O Município do Funchal, em parceria com A Biqueira, apresentou esta terça-feira, dia 21 de outubro, o livro “Receitas com História”, em formato digital e de acesso gratuito. Trata-se de uma compilação de receitas elaboradas e recolhidas nos showcookings promovidos nas dez Juntas de Freguesia do concelho. A iniciativa insere-se nas comemorações do Dia Mundial da Alimentação, celebrado anualmente a 16 de outubro.
O Salão Nobre dos Paços do Concelho foi o palco da apresentação do livro, que reúne dez receitas representativas das dez freguesias do Funchal, resultado dos showcookings realizados ao longo do último ano, em parceria com A Biqueira.
A iniciativa surge no âmbito da implementação da Estratégia Alimentar SEMEAR e tem como objetivo aproximar a comunidade das receitas tradicionais madeirenses, promovendo o uso de produtos locais e sazonais, descentralizando a ação da SEMEAR pelo Município.
Na ocasião, a vereadora Helena Leal destacou que “estes showcookings chegaram a 600 participantes, moradores de todas as freguesias do Município, numa oportunidade única de fortalecer os laços com a comunidade, promover a sustentabilidade e preservar a identidade cultural através da gastronomia”.
“Este livro é o resultado desses encontros e constitui uma valiosa ferramenta para que todos possam preservar e transmitir o sabor e as raízes da nossa região. Reforça, igualmente, o compromisso do Município com a educação, a inclusão, o respeito pelo meio ambiente, o apoio ao comércio local e o trabalho em rede, consolidando a SEMEAR como uma iniciativa que valoriza o que é nosso, incentivando hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis”, reforçou a autarca.
Recorde-se que a SEMEAR – Estratégia Alimentar do Funchal – assume compromissos com a educação, a sustentabilidade, a inclusão, o comércio local e o trabalho em rede, tendo como principal objetivo promover uma alimentação mais saudável, sustentável e inclusiva.
O livro está disponível aqui: https://semear.funchal.pt/wp-content/uploads/2025/10/Livro-Receitas-Com-Historia_Final-2025_compressed.pdf