Depois dos sóis da Repsol, chegam a Portugal os soletes, que nasceram em Espanha em 2021 e conquistaram logo grande popularidade. São uma categoria que distingue estabelecimentos com preços mais acessíveis e projectos interessantes que não cabem nos critérios para a atribuição dos sóis. Os 285 identificados em Portugal foram anunciados na noite de segunda-feira numa gala que decorreu na Praça Beato, em Lisboa — que foi, aliás, um dos contemplados na categoria restaurante.
A Repsol apresenta-os como locais “que fazem parte do nosso dia-a-dia” e incluem cafés e pastelarias, fast food (uma brincadeira com a expressão fast food e a palavra good, que remete para uma melhor qualidade), geladarias, petisqueiras, quiosques, restaurantes, bares e winebares e a lista, que abrange todo o país, pode ser consultada no site e na aplicação do Guia Repsol. Não são atribuídos por inspectores, resultam de recomendações e sugestões de pessoas ligadas ao meio da gastronomia.
A lista, explicam os responsáveis do Guia, será, a partir de agora, actualizada “duas a três vezes por ano, acompanhando a evolução das cidades, as novas aberturas e os locais que continuam a fazer parte das rotinas de milhares de pessoas. Os sóis e os recomendados, escolhidos pelos inspectores da Repsol, continuarão a ser anunciados uma vez por ano, com uma gala especial.
A Casa Guedes, famosa pela sandes de pernil, ganhou um solete
Nelson Garrido
Entre os perto de 300 locais há cafés e pastelarias como o Café Conchinha, em Beja; as Queijadas do Morgado, na ilha de São Miguel; o Frutalmeidas e a Versailles, em Lisboa; a Kubidoce, em Faro; o Majestic e a Brites, no Porto; ou a Pastelaria Manuel Natário, em Viana do Castelo. O fast good inclui espaços como As Bifanas do Afonso, em Lisboa; a Casa Guedes no Porto; o Mosteiro do Leitão, em Santarém; e o Pizza Pazza, em Pedralva, Vila do Bispo, entre outros.
Na secção das geladarias encontramos a Così, de Coimbra; a Gulato, de Setúbal; a Neveiros, do Porto e, de uma longa lista em Lisboa, a tradicional Conchanata e a mais moderna Nannarella. Passando para as petisqueiras, as sugestões dos soletes levam-nos a locais como a Tasquinha do Pescador ou a Taberna do Petisco, na ilha da Madeira; ao Peter Café Sport, no Faial; ao Botequim da Mouraria, em Évora; ou à Tasca do Petrol, no Algarve.
Os quiosques não foram esquecidos: da Adega do Ermitão, em Braga, ao Fava Rica, em Porto Santo, passando pelo Quiosque São Paulo, em Lisboa, ou o Chalé Suíço, no Porto. Há muitos restaurantes por todo o país, dos mais variados estilos, que merecem a distinção dos soletes. A quem estiver em Bragança sugere-se dar um salto à Taberna do Carró, em Braga ao Má Vontade, em Portalegre ao Café Central, em Lisboa à Associação Caboverdeana e no Porto ao Pedro dos Frangos, entre muitas outras propostas.
Por fim, temos uma selecção de bares e winebares, que incluem o Cella, no Pico; o Libatio, em Vila Real; o Black Sheep e A Viagem das Horas, em Lisboa; o Gito Wine Bar, no Porto e a Fita Preta, em Évora.