Incaper lança livro sobre a cadeia produtiva da uva no Espírito SantoO Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) lançou o livro Cadeia Produtiva da Uva no Espírito Santo, nova adição à coleção Fruticultura Capixaba. Publicado pela editora do instituto, o volume está disponível para download gratuito no site da Biblioteca Rui Tendinha. A obra, dividida em sete capítulos, aborda a atuação do Incaper na cadeia produtiva da uva, a conjuntura da produção e comercialização, além da avaliação das agroindústrias no estado.
A fruticultura, um dos pilares do agronegócio brasileiro, destaca-se como geradora de renda, emprego e desenvolvimento rural. Segundo dados do Ministério do Trabalho e Previdência, em 2023, as atividades de fruticultura responderam por 24% dos empregos formais na agropecuária nacional. No Espírito Santo, a pesquisa conduzida pelos autores do livro revela que as 1.265 propriedades produtoras de frutas entrevistadas geraram 5.553 empregos, com uma média de 4,4 empregos por propriedade. Considerando as 13 principais frutas pesquisadas, estima-se que as 9.184 propriedades produtoras no estado sustentem cerca de 40.315 empregos.
Nas agroindústrias, o impacto também é significativo. As 64 empresas entrevistadas, distribuídas em 31 municípios, com destaque para Linhares, Pinheiros, Sooretama e São Mateus, empregam 1.784 trabalhadores, uma média de 27,9 empregos por empresa. Especificamente na cadeia da uva, as 14 agroindústrias analisadas geraram 118 empregos, com média de 10,7 empregos por unidade. O processamento de uvas no estado, no entanto, representa apenas 26,16% da produção local, sendo destinado principalmente à fabricação de vinhos, polpas para sucos, sucos prontos, espumantes e geleias, com o vinho como principal produto.
A pesquisadora Edileuza Aparecida Vital Galeano, uma das autoras do estudo, destaca a relevância socioeconômica da fruticultura: “Os dados evidenciam a grande função social da fruticultura, que absorve quantidade significativa de mão de obra, além de sua importância econômica pela alta capacidade de geração de emprego e renda ao longo de todo o ano, agregando valor e divisas para o Espírito Santo.”
O livro reforça o papel estratégico da cadeia produtiva da uva e da fruticultura como um todo, oferecendo dados e análises que podem orientar políticas públicas e iniciativas para fortalecer o setor no estado.
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