante. E até aí os detalhes não foram deixados ao acaso: o casal mostrou nas redes sociais as fronhas das almofadas personalizadas com os seus nomes, um pequeno gesto de boas-vindas que não passou despercebido.
Na galeria de imagens, reunimos algumas imagens da histórica Confeitaria Lailai e outros tesouros gastronómicos espalhados por Portugal.