Depois de conquistar Lisboa com os hambúrgueres prensados na chapa, a Street Smash Burgers atravessa finalmente o rio. Esta quinta-feira, 20 de novembro, a marca abre a sua primeira loja na Margem Sul, mais concretamente em Almada.
A inauguração está marcada para as 19 horas e, como já é tradição na marca, os primeiros 100 clientes vão receber um smash burger gratuito. “Todas as nossas aberturas tinham acontecido no centro de Lisboa, mas sabíamos que deste lado do rio já havia uma verdadeira legião de fãs. Almada tem a energia certa para a Street, fazia todo o sentido ser o próximo passo nesta expansão”, explica Tiago Fonseca, diretor de expansão da marca.
O menu mantém os bestsellers que tornaram a Street uma referência nacional. Há o Street Burger (9,90€), com 180 gramas de carne, queijo americano, pickles, cebola, ketchup e mostarda; o Classic Burger (10,90€), com dois hambúrgueres premium e o famoso Street Sauce; e o Bacon Burger (11,90€), com dois smashs, bacon crocante e o molho exclusivo da marca. Todos os hambúrgueres podem ser feitos em versão vegetariana e o menu combo inclui batatas cortadas à mão e bebida.
O conceito nasceu de uma viagem à Austrália, onde os fundadores, os espanhóis Carlos Conde e Beatriz Santillana Martinez, descobriram a técnica do smash burger, isto é, um burger com carne prensada na chapa, técnica que lhe dá textura crocante e caramelizada. A ideia passava por recuperar o hambúrguer como algo “simples, rápido e barato”, mas com ingredientes de qualidade.
O primeiro espaço abriu em Campo de Ourique, em março do ano passado. Sem experiência na restauração, os fundadores vieram de uma carreira no marketing digital e apostaram tudo na Street, uma marca que em poucos meses já chegou a vários bairros lisboetas, Matosinhos, Porto e até ao estrangeiro, com lojas em Itália e na Suíça.
FICHA TÉCNICA
- MORADA
Praceta S. João Baptista, 5A
2800-199 Almada
PREÇO MÉDIO
Entre 10€ e 20€
TIPO DE COMIDA
Hamburgueria