São 17 horas em Belém do Pará, no Brasil, e ainda falta uma hora para os pastéis de nata começarem a ser servidos no Pavilhão de Portugal, na Conferência para as Alterações Climáticas (COP30), mas a fila de pessoas à espera para provar a iguaria já se perde nos corredores. Há pessoas de todas as nações e nem os polícias que trabalham na Zona Azul, onde decorrem as negociações ao mais alto nível, resistem a provar o desejado pastel. Em menos de 60 minutos, são servidas 80 garrafas de vinho.
