Mais do que um livro de receitas saudáveis, “Aqui Há Amor” é o reflexo da história pessoal de Carol de Brito Palma: uma jornada de reconciliação com o corpo e a comida.
Partilhar
Reprodução Instagram, DR
Personal trainer, criadora de conteúdos e agora autora, Carol de Brito Palma acaba de lançar “Aqui Há Amor”, um livro que vai muito além das receitas saudáveis , é uma viagem sensorial pelas suas memórias, uma partilha honesta sobre a sua relação com o corpo e a alimentação, e um convite à reconciliação com o prazer de comer.
“Este livro nasce da minha história pessoal e do desejo profundo de ajudar outras pessoas a encontrarem paz no corpo e no prato”, conta Carol, numa entrevista exclusiva à SIC Mulher. Depois de anos marcados por distúrbios alimentares e privação, encontrou no equilíbrio o caminho para uma vida saudável sem fundamentalismos, sem culpas, e com espaço para tudo. Inclusive pão e chocolate, como se vê na capa.
Com mais de 90 receitas acompanhadas de histórias — algumas com a participação especial de familiares, amigos e chefs conceituados —, “Aqui Há Amor” é descrito pela autora em três palavras: “conforto, delicioso e autêntico”. E o nome não engana.“A alimentação saudável não tem de ser aborrecida ou restritiva. Pode, e deve, ser saborosa e emocionalmente nutritiva”,reforça.
Além das receitas, o livro reflete a filosofia que Carol partilha com a sua comunidade online e com os seus alunos: a saúde começa na consistência, não na perfeição. “Acredito num estilo de vida saudável que combine uma alimentação equilibrada com atividade física e hábitos conscientes, sem que tudo gire em torno da estética”.
Para quem quer começar a cuidar de si, Carol deixa conselhos simples: caminhadas de 10 minutos, mais legumes no prato, frutas todos os dias, hidratação constante e, claro, o apoio de quem nos rodeia. “E podem sempre contar comigo. Tenho muitos treinos rápidos no meu Instagram, perfeitos para iniciantes. E, claro, desafio-vos a experimentarem as receitas do meu livro. Prometo que vão adorar”.
Veja a receita de Trate de Maçã e Mel de Carol Brito Palma: